TiNDLE, entri terbaru ke pasar ayam vegan, akan diluncurkan minggu ini, setelah banyak antisipasi dan jumlah dana pra-pasar yang belum pernah terjadi sebelumnya. Perusahaan mengumpulkan lebih dari $100 juta, bahkan sebelum potongan pertama dijual ke publik Amerika.
Sekarang TiNDLE – yang dinamai dari fisikawan abad ke-19 John Tyndall yang membuktikan hubungan antara CO2 di atmosfer dan efek rumah kaca pada pemanasan global – akan tersedia di beberapa restoran, truk makanan, dan pabrik lainnya- lokasi berbasis nasional. Menyusul putaran pendanaan Seri A senilai $100 juta yang mengejutkan, produk pertama dari Next Gen Foods, Tindle diharapkan akan segera tersedia di lebih banyak tempat, karena perusahaan berencana untuk mempercepat distribusi nasional.
Peningkatan monumental Generasi Penerus menjadi putaran pendanaan Seri A terbesar untuk daging nabati, terutama luar biasa mengingat masyarakat belum mencicipi produk tersebut. Paket pendanaan yang memecahkan rekor diikuti oleh Sir Paul McCarntney. Investor lain termasuk Alpha JWC, EDBI, dan MPL Ventures, serta Platform Pangan Berkelanjutan Asia, GGV Capital, Bits x Bit, dan K3 Ventures, yang juga telah berpartisipasi dalam putaran benih awal senilai $30 juta tahun lalu.
Sekarang Anda dapat membeli TiNDLE secara online
"Beberapa restoran akan meluncurkan ayam nabati TiNDLE minggu ini, dan perusahaan bertujuan untuk mengambil pendekatan yang mengutamakan koki untuk meluncurkannya sambil mempromosikan keserbagunaannya dalam berbagai jenis masakan. Jika Anda penasaran, pesan TiNDLE di Goldbelly untuk pengiriman rumah ke seluruh negeri."
“Tidak diragukan lagi bahwa Amerika Serikat adalah rumah bagi beberapa kota makanan terbaik di planet ini– dan kami sangat bersemangat untuk membawa TiNDLE ke pasar ini dan mendengarkan pendapat konsumen, ” CEO dan Co-Founder dari NextGen Foods Andre Menezes berkata.“AS telah lama menjadi target pasar bagi kami, dan terima kasih kepada jajaran investor fantastis kami yang telah berpartisipasi dalam putaran pendanaan ini, ini hanyalah awal dari perjalanan kami dalam memberikan makanan yang lezat dan berkelanjutan untuk membalikkan krisis iklim kami.”
Di mana menemukan TiNDLE di menu
TiNDLE telah diuji di Hong Kong, Amsterdam, Dubai, dan Singapura, dengan tanggapan yang sangat positif. Tapi sekarang, merek tersebut akan tersedia untuk pengunjung di California, New York, Florida, dan Pennsylvania di minggu pertama. Konsumen dapat menemukan ayam vegan di:
- San Francisco: Baia dan Wildseed dan WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Vegan dan Hanya Apa yang Saya Uleni
- New York: The Grey Dog dan Orchard Grocer dan Settepani
- Philadelphia: Sumur Keberuntungan
- Pantai Miami: Brasil Kecil
Truk makanan TiNDLE akan ditempatkan di Brooklyn Borough Hall pada 16 Februari dan di Union Square pada 17 Februari.
"“Tanggapan keseluruhan terhadap TiNDLE dari koki dan konsumen selama 10 bulan terakhir telah mengejutkan kami, kata Menezes. Dan kami berharap untuk membawanya ke dua pasar terbesar untuk ayam: Amerika Serikat dan Eropa.”"
Perusahaan mempekerjakan Chef Rocco Dispirito untuk bergabung sebagai konsultan dan penasihat kuliner. Perusahaan mengumumkan rencananya untuk memperluas tim ahli kulinernya untuk memastikan bahwa ayam vegan terus melebihi ekspektasi. Investasi baru ini memungkinkan perusahaan memperluas tim Litbang secara internasional, mempekerjakan lebih banyak ahli teknologi makanan untuk menyempurnakan resep.
Dibuat untuk manusia dan planet
TiNDLE mengandung protein bertekstur berbasis kedelai dan gandum, Lipi, minyak kelapa, metilselulosa, dan serat oat. Dengan 17 gram protein dan 8 gram serat per sajian, ayam vegan memberi konsumen pilihan penuh nutrisi.
Perusahaan juga memprioritaskan jejak karbon dan dampak lingkungannya. Ayam nabati mengurangi penggunaan air hingga 82 persen, lahan 74 persen lebih sedikit, dan emisi gas rumah kaca 88 persen lebih sedikit daripada unggas sebenarnya, menurut laporan Blue Horizon.
Didirikan pada tahun 2020, perusahaan teknologi makanan mengantisipasi pertumbuhan yang dipercepat setelah debut restorannya di AS. “Dalam setahun, kami telah berkembang dari peluncuran menjadi lebih dari 200 restoran di tiga benua, " kata Chief Financial Officer di Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. “Kami bersyukur memiliki investor global yang sejalan dengan misi dan jangka panjang yang mendukung kami selama fase kritis bagi perusahaan – membawa keahlian dan kepemimpinan visioner mereka.”
