Makan vegan Tabitha Brown tidak lagi terbatas pada demonstrasi dan resep TikTok: Influencer media sosial baru saja mengumumkan bahwa dia akan membantu membawa restoran Kale My Name yang berbasis di Chicago ke Los Angeles County. Brown memutuskan untuk bekerja sama dengan bar dan restoran vegan Midwestern untuk menghadirkan salah satu restoran nabati favoritnya ke pantai barat. Lokasi cabang Kale My Name akan dibuka di Ventura Boulevard di Encino, California – 20 mil dari Los Angeles.
“Jika kamu punya ide, mimpi, atau pemikiran, sayang, lakukan sesuatu dengan itu,” kata Brown. mitra yang hebat dan restoran yang saya sukai dan percayai di sini di California. Saya tidak akan berhenti di sini. Itulah yang dikatakan roh saya: 'Tab, ini yang pertama tapi bukan yang terakhir."
Didirikan oleh Nemanja Nekac Golubovic pada Musim Semi 2020, lokasi unggulan Kale My Name terletak di Taman Albany Chicago. Restoran yang sepenuhnya berbahan dasar tumbuhan menyajikan menu yang luas dari hidangan yang terinspirasi secara global. Brown jatuh cinta dengan restoran yang berbasis di Albany Park saat dia tinggal di Chicago untuk syuting film asli Showtime, The Chi. Dia mengklaim telah menemukan restoran vegan lokal ketika mencari tempat makan nabati di Instagram.
“Saya tidak tinggal di Chicago. Sama seperti saya mencintai Chicago, saya membutuhkan Kale My Name secara teratur, ”goda Brown dalam pengumuman videonya. “Saya berpikir, 'Bagaimana jika saya berbicara dengan pemiliknya dan berkata mungkin kita harus membuat Kale My Name LA.'”
Kale My Name menyediakan hidangan vegan untuk semua orang, berupaya menciptakan alternatif protein yang lezat, variasi nabati pada hidangan klasik, dan hidangan bernutrisi yang akan mendorong setiap konsumen untuk mencoba masakan vegan. Beberapa item menu termasuk kentang dan empanada isi sayuran, paprika Balkan tradisional dan olesan terong yang disebut ajvar, dan bungkus seitan terinspirasi Italia yang diisi dengan jamur tomat kering matahari kale mozzarella, dan aioli bawang putih.
“Kale adalah tanaman yang kuat, ini adalah makanan super. Saat kami merancang menu, kami terus mengganti bahan-bahan seperti selada dan bayam dengan kangkung karena kami terobsesi, ”kata Golubovic kepada Block Club Chicago.
Sementara Kale My Name LA saat ini belum mengumumkan tanggal pembukaan, restoran nabati berencana untuk memasuki kancah kuliner Los Angeles di festival makanan Vegagandale pada 23 Oktober. Selama festival, Kale My Name yang terpencil pop-up akan menampilkan beberapa hidangan khas restoran.
Sejak mendapatkan popularitas karena video viralnya yang menampilkan roti isi TTLA – roti isi berisi tempe, tomat, selada, dan alpukat – Brown telah memantapkan dirinya sebagai suara vegan terkemuka di semua platform media sosial. Sebelum bergabung dengan para pemeran The Chi , aktris tersebut membintangi sendiri acara All Love with Tabitha Brown di Ellen Network. Selama pertunjukan, Brown berbagi resep vegan, trik nutrisi, dan panduan motivasi, menjadikannya salah satu selebritas nabati paling populer yang pernah ada.
Awal tahun ini, Brown menerima Penghargaan Gambar NAACP untuk Kepribadian Media Sosial Luar Biasa selama Penghargaan Gambar NAACP Tahunan ke-52. Brown dipuji karena membuat makan nabati enak untuk semua pemirsa, menginspirasi orang di seluruh dunia untuk mencoba gaya hidup nabati.
“Resepnya yang lezat, kreatif, namun sederhana, ditumis dengan pesan-pesan penuh kasih, dan ditaburi sedikit humor, menarik banyak pengikut yang menemukan kenyamanan di 'bibi yang tidak pernah mereka miliki.' Meskipun istilah 'vegan' sering mempolarisasi khalayak, Brown menciptakan kembali gagasan veganisme, menunjukkan bahwa itu dapat diakses, inklusif, dan akomodatif bagi siapa saja, "kata NAACP Image Awards. “Brown telah mengembangkan peran untuk dirinya sendiri, dengan naskah, arahan, dan penontonnya sendiri. Sebuah cara yang tidak konvensional untuk menjadi bintang, Brown membuka jalan untuk mencapai mimpinya berada di depan kamera tanpa mengorbankan-dan, pada kenyataannya, merangkul-siapa dia dan kualitas unik dan sehat yang menjadikannya Tabitha Brown.”
Sebelum memasuki industri restoran, Brown pertama kali terjun ke pasar makanan ketika dia mengembangkan Sunshine All-Purpose Seasoning Blend khasnya awal tahun ini. Dibuat dalam kemitraan dengan raksasa makanan McCormick, campuran rempah-rempah baru bebas garam yang terinspirasi dari Karibia bertujuan untuk menghadirkan beberapa masakan khas Brown langsung ke penggemar dan konsumen. Bumbu baru tiba dengan tiga resep vegan baru untuk memberi konsumen kesempatan untuk menguji campuran baru.
Sebelum restoran vegan favorit Brown yang berbasis di Chicago mencapai pantai barat, penggemar dapat mengunjungi lokasi pertama di 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618. Restoran dan bar vegan sekarang buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00 setiap hari untuk layanan makan di tempat dan dibawa pulang.
Sandra Oh dan 20 Lainnya Mungkin Mengejutkan Anda untuk Belajar Berbasis Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging karena dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia awalnya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan istri pertamanya Linda McCartney dan memulai pembelaannya untuk hak-hak hewan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika Anda menemukan diri Anda terus-menerus menyanyikan lagu The Greatest, maka Anda sudah menjadi penggemar Sia. Sia men-tweet bahwa dia sepenuhnya vegan sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Jauh di awal Anatomi Grey, Sandra Oh mengajak para pemain keluar untuk makan siang nabati di Truly Vegan di Hollywood. Dalam upayanya menginspirasi orang-orang sezamannya untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui sering mengajak teman-temannya untuk makan vegan yang enak. Dia mengadopsi gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman dengan tenang.
4. Gisele Bündchen
"Giselle mengungkapkan bahwa ketika dia berada di puncak karir modelingnya, dietnya terdiri dari rokok, anggur, dan mocha Frappuccinos, >"Getty Images untuk Robert F. Ken
