Chipotle menambahkan opsi protein nabati bebas kedelai ke tokonya di seluruh negeri, mengikuti tanggapan positif dari pengujiannya di lokasi California, Colorado, dan Indiana. Rantai burrito nasional mengumumkan bahwa mereka akan mulai meluncurkan protein chorizo vegannya di lokasi-lokasi nasional, memberi pelanggan pilihan protein nabati keduanya. Item menu berbasis protein kacang polong akan bergabung dengan opsi Sofritas berbasis kedelai perusahaan, memperluas pilihan protein untuk pelanggan nabati nasional.
“Kami sangat senang memperkenalkan Chorizo Nabati kami yang baru dan penuh rasa selama musim ketika pilihan yang lebih sehat menjadi perhatian utama,” kata Chief Marketing Officer di Chipotle Chris Brandt dalam sebuah pernyataan.“Chorizo Nabati adalah chorizo terbaik kami dan membuktikan bahwa Anda tidak perlu mengorbankan rasa untuk menikmati protein vegan atau vegetarian.”
Rantai fast-casual meluncurkan chorizo vegan eksklusifnya di toko-toko tertentu di Indianapolis, Denver, dan Orange County, California Agustus lalu, menguji respons konsumen terhadap protein nabati baru. Mengikuti ulasan antusias dari 103 lokasi, perusahaan memutuskan untuk memperluas distribusi pilihan daging bersertifikasi vegan. Chorizo berbahan dasar kacang polong akan dibumbui dengan chipotle peppers, ancho chili, pasta tomat, paprika asap Spanyol, bawang putih yang dihancurkan, dan minyak zaitun extra virgin.
Chorizo vegan dijadwalkan akan tersedia di lokasi yang berpartisipasi pada tanggal 3 Januari. Restoran yang dapat disesuaikan akan memungkinkan pelanggan untuk menambahkan topping yang dipersonalisasi termasuk kacang, salsa, nasi, guacamole, dan sayuran.Perusahaan juga mengumumkan bahwa untuk merayakan item menu baru, mereka akan menawarkan pengiriman gratis untuk pesanan Chorizo Nabati yang dilakukan melalui aplikasi atau situs web perusahaan mulai 3 Januari hingga 9 Januari.
Rantai restoran fast-casual telah mengerjakan pilihan sehatnya selama beberapa tahun, meluncurkan pilihan Sofritas berbahan dasar tahu. Dibumbui dengan paprika poblano, jinten, dan cabai chipotle, pilihan Sofritas yang khas memberi pelanggan pilihan vegan dengan rasa otentik yang dipromosikan perusahaan melalui beberapa item menu. Chipotle meluncurkan Vegan Bowl pada tahun 2019 di bawah lini Lifestyle Bowl-nya, ditujukan untuk pelanggan paleo, keto, dan Whole30.
Sebelumnya, mangkuk gaya hidup Chipotle hanya menampilkan protein berbasis tahu perusahaan, tetapi di masa mendatang, pelanggan dapat memilih untuk menambahkan chorizo berbasis kacang ke dalam Lifestyle Bowl. Tiga mangkuk tersebut termasuk Mangkuk Vegetarian dengan selada super hijau, kacang pinto, Chorizo Baed Tanaman, sayuran fajita, salsa tomat, dan keju berbahan dasar susu; Whole30 Salad Bowl menampilkan selada super hijau, Chorizo Nabati, sayuran fajita, salsa tomat, dan guacamole; dan Mangkuk Vegan lengkap dengan nasi putih, kacang hitam, romaine parut, salsa tomat, salsa jagung, dan Chorizo Nabati.
“Membuat protein nabati yang lezat yang mendesis di atas panggangan dengan profil rasa dan tekstur yang kuat yang diharapkan oleh pecinta chorizo adalah tantangan nyata,” kata Wakil Presiden Kuliner di Chipotle Nevielle Panthaky dalam sebuah pernyataan. “Tim kuliner kami telah bekerja tanpa henti selama bertahun-tahun untuk mengembangkan terobosan resep Chorizo Nabati yang unik dari Chipotle dan sejalan dengan standar Food with Integrity yang terdepan di industri.”
Pelanggan Chipotle semakin menuntut pengganti nabati selama beberapa tahun terakhir. Perusahaan melaporkan telah menjual 7,5 juta pon Sofritas pada tahun 2018, menunjukkan bahwa pengembangan berbasis tanaman menguntungkan bagi perusahaan. Perusahaan kemudian mendorong lebih banyak item menu vegan untuk menyempurnakan burrito dan mangkuknya yang dapat disesuaikan. Bersamaan dengan tes chorizo awalnya, perusahaan juga meluncurkan Beras Kembang Kol Cilantro-Lime yang baru. Pelanggan dapat menambahkan beras baru ke salah satu Lifestyle Bowl bersama dengan Chorizo nabati baru.
Perusahaan akan menjalankan promosi serupa dengan kesepakatan Chorizo Nabati, mendorong pelanggan untuk mencoba Lifestyle Bowls yang lebih sehat dan berkelanjutan. Chipotle akan membebaskan biaya pengiriman untuk pesanan Lifestyle Bowl apa pun dari aplikasi atau situs webnya mulai 3 Januari hingga 31 Januari, mendorong pelanggan untuk memberikan kesempatan pada opsi nabati dan nutrisi.
Untuk lebih banyak pilihan tanpa daging di Chipotle, lihat panduan The Beet untuk makan vegan di Chipotle.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
