Menjelang akhir tahun ini, Veganuary 2022 dijadwalkan menjadi kampanye terbesar organisasi ini. Veganuary – tantangan internasional yang mendorong orang untuk mengadopsi pola makan vegan di bulan Januari – baru-baru ini mengungkapkan daftar pendukung yang mengesankan termasuk walikota New York Eric Adams, penyair Benjamin Zephaniah, koki terkenal Matthew Kenney, juara tenis Venus Williams, dan banyak lagi lagi. Bintang dari seluruh dunia akan mempromosikan kampanye tahunan, meminta orang-orang untuk mengambil tindakan langsung untuk memelihara keberlanjutan dan memerangi krisis iklim.
Kampanye Veganuary 2022 diluncurkan pada 8 Desember, didukung oleh daftar sponsor selebriti dan aktivis yang mengesankan.Kampanye tersebut menyoroti bahaya lingkungan dari peternakan hewan dalam upaya menarik perhatian konsumen terhadap dampak lingkungan negatif yang berasal dari produksi daging dan susu. Organisasi amal berharap untuk membuat pola makan vegan terasa mudah diakses, mendorong orang untuk mencobanya dalam waktu terbatas sebelum melakukan tugas yang “menakutkan”.
“Meskipun mengubah pola makan kita sangat penting untuk mengurangi emisi gas rumah kaca, ini bisa tampak menakutkan, ”kata Toni Vernelli, Kepala Komunikasi Veganuary. “Mendaftar ke Veganuary membuatnya jauh lebih mudah karena janji gratis kami penuh dengan tips dan saran yang bermanfaat, termasuk paket makan rendah karbon selama tujuh hari yang menyoroti pertukaran sederhana yang memangkas jejak karbon dari hidangan klasik Inggris.”
Veganuary menawarkan panduan sepanjang bulan Januari, memberikan peserta sumber daya untuk mempermudah pola makan nabati bagi pemula. Organisasi ini bekerja untuk memperluas ajakan bertindaknya, yang sekarang mencakup India, Inggris, AS, Jerman, Argentina, Brasil, dan Chili sebagai pusat kampanye.
Para pendukung termasuk Kenney dan Adams berharap Veganuary akan menyiarkan pentingnya makanan nabati di AS dan secara global. Pendukung internasional juga termasuk James Moore, Sadie Frost, dan Joanna Lumley. Semua pendukung selebritas akan membantu organisasi menyebarkan seruan mendesak untuk makan nabati, dan menyatukan komunitas dengan motivasi kesehatan, lingkungan, dan etika.
“Apa pun kebiasaan masa lalu atau tradisi keluarga Anda, Anda selalu memiliki kekuatan untuk memilih makan yang lebih sehat,” kata Adams. “Anda dapat memasukkan makanan yang terkait dengan warisan Anda sambil menciptakan kembali makanan yang menenangkan seperti yang selalu dimaksudkan: sebagai penyembuhan untuk pikiran, tubuh, dan jiwa. Coba vegan di Vegan ini!”
Tahun ini, semua peserta akan menerima buku masak khas kampanye, berisi resep yang dimaksudkan untuk membantu pemakan nabati baru mencoba makanan vegan. Buku masak akan berisi resep dari Williams dan Frost serta musisi Bryan Adams, etologis terkenal Jane Goodall, dan banyak lagi.Resep akan dirancang untuk membuat makan nabati terasa sederhana selama periode uji coba selama sebulan.
Organisasi melaporkan bahwa Veganuary tahun lalu mencapai 580.000 peserta di 209 negara. Selama beberapa tahun terakhir, jangkauan kampanye telah tumbuh secara eksponensial, mengharapkan jumlah pemilih yang jauh lebih besar tahun ini. Selama kampanye Veganuary, 825 produk dan menu vegan baru diluncurkan sebagai dedikasi terhadap ikrar tersebut, menandakan pengaruh dari acara tersebut.
Organisasi nirlaba juga melakukan laporan enam bulan setelah Veganuary tahun lalu yang menemukan bahwa 82 persen peserta mempertahankan pengurangan dramatis dalam konsumsi produk berbasis hewani. Tiga puluh persen peserta melaporkan bahwa mereka mempertahankan pola makan vegan sepenuhnya mengikuti janji selama sebulan. Sementara para peserta tahun ini mempersiapkan diri untuk bulan Januari, para pendukung selebritas dari seluruh dunia bertujuan untuk melibatkan para pengikut mereka dan menduduki puncak jumlah pemilih yang memecahkan rekor dari tahun lalu.
"Sebagai koki yang berfokus pada masakan nabati selama lebih dari 20 tahun, saya sangat bersyukur karena memiliki kesempatan untuk menjadi bagian dari paradigma makanan global baru - sebuah jalan yang menyatukan seni kuliner dan kesehatan secara mulus dan apa adalah satu-satunya pilihan logis untuk masa depan planet kita, kata Kenney."
20 Atlet yang Menjadi Vegan untuk Menjadi Lebih Kuat
Getty Images
1. Novak Djokovic: Juara tenis nomor satu di dunia
Petenis nomor satu dunia, Novak Djokovic, beralih ke tanaman lebih dari dua belas tahun yang lalu untuk meningkatkan performa atletiknya dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Dalam wawancara baru-baru ini, dia memuji menjadi vegan karena membantunya naik dari tempat ketiga di dunia menjadi yang pertama di dunia karena membantu menghilangkan alerginya. Sebelum mengubah pola makannya, Djokovic telah mencari obat untuk masalah pernapasan yang membuatnya kehilangan pertandingan dan fokus yang menyebabkan dia kesulitan selama pertandingan paling intens.Alergi biasanya membuatnya merasa seperti tidak bisa bernapas dan terpaksa pensiun dari pertandingan kompetitif seperti yang dia lakukan di Australia. "Makan daging sangat mengganggu pencernaan saya dan itu menghabiskan banyak energi esensial yang saya butuhkan untuk fokus, pemulihan, sesi latihan berikutnya, dan pertandingan berikutnya, >"2. Tia Blanco: Peselancar Profesional dan Beyond Meat Ambassador : 20 Atlet yang Bersumpah dengan Pola Makan Nabati untuk Meningkatkan Performa
Tia Blanco memenangkan emas di International Surfing Association Open pada tahun 2015 dan memuji kesuksesannya karena pola makan vegannya. Blanco melaporkan bahwa pola makan vegan membantunya tetap kuat dan dia menikmati makan berbagai bentuk protein vegan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, dan legum. Peselancar profesional dipengaruhi oleh ibunya, yang adalah seorang vegetarian dan tumbuh dalam rumah tangga vegetarian, Blanco tidak pernah makan daging seumur hidupnya, yang membuat peralihan nabati menjadi lebih mudah. Dan berbicara tentang mempermudah, Blanco memiliki halaman memasak Instagram bernama @tiasvegankitchen di mana dia membagikan resep vegan sederhana favoritnya sehingga semua penggemarnya dapat makan seperti atlet vegan profesional favorit mereka.Selain makanan buatannya, Blanco baru-baru ini menjadi duta perusahaan vegan Beyond Meat dan sekarang dia memposting cerita Instagram dan menyoroti resep daging tanpa daging favoritnya.
3. Steph Davis: Pemanjat Tebing Profesional Terkemuka Dunia
"Steph Davis telah menjadi vegan selama 18 tahun sekarang dan berkata, tidak ada dalam hidup saya yang tidak menjadi lebih baik sebagai hasilnya, dari panjat tebing dan atletik hingga kesejahteraan mental dan spiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hebat Tenis
Juara tenis Venus Williams bersumpah bahwa beralih ke veganisme adalah salah satu faktor yang membantu meningkatkan kinerjanya dan mengatasi penyakit autoimun. Bintang tenis itu menjadi vegan pada tahun 2011 ketika dia didiagnosis dengan sindrom Sjögren, penyakit autoimun yang melemahkan dengan berbagai gejala mulai dari nyeri sendi hingga bengkak, mati rasa, mata terbakar, masalah pencernaan, dan kelelahan.Dia memilih untuk makan nabati untuk memulihkan dirinya yang sebelumnya sehat, dan itu berhasil sehingga dia tetap melakukannya. Juara tunggal Grand Slam tujuh kali itu pulih lebih cepat dengan pola makan nabati sekarang, dibandingkan dengan apa yang dia rasakan saat dia makan protein hewani. Ketika Anda memiliki penyakit auto-imun, Anda sering merasa sangat lelah dan nyeri tubuh secara acak dan untuk Venus, pola makan nabati memberikan energi dan membantunya mengurangi peradangan. The Beet melaporkan diet Willaim dan apa yang biasa dia makan dalam sehari agar tetap sehat, bugar, dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Berbicara tentang makan malam favoritnya, Williams menambahkan, "terkadang seorang gadis hanya membutuhkan donat!"
