Gen Z mengkhawatirkan planet ini. Generasi muda yang lahir di dunia yang mengkhawatirkan krisis iklim tidak punya pilihan selain mengambil tindakan sendiri. Konsumen muda di seluruh dunia telah beralih ke gaya hidup nabati dan berkelanjutan untuk membantu memerangi krisis iklim yang memburuk. Kini, hampir setengah (49 persen) konsumen Gen Z merasa malu saat memesan susu perah di tempat umum, membuktikan bahwa rasa malu terhadap produk susu itu nyata.
Dilakukan oleh koperasi susu Arla yang berbasis di Inggris, data tersebut menandakan perubahan drastis dalam minat konsumen karena produk susu semakin tidak disukai oleh generasi muda.Arla – sebuah koalisi yang mencakup 12.000 petani di Eropa – mengumpulkan data ini dalam upaya meyakinkan kelompok ini untuk kembali ke produk susu. Studi ini, bagaimanapun, mengungkapkan sejauh mana kekhawatiran Gen Z tentang krisis iklim.
“Hampir setengah (49 persen) merasa malu untuk memesan susu di depan umum di depan rekan-rekan mereka,” kata siaran pers Arla. “Meskipun data menunjukkan bahwa 70 persen Gen Z lebih memilih untuk terus minum produk susu, 57 persen yang mengkhawatirkan berencana untuk berhenti mengonsumsinya di tahun depan. Hampir sepertiga (29 persen) bahkan mengaku hanya memesan alternatif produk susu saat berada di tempat umum, kembali ke produk susu pilihan favorit mereka saat berada dalam kenyamanan dan privasi di rumah mereka sendiri.
“Penelitian yang dilakukan oleh koperasi susu, Arla, menyoroti kebutuhan untuk menyeimbangkan pembicaraan terkait makanan dan kesehatan planet kita. Tiga perempat (75 persen) dari Inggris Raya mengkhawatirkan masa depan dunia tempat kita tinggal.Tetapi peningkatan budaya pembatalan terlalu banyak mempengaruhi cara kita membuat keputusan yang berkaitan dengan diet kita.”
Arla bermaksud untuk mempromosikan kampanye "jangan batalkan sapi" dengan jajak pendapat ini, tetapi perasaan memalukan Gen Z kemungkinan berasal dari dampak negatif peternakan di planet ini. Perkiraan saat ini menunjukkan bahwa 87,5 persen Gen Z mengkhawatirkan lingkungan.
Kekhawatiran ini bertepatan dengan munculnya climatarian – orang yang mengutamakan keberlanjutan saat berbelanja makanan, pakaian, dan lainnya. Saat ini, 55 persen dari semua konsumen berbelanja dengan mempertimbangkan keberlanjutan, terutama di antara pembeli Milenial dan Gen Z.
Nilai Pangan Nabati
Meskipun Arla berupaya untuk menarik generasi muda ke produk susu, kelompok ini berupaya memperkenalkan produk nabati ke dalam mereknya. Dunia semakin peduli dengan keberlanjutan, memotivasi Arla untuk meluncurkan JÖRĐ pada tahun 2020, merek yang menampilkan beberapa alternatif susu berbasis susu oat termasuk Oat, Oat & Barley, dan Oat & Hemp.Koalisi juga bermaksud untuk mencapai emisi net-zero pada tahun 2050 – tugas yang sangat sulit dengan metana yang berasal dari sapi – dan berharap JÖRĐ dapat membantu mencapai tujuan ini.
“Di Arla, kami berkomitmen untuk memberikan dalam kategori nabati. Kami memiliki kemauan dan kemampuan untuk melayani apa yang diinginkan konsumen - baik dalam kategori produk susu maupun nabati - dan kami percaya bahwa merek JÖRĐ dan minuman oat alami kami memenuhi harapan tersebut, ” Hanne Søndergaard, Wakil Presiden Eksekutif untuk Global Pemasaran dan Inovasi di Arla, kata dalam sebuah pernyataan. “Tiga minuman nabati dibuat dengan bahan organik dan Nordik dan mengandung oat hingga 50 persen lebih banyak daripada pemimpin pasar saat ini. Parameter yang telah teruji sangat baik dengan konsumen.”
Krisis Iklim Menghantam Arus Utama
Meskipun Arla mengklaim bahwa “rasa malu” yang dirasakan Gen Z berasal dari budaya batal dan internet, hal itu kemungkinan besar dipengaruhi oleh kondisi lingkungan yang semakin memburuk, terutama dalam beberapa tahun terakhir.Peristiwa cuaca ekstrem merugikan AS sebesar $145 miliar kerusakan yang belum pernah terjadi sebelumnya tahun lalu, menurut Pusat Informasi Lingkungan Nasional AS (NCEI). Dengan ratusan nyawa hilang dan bencana lingkungan merajalela, laporan iklim PBB telah menempatkan industri daging dan susu di kursi panas, menegaskan hubungan antara keduanya tidak dapat disangkal.
Untuk mencegah perubahan iklim, konsumsi daging dan susu harus dikurangi secara signifikan. Pada Konferensi Perubahan Iklim PBB tahun lalu, delapan negara mengumumkan bahwa mereka berjanji untuk mengurangi emisi metana sebesar 30 persen pada tahun 2030, yang hanya mungkin dilakukan dengan mengurangi ternak sapi. Koalisi mengklaim bahwa memotong metana adalah “strategi paling efektif dalam mengurangi pemanasan global."
Memproduksi susu sapi secara signifikan lebih membebani lingkungan jika dibandingkan dengan produk nabati. Produksi hewani menghasilkan emisi gas rumah kaca tiga kali lebih banyak; membuang air dua hingga dua puluh kali lebih banyak; dan membutuhkan tanah sepuluh kali lebih banyak.Peternakan hewan (daging dan susu) menyumbang lebih dari 60 persen gas rumah kaca terkait makanan.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi kategori Berita Bit.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
