Saat suhu turun, kami membawa panas di dapur dengan Spicy Maple Mustard Tofu ini: Hidangan manis, pedas, tajam yang diisi dengan sayuran untuk mengisi tubuh Anda.
Bagian terbaik dari resep ini adalah mudah untuk menukar sayuran dengan sayuran favorit Anda sendiri atau tambahan sisa apa pun yang Anda miliki di lemari es yang perlu Anda masak. Resep ini juga bebas gluten karena menggunakan tamari sodium rendah sebagai pengganti kecap. Sajikan ini di atas nasi merah dan hiasi dengan bumbu segar, irisan cabai, dan kacang mete panggang.
Tahu Maple Mustard Pedas dengan Sayuran
Waktu Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Porsi: 4 Orang
Bahan
Saus Maple Mustard
- 3 sdm Dijon Mustard
- 1 sdm mustard kuning
- 2 sdm sirup maple
- 2 sdm cuka anggur beras
- ¼ Gelas Air
Tahu & Sayuran
- 2 sdm Minyak Alpukat
- 1 Blokir Extra Firm Tofu, tekan
- ½ Paprika Hijau
- 2 Cangkir Brokoli
- ½ Bawang bombay, iris
- 1 Tbsp Rendah Natrium Tamari, Kecap asin jika tidak bebas gluten
- 2 Cabe rawit, iris
- 1 sdt kemangi kering
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt lada hitam
- Secukupnya garam dan merica
Sajikan dengan
- Beras Merah
- Mete Panggang
- Bumbu segar
Petunjuk
- Siapkan Saus Mustard Maple Anda dengan menambahkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kocok sampai tercampur. Menyisihkan. Siapkan tahu dengan memotong segitiga setebal 1 cm.
- Dalam wajan besar, panaskan 1 sdm minyak alpukat dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan tahu Anda. Masak selama 3-5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Balik dan masak lagi selama 3-5 menit. Angkat tahu dari wajan dan panaskan kembali 1 sdm minyak dengan api sedang.
- Tambahkan paprika hijau, brokoli, dan bawang bombai. Tumis selama 5 menit. Tambahkan kembali tahu Anda dan 1 sendok makan tamari. Tumis selama 1 menit sampai sayuran dan tahu menyerap tamari.
- Tambahkan kemangi kering, bubuk bawang putih, lada hitam, dan cabai.Tumis selama 1 menit. Tambahkan saus Maple Mustard Anda dan aduk. Biarkan mendidih selama 3-5 menit atau sampai saus sedikit menyusut. Sesuaikan bumbu apa pun dan sajikan segera di atas nasi merah. Hiasi dengan kacang mete panggang dan herba segar. Selamat menikmati!
