Apakah Anda pernah mengalami hari-hari di mana Anda merasa tidak ingin berusaha keras untuk membuat makan malam? Inilah makanan sempurna yang akan memuaskan palet Anda bahkan di hari-hari paling malas. Untuk resep ini, saya memotong beberapa tahu, menaburkan beberapa bumbu di atasnya, dan membiarkan oven bekerja. Lalu saya memasukkan beberapa bahan ke dalam mangkuk, mengocoknya menjadi satu, dan membuat saus. Saya menuangkan saus itu di atas tahu saya dan dengan demikian, Mangkuk Sate Tahu Renyah ini lahir. Terkadang makanan terbaik adalah makanan dengan sedikit usaha.
Resep ini tinggi protein dan sangat cocok dengan pendamping favorit Anda. Punya nasi sisa? Atau mungkin mie soba? Pasangkan pati Anda dengan sayuran favorit seperti brokoli, kangkung, paprika, dll, dan Anda akan mendapatkan makanan yang seimbang! Secara tradisional, sate disajikan dengan saus kacang, tetapi jika Anda memiliki alergi kacang atau tinggal dengan seseorang yang alergi kacang (seperti saya), maka Anda selalu dapat mengganti selai kacang dengan mentega bebas kacang! Hal yang hebat tentang resep ini adalah saat tahu sedang dipanggang, Anda dapat menyiapkan sisi favorit Anda. Tidak perlu melakukan banyak tugas mulai dari menggeser ke talenan. Sekali lagi, biarkan oven yang bekerja. Inilah mengapa resep ini dengan cepat menjadi makanan pokok saya dan saya harap ini bisa menjadi salah satu pilihan Anda juga.
Mangkuk Sate Tahu Renyah
Waktu Persiapan: 10 MenitWaktu Masak: 30 MenitTotal Waktu: 40 Menit
Bahan
Untuk Tahu Renyah
- Tahu Ekstra Keras, tiriskan dan peras
- 1 sdm minyak netral
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt paprika asap
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt Merica
- ½ sdt garam
- ¼ sdt jintan bubuk
Untuk Saus Kacang
- ½ Cangkir Selai Kacang, atau mentega bebas kacang jika alergi
- 2 sdm Tamari, atau Kecap Asin
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm sirup agave, atau sirup maple
- ¼ sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt Sriracha
- 1-2 Sdm Air
Sajikan dengan: Nasi, sayuran, atau pendamping favorit Anda.
Petunjuk
- Panaskan lebih dulu oven Anda ke 425F dan lapisi loyang dengan kertas perkamen atau alas silikon. Potong tahu menjadi kubus berukuran 1 inci.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan tahu dan minyak yang sudah dipotong dadu. Campur tahu Anda sampai setiap bagian terlapisi minyak. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung maizena, paprika asap, bubuk bawang putih, garam, merica, dan jinten. Kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung maizena ke mangkuk tahu Anda dan aduk sampai setiap potongan tahu terlapisi. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan membalik tahu setengah jalan.
- Sementara tahu sedang dipanggang, siapkan saus Anda dengan menambahkan semua bahan saus Anda, kecuali air, ke dalam mangkuk. Kocok sampai tercampur. Tambahkan 1 sendok makan air setiap kali hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Setelah tahu selesai dipanggang, sajikan dengan sisi favorit Anda. Saya suka menyajikan milik saya di atas nasi dan sisi brokoli. Tambahkan tahu renyah Anda dan gerimis di atas saus kacang Anda. Hiasi dengan beberapa biji wijen dan daun ketumbar segar. Selamat menikmati!
