Teh hijau telah dikonsumsi oleh jutaan orang di seluruh dunia selama ribuan tahun tetapi saat ini sedang mengalami momen di AS dalam bentuk matcha, sebutan untuk teh hijau dalam bentuk bubuk. Bisa jadi warna hijau cerah (hebat di Instagram) atau banyak manfaat kesehatan matcha: Ini meningkatkan kemampuan penurunan berat badan alami tubuh dan memberikan energi seperti kafein tanpa gangguan. Satu hal yang pasti adalah gelombang konten yang berfokus pada kesehatan saat ini membuat matcha menjadi superstar.
Matcha Near Me: Tempat Menemukan Teh, Bubuk, dan Latte
Matcha bukanlah mode baru, karena sudah ada selama hampir 1.000 tahun.Jika Anda baru mengetahui tentang bubuk populer ini, ketahuilah bahwa membeli makanan penutup atau minuman matcha sepadan dengan harganya. Favorit saya berdasarkan rasa dan tekstur adalah Navitas Organics Matcha Powder, yang tersedia dalam kantong yang mudah disimpan, dan tersedia di Amazon seharga $16.
Beberapa favorit matcha lainnya: Belikan sahabatmu kue bolu matcha untuk ulang tahunnya secara online di Lady M, dan lebih baik lagi, ajak dia ke kafe matcha keren seperti Cha Cha Matcha, dengan lokasi di New York dan Los Angeles. Kami merekomendasikan untuk memesan es krim matcha soft serve dengan sentuhan lavender (lihat di bawah). Kunjungi Matchaful Cafe di Canal Street di New York untuk suguhan Matcha yang lezat dan beli satu set ritual untuk persiapan teh di rumah. Tapi kami tidak akan berbohong, itu bisa menghasilkan kunjungan yang mahal. (Satu bungkus 100 gram, sama dengan 1 cangkir bubuk, adalah $79.) Inilah mengapa harganya mungkin tidak terlalu mahal, mengingat banyak manfaat kesehatan dari matcha.
Manfaat Kesehatan Teh Matcha
1. Penuh Nutrisi
Tidak seperti paket teh hijau biasa, seperti produk Lipton atau daun lepas yang Anda rendam lalu keluarkan dari air panas yang diinfuskan, matcha hadir dalam bentuk bubuk yang terbuat dari daun teh itu sendiri. Ini menciptakan minuman yang sebenarnya lebih baik untuk Anda dan memiliki konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi daripada saat Anda menyeduh teh dari daunnya, yang bagaimanapun juga tidak Anda konsumsi. Satu gram teh matcha mengandung 27 mg potasium untuk kesehatan fungsi saraf, 4,2 mg seng untuk meningkatkan kekebalan tubuh, 3,5 mg zat besi untuk meningkatkan energi, dan 2,3 mg magnesium untuk kesehatan darah dan saraf. Matcha mengandung lebih dari 50 persen asupan vitamin A harian kita, penting untuk kesehatan mata, reproduksi, dan kekebalan tubuh.
2. Peningkatan Energi Secara Alami
Matcha memberikan efek yang sama seperti kafein, tetapi tanpa rasa gelisah atau cemas karena memiliki kombinasi seimbang antara kafein dan L-theanine, asam amino alami yang ditemukan pada tumbuhan yang membantu relaksasi tanpa rasa kantuk.Beberapa orang juga mengkonsumsinya saat menghadapi stres. Dan jangan khawatir tentang perasaan terlalu santai, kafein akan membantu memulai hari Anda dan L-theanine akan membuat Anda merasa membumi. Umumnya, satu sendok matcha, 1 gram, sama dengan kafein yang sama dalam satu shot espresso, atau 35 mg kafein.
3. Meningkatkan Penurunan Berat Badan Alami
Matcha mengandung EGCG, atau Epigallocatechin gallate, senyawa tanaman kuat yang diketahui memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan dan meningkatkan CCK, atau cholecystokinin, yaitu hormon yang membuat Anda merasa kenyang. Untuk hasil terbaik, cobalah minum matcha di antara waktu makan dan Anda cenderung makan lebih sedikit kalori saat waktu makan malam tiba.
4. Kurangi Risiko Kanker
"Bubuk matcha mengandung katekin EGCG yang kuat, digambarkan sebagai kemoprevensi, yang mampu bekerja melawan sel kanker saat mereka terbentuk, menurut sebuah studi tinjauan oleh Jurnal MDPI .Studi menemukan bahwa katekin memiliki kemampuan untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker usus besar. EGCG adalah antioksidan paling melimpah dan kuat dalam teh hijau untuk kemoprevensi kanker, demikian kesimpulan para peneliti."
5. Tinggi Antioksidan
Katekin yang terkandung dalam matcha adalah senyawa kimia alami yang terdapat pada daun tanaman. Semakin lama Anda menyeduh teh, semakin banyak antioksidan yang akan Anda terima di setiap tegukan. Mengapa antioksidan baik untuk kita? Mereka membantu menstabilkan radikal bebas yang diketahui merusak sel, menurunkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan penuaan. Tips kami: Untuk menghindari sakit di musim dingin, cobalah minum lebih banyak matcha.
Seperti Apa Rasanya Matcha?
Matcha mirip dengan teh hijau, tetapi dengan rasa yang lebih bersahaja: Sesuatu antara rumput gandum dan sayuran hijau, seperti mentimun. Matcha memberikan sisa rasa berumput tetapi dengan cara yang baik, sehat, dan bersih. Ini memiliki rasa yang lebih kaya dari teh hijau biasa dan menyatu dengan baik dengan lavender, melati, kelapa, dan rasa lainnya.Bubuknya hampir seperti zat pengental saat ditambahkan ke smoothies atau yogurt.
Membuat Resep Vegan Matcha Ini
Tingkatkan matcha dengan resep nabati yang mudah ini.
- Smoothie hijau bercahaya
- Wafel Matcha Vegan dengan Krim Kocok Kelapa
- Bola Energi Cokelat Matcha
- Kue Matcha Bebas Gluten dan Vegan Tanpa Panggang
Intinya: Tambahkan Matcha ke Diet Anda untuk Meningkatkan Kesehatan Secara Keseluruhan.
Teh hijau matcha memiliki efek memberi energi dan menenangkan serta penuh dengan nutrisi dan mineral penting yang membantu meningkatkan kekebalan, penurunan berat badan alami, energi. Ini membantu melawan penyakit, termasuk kanker karena tingginya tingkat antioksidan.
Untuk saran kesehatan ahli lainnya, lihat artikel The Beet's Ask the Expert.
