Resep Peeps Vegan Buatan Rumah

Menambahkan paket intip ke keranjang Anda sekitar waktu Paskah terasa seperti tradisi, tetapi jika Anda mengikuti pola makan vegan, balikkan paketnya dan periksa label bahannya – anak ayam yang menggembung dan menggemaskan bukanlah binatang- bebas. Peeps dibuat dengan gelatin, bahan berbasis hewani, tetapi kami menyediakan versi yang benar-benar vegan.

Paskah ini, buat intip Anda sendiri dari awal dengan perasaan meriah yang sama dengan resep empat bahan yang mudah dibuat ini yang membutuhkan marshmallow vegan dari merek Dandies, atau merek pilihan favorit Anda. Dandies dan marshmallow vegan lainnya dibuat dengan protein kedelai, dan terlihat serta terasa seperti marshmallow yang biasa dibeli di toko, tanpa gelatin.Inilah cara memastikan peeps Anda vegan dan manis, kenyal, dan lembut seperti yang Anda ingat.

Persiapan: 5 menitMasak: 10 menit

Peep Vegan

Membuat 10 mata

Bahan

4 ons gula berkilau berwarna vegan, seperti 365 Brand
1 kantong besar marshmallow vegan, seperti Dandies
3 sdm air
¼ cangkir cokelat vegan, meleleh

Petunjuk

Persiapan: Lapisi loyang dengan kertas roti. Siapkan piping bag dengan memotong ujung kantong.
Blend gula: Tambahkan gula ke dalam food processor atau blender, dan haluskan hingga lebih halus. Taburkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Lelehkan marshmallow: Tuang marshmallow dan air ke dalam panci sedang, dan panaskan dengan api sedang. Lanjutkan mengaduk marshmallow dengan spatula atau pengocok silikon selama sekitar 10 menit hingga benar-benar meleleh. Jangan berhenti mengaduk, karena menghentikan pengadukan dapat membuat marshmallow menjadi karamel.
Pipe marshmallow: Setelah meleleh, isi dengan hati-hati ke dalam piping bag, karena marshmallow akan sangat panas. Anda dapat menggunakan sarung tangan oven atau memasukkan kantong pipa ke dalam stoples besar dan dengan hati-hati memasukkan marshmallow yang sudah meleleh ke dalam kantong pipa. Kemudian pipa 8-10 1 ”tabung marshmallow yang terhubung satu sama lain ke loyang bergula. Jepit marshmallow dengan hati-hati. Kemudian untuk membuat kepala, pipa sekitar ½” marshmallow secara vertikal di atas tabung marshmallow ke arah depan. Lengkungkan ujung marshmallow dengan lembut ke arah tanah untuk membuat paruh. Ulangi untuk marshmallow yang tersisa (akan lengket!).
Tutup marshmallow: Tutup marshmallow dengan cepat dengan sisa gula sebelum marshmallow mengeras sepenuhnya. Kemudian biarkan marshmallow mengeras selama 10 menit.
Pipe the eyes: gunakan tusuk gigi atau sendokkan cokelat ke dalam kantong pipa dan potong sudut terkecil dari kantong. Pipa mata ke peeps. Sajikan dan nikmati!