Crêpes Vegan Diisi dengan Nutella

Anonim

Crêpe Vegan sangat mudah dibuat di rumah dan cocok untuk acara spesial seperti Hari Valentine.

Crêpes dapat disajikan untuk sarapan, brunch, makan siang, atau makan malam. Mereka paling baik saat segar, tetapi sisa makanan juga bisa menjadi makanan yang enak. Jadi kamu bisa membuat crêpes dalam jumlah besar sekaligus, lalu simpan sisanya di lemari es dan masukkan ke dalam microwave untuk menghangatkannya, lalu tambahkan topping pilihanmu.

Yang paling keren dari crêpes adalah Anda bisa mengisinya dengan banyak hal berbeda, baik yang manis maupun gurih. Sayuran mentah, dimasak, dikukus, atau dipanggang, kacang-kacangan kalengan, keju vegan, kacang cincang, sayuran hijau segar, sisa ayam vegan, tahu panggang, hummus, jambu mete pilihannya tidak terbatas.

Jika Anda lebih suka versi manis, olesan cokelat, selai kacang, selai kacang mete, atau selai apa pun akan menjadi bahan dasar yang bagus. Kemudian cukup tambahkan buah beku atau segar apa pun yang Anda suka, beberapa kacang cincang, atau cokelat jika Anda suka. Es krim atau krim kocok kelapa juga bisa menjadi tambahan yang menyenangkan.

Anda dapat membiarkan crêpes tetap terbuka, melipatnya menjadi dua atau menjadi segitiga, atau menggulungnya menjadi balok-balok kecil.

Anda juga bisa menyajikannya dengan gaya enchilada. Tempatkan mereka ke dalam loyang, taburi dengan keju vegan, dan panggang sampai keju meleleh dan bergelembung.

Crêpres adalah

  • Sangat sederhana dan cepat dibuat
  • Bahan murah
  • Hanya menggunakan staples pantry
  • Bisa disajikan manis atau gurih
  • Bagus untuk setiap saat sepanjang hari
  • Dapat disesuaikan dalam sejuta cara berbeda - jadikan sebagai sehat/memanjakan/musiman, dll, seperti yang Anda inginkan
  • Crêpes elegan dan cantik

Butuh versi super ramah anggaran?

  • Pilih sayur atau buah apa saja yang sedang musim. Produk beku atau kalengan biasanya lebih murah
  • Kacang dan lentil juga merupakan isian yang enak
  • Alih-alih saus berbahan dasar kacang mete, buatlah saus dengan biji bunga matahari. Atau gunakan hummus atau tahu sutra sebagai pengganti kacang mete

Berencana membuat crêpes ini lebih sehat?

  • Gunakan gandum utuh, soba, atau campuran tepung GF favorit Anda sebagai pengganti tepung serbaguna untuk membuat ini
  • Isi crêpes Anda dengan banyak buah dan sayuran segar. Cincang, parut, atau iris untuk membuat tekstur yang menyenangkan dan menarik
  • Avokad tumbuk, hummus, atau sriracha juga menjadi saus yang sangat lezat di sini

Ingin membawa crêpes Anda ke level selanjutnya?

  • Manjakan diri dengan topping Anda! Pilih jamur mewah, sayuran bayi, dan segala macam kacang lezat.
  • Parut keju vegan pada crêpes Anda, lalu masukkan dengan cepat ke dalam oven atau microwave untuk dilelehkan.
  • Buat crepe pelangi! Tambahkan bubuk bit atau pitaya untuk crêpes merah muda, bubuk bayam atau spirulina untuk crêpes hijau, kunyit untuk crêpes kuning, dan spirulina biru untuk crêpes biru cerah.

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu memasak: 15 menit

Crepe Vegan Manis

10-12 crepes

Bahan

Untuk crepe

  • 10,5 ons / 300 g /2,4 cangkir tepung
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1,5 sdm / 25 ml minyak sayur
  • 1 sdt cuka sari apel
  • 1 cangkir / 250 ml susu nabati tanpa pemanis
  • 1 2/3 - 2 cangkir / 400-450 ml air mineral
  • Garam

Untuk isian

  • 1 sdm Nutella vegan
  • 1,5 sdt cincang hazelnut karamel
  • 1/2 cangkir raspberry atau irisan stroberi
  • Gula bubuk/gula icing

Petunjuk

Untuk crepe

  1. Dalam mangkuk, kocok tepung, baking powder, dan garam.
  2. Tambahkan minyak, cuka, dan susu, lalu kocok. Mulailah menambahkan air soda, aduk terus, sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus seperti adonan panekuk.
  3. Panaskan wajan krep dengan api sedang. Setelah panas, masukkan sesendok penuh adonan, lalu putar loyang untuk menyebarkan adonan tipis-tipis ke seluruh loyang.
  4. Masak selama 1-2 menit di setiap sisi. Ulangi dengan sisa adonan. Biarkan crêpes ditutup dengan handuk sampai siap disajikan.
  5. Sajikan crêpes dengan topping manis atau gurih sesuai selera.

Untuk isian manis

  1. Sebarkan crêpe dengan nutella vegan. Taburi dengan hazelnut dan taburi dengan raspberry atau stroberi.
  2. Lipat crêpe menjadi dua, dan taburi dengan sirup maple atau taburi dengan gula.

Nutrisi (1 dari 10 Crepes)

Kalori 163 | Lemak Total 3,7g | Lemak Jenuh 0,7g | Sodium 248mg | Total Karbohidrat 28,4g | Serat Diet 1.5g | Total Gula 4,5g | Protein 3.7g | Kalsium 61mg | Besi 2mg | Kalium 81mg |

Pilihan Editor