"Tiger Woods memiliki Masters yang mengecewakan, finis di urutan ke-47 secara keseluruhan, jauh di bawah. Namun pesannya kepada para pegolf di mana pun sangat menggembirakan: Berada di luar sana, dalam perburuan, setelah kecelakaan mobil yang menghancurkan dan cedera kaki yang hampir membuatnya kehilangan anggota tubuhnya adalah sebuah anugerah. Woods, yang tampak bugar dan kuat, mengikuti diet ketat sebelum turnamen, dimaksudkan untuk membantunya mengurangi peradangan dan tetap bugar seiring bertambahnya usia, kata raja comeback kepada pewawancara."
"Pemenang Master lima kali bermain dengan solid di hari pertama turnamen, lebih dari setahun setelah kecelakaan mobil serius yang membuatnya berada di jalur rehabilitasi dan membangun kembali permainannya.Setelah berbulan-bulan menjadi lebih kuat dan melatih pukulannya, legenda golf ini percaya bahwa dia kembali ke performa terbaiknya dengan mengonsumsi protein tanpa lemak, sayuran, dan tetap fokus. Bagaimana dia melakukannya? Seiring dengan latihan yang melelahkan, dia suka makan steak dan kentang dengan sedikit lada hitam. Tidak terdengar caddy, tetapi penelitian menyarankan bahwa untuk melawan peradangan, Anda harus melakukan sebaliknya."
Diet kaya daging merah telah dikaitkan dengan peningkatan peradangan, yang dapat menyebabkan peningkatan gejala radang sendi, penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya. Diet alternatif untuk Woods dan atlet lain yang ingin tetap dalam kondisi terbaik, mempercepat waktu pemulihan, dan mengurangi peradangan seiring bertambahnya usia adalah dengan meraih pilihan makanan nabati utuh yang penuh dengan antioksidan dan fitokimia kuat yang melawan radang dan membantu menyembuhkan robekan mikro pada otot yang bekerja terlalu keras.
Studi menghubungkan diet kaya antioksidan dengan fungsi kekebalan yang lebih baik dan kesehatan secara keseluruhan: Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mencegah kerusakan sel kita yang disebabkan oleh radikal bebas.Mereka membantu mengurangi risiko penyakit, termasuk penyakit jantung, yang bisa disebabkan oleh terlalu banyak makan daging merah yang tinggi lemak jenuhnya. Pola makan tinggi daging dan produk susu juga dikaitkan dengan kolesterol tinggi dan percepatan penuaan, yang dapat disebabkan oleh banyak faktor, termasuk stres fisik pada tubuh. Antioksidan paling melimpah dalam makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Apa yang harus Anda makan sebelum turnamen atau setelah latihan yang berat: Blueberry!
Woods juga suka makan sushi karena ini adalah makan siang yang ringan dan sehat dan dari waktu ke waktu, dia menikmati diet Mediterania yang penuh dengan ikan, banyak sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Membuat Vegan Makanan Favorit Tiger Woods
"Untuk membantu Woods mencapai tujuan comeback-nya, dan tujuan kesehatan dan kebugaran yang mendasarinya, kami dengan rendah hati membuat makanan favoritnya untuk menyarankan kepadanya makanan steak dan kentang favoritnya yang baru dan lebih sehat dengan steak vegan kami resep yang dibuat oleh koki Derek dan Chad Sarno, koki dan salah satu pendiri Wicked Kitchen.Steak ini dibuat dengan jamur dan diasinkan sesuai selera seperti yang asli dan biarkan kami memberi tahu Anda - Sarno bersaudara tahu persis cara melakukannya."
"Jamur tidak hanya merupakan makanan anti-inflamasi, tetapi juga penuh dengan senyawa perangsang otak dan dapat mengurangi risiko demensia, menurut Dr. Steven Gundry. Rebus dan haluskan atau panggang beberapa kentang untuk disajikan bersama steik ini, makanan yang kaya serat dan mengenyangkan."
Sementara Anda melakukannya, lihat panduan resep lengkap bebas daging kami.
Waktu Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 25 Menit
Total Waktu: 40 Menit
STEAK JAMUR BBQ ESENSIAL
Servis 2
Bahan
- 2 kelompok besar jamur tiram coklat (total sekitar 1 pon)
- 4 sdm bunga matahari atau minyak sayur
- 4 sdt Gosok BBQ, seperti Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Gosok
- 1 sdt bawang putih butiran
- 1 sdt lada hitam retak
- 1 sdt garam laut, jika perlu
- 1 cangkir saus BBQ favorit Anda, seperti Wicked Kitchen Asian Style BBQ Sauce
- 1/4 cangkir bir jeruk IPA
- 1 daun bawang (daun bawang)
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 400ºF. Potong batang jamur, jaga agar cluster tetap utuh.
- Dapatkan wajan besar yang berat seperti besi tuang yang panas di atas api sedang-tinggi dan tambahkan setengah minyak, berputar-putar untuk melapisi. Tempatkan batang jamur menghadap ke bawah di wajan lalu letakkan wajan berat lainnya di atas jamur untuk menimbangnya dengan lembut, tetapi jangan menekan terlalu keras atau jamur akan pecah. Setelah beberapa menit, lipat handuk dapur dan tekan perlahan ke dalam panci atas untuk menekan jamur.Saat jamur mengeluarkan air, berikan tekanan lebih kuat untuk menekan jamur. Menekan sisi pertama akan memakan waktu 5 sampai 6 menit.
- Taburkan setengah gosok BBQ,setengah bawang putih butiran, dan setengah lada hitam pecah, tambahkan garam jika gosok BBQ Anda bebas garam. Balik shroom dengan penjepit atau spatula dan tambahkan sisa minyak, goyangkan wajan agar shroom terlapisi. Tekan dengan kuat sampai hangus, kecoklatan, dan tekan hingga kurang dari setengah ketebalan aslinya, sekitar 5 menit lagi. Bumbui sisi kedua dengan sisa bumbu. Lanjutkan menekan, membakar, dan membalik hingga kedua sisi sedikit hangus dan garing.
- Campurkan saus BBQ dan bir dalam mangkuk. Tempatkan cluster seared perlahan di dalam mangkuk, tekan ke bawah untuk melapisi sepenuhnya. Pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen dan tambahkan sedikit lagi saus BBQ di atasnya. Panggang sampai saus berkurang menjadi glasir pada steak tetapi tidak gosong, 10 hingga 15 menit.
- Pindahkan ke talenan. Iris tipis daun bawang dan taburkan di atas steak. Iris tipis dan nikmatilah!
Pilihan: Lelehkan beberapa keju nabati di bagian dalam roti gulung panjang, lalu iris steak dan sajikan dalam roti gulung untuk Wicked BBQ Mushroom Steak Sandwich!
Untuk kentang kami sarankan untuk menggantinya dengan gandum utuh seperti quinoa, yang tinggi serat dan protein, memberikan sekitar 8 gram protein per cangkir. Biji-bijian utuh juga memiliki banyak vitamin dan mineral, dan diet tinggi biji-bijian dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Intinya: Untuk melawan peradangan, makan makanan nabati seperti buah-buahan dan Sayuran
Tiger Woods mungkin bisa makan steak dan kentang untuk pulih, tetapi kebanyakan manusia lebih baik dengan makanan nabati yang tinggi antioksidan dalam hal menurunkan peradangan dan mencapai kinerja puncaknya.Kami menyarankan untuk menonton Tiger, meniru ayunan golfnya, tetapi membuat makan malam pemulihan Anda menjadi steak jamur dengan tambahan salad quinoa.
