Pizza Hari Valentine ini adalah makanan yang sempurna untuk dibagikan di malam romantis dengan topping kerak berbentuk hati dan keju serta truffle yang renyah. Ini juga resep yang sangat menyenangkan untuk disiapkan bersama S.O. jika kamu suka memasak bersama di malam kencan.
Selain hari Valentine, kebetulan Hari Pizza Nasional besok Rabu 2/9, jadi resep ini bisa kamu buat di kedua kesempatan.
Resep adonan pizza ini sangat mudah, dan juga dapat disesuaikan sepenuhnya: Anda dapat menggunakan tepung putih, gandum utuh, gandum hitam, atau bebas gluten di sini, dan Anda juga dapat menambahkan perasa tambahan seperti cabai, atau segar dan herba kering.Adonan ini terasa paling enak jika benar-benar tipis dan renyah, tetapi resep ini juga cocok untuk kerak yang lebih tebal, jika itu yang Anda suka.
Seperti pizza lainnya, Anda dapat memilih topping apa pun yang Anda suka. Versi keju, truffle, arugula segar, dan jamur ini adalah kombo yang sangat direkomendasikan untuk dicoba.
Untuk sentuhan akhir yang ekstra lucu, potong hati kecil dari bit atau wortel yang diiris tipis, dan taburi pizza Anda langsung dari oven dengan ini.
Menghabiskan anggaran di Hari Valentine ini?
- Anda dapat menggunakan adonan pizza yang dibeli di toko untuk versi yang cepat dan mudah
- Gunakan minyak truffle sebagai pengganti truffle untuk bom rasa yang lebih murah
- Atau lewati bagian truffle sekaligus
- Pilih topping yang kamu suka. Sayuran musiman akan selalu menjadi pilihan yang paling terjangkau
Lebih suka makanan yang lebih sehat?
- Alih-alih tepung putih pilihlah gandum utuh, gandum hitam, dieja, atau tepung bebas glutenAtau buat kulit Anda dari kembang kol, brokoli, atau bit
- Isi pizza Anda dengan tambahan sayuran
- Sajikan dengan semangkuk sayuran hijau
Ingin membawa pizza Anda ke level selanjutnya?
- Jika Anda memiliki oven pizza (atau setidaknya batu pizza), gunakan itu untuk hasil yang paling menakjubkan
- Buat pizza Anda lebih memanjakan dengan banyak keju vegan. Kombinasikan keju biru vegan, feta, dan parmesan untuk rasa yang benar-benar menakjubkan.
- Kacang pinus, ayam vegan, buah ara segar, benang cabai, atau sayuran mikro adalah tambahan yang lezat dan cantik untuk ditambahkan ke pizza Anda.
- Luangkan waktu Anda dan atur topping pizza Anda dalam bentuk yang lucu, atau potong kecil-kecil.
- Sajikan pizza Anda dengan Chardonnay atau Champagne yang enak
Waktu persiapan: 15 menitWaktu pemeriksaan: 30 menitWaktu memasak: 20 menit
Pizza Truffle Hari Valentine
Untuk 2 porsi (porsi besar)
Adonan pizza:
- 1 cangkir/5,3 ons/150 g tepung gandum utuh
- 1,5 sdt ragi instan
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak
- ~1/3 cangkir air hangat
Saus:
- 4 sdm saus marinara
- 1/2 sdt basil kering atau oregano
atau
- 3 sdm pasta tomat
- 1/2 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt basil kering atau oregano
- garam, merica
Topping:
- 3 sdm keju vegan parut
- 2 jamur kancing, iris tipis
- 2 sdt irisan truffle segar atau diawetkan
- Segenggam arugula segar dan/atau daun kemangi
Petunjuk
- Dalam mangkuk, campur tepung, ragi, bawang putih dan bubuk bawang merah, dan garam. Tambahkan minyak, dan air.
- Aduk dengan garpu hingga tercampur, lalu gunakan tangan Anda untuk menguleni adonan beberapa kali hingga membentuk adonan yang kalis. Tutup dan biarkan mengembang sekitar 30 menit.
- Panaskan oven sampai 425 F/220 C.
- Pada permukaan tepung, gulung adonan menjadi pizza besar. Dengan menggunakan tangan Anda, dorong ujung-ujungnya dengan lembut untuk membentuknya menjadi hati. Cara lainnya, potong bentuk hati, lalu bentuk ujungnya sedikit.
- Dalam mangkuk, campur bahan saus tomat. Tambahkan beberapa sendok makan air untuk mengencerkan saus.
- Olesi pizza dengan saus, lalu taburi keju vegan, jamur, dan irisan truffle.
- Letakkan pizza di atas loyang, dan panggang selama 20 menit, atau sampai keju bergelembung dan adonan berwarna keemasan.
- Top dengan arugula segar dan/atau kemangi.
Nutrisi
Kalori 405 | Lemak Total 10,5g | Lemak Jenuh 1.4g | Kolesterol 1mg | Sodium 960mg | Total Karbohidrat 66mg | Serat Makanan 4.6g | Total Gula 3.8g | Protein 11.1g | Vitamin D 65mcg | Kalsium 47mg | Besi 5mg | Kalium 329mg
