Butternut squash adalah bahan utama musim gugur untuk semua alasan yang benar: Pertama, sayuran sedang dalam musim prima bersama dengan labu, labu, buah ara, bit, lobak, ubi lainnya, dan rasanya sangat segar. Kedua, ini cocok dipadukan dengan makanan tradisional musim gugur favorit Anda seperti salad crips hangat, kue pecan butternut, dan sayuran akar panggang sederhana. Jadi sekarang adalah waktu yang tepat untuk mengunjungi pasar luar ruangan atau toko kelontong lokal Anda dan membeli sayuran sehat ini untuk resep musim gugur yang kreatif seperti ini yang rendah kalori dan mudah dibuat.
Ada ribuan resep sup labu butternut di internet dan The Beet menemukan versi nabati dari hidangan nyaman yang lembut ini dibuat dengan susu oat dan krim kelapa. Yang Anda butuhkan hanyalah sepuluh menit untuk menyiapkan sayuran dan mahakarya Anda akan selesai dalam 15 menit. Biasanya, pembuatan sup memakan waktu berjam-jam, tapi yang ini bisa dibuat dalam sekejap.
"Pesan dari Pengembang Resep: Sup labu butternut vegan krim yang sangat mudah dibuat dari labu butternut panggang dan dikemas dengan nutrisi untuk resep makanan nyaman musim gugur yang sehat dan tidak terdeteksi! Resep sup malam hari kerja yang sempurna!"
Pengembang Resep: Brittney, @thebananadiaries
Mengapa kami menyukainya: Rasa serbaguna labu butternut terasa lezat di hampir semua hidangan yang membutuhkan sedikit semangat atau tekstur seperti salad, pizza, taco, dan makanan penutup. Sayuran oranye terang merupakan sumber vitamin A dan C, mengandung 2.8 gram serat makanan dan 1,4 gram protein nabati per satu cangkir labu potong dadu -- tidak ada penyesalan sama sekali.
Buat untuk: Makan siang atau makan malam. Simpan sisa makanan dan nikmati semangkuk sup sehat sepanjang minggu. Rasanya tidak akan pernah menjadi tua!Waktu Persiapan: 10Waktu Memasak: 15Total Waktu: 25 menit
Sup Labu Butternut Vegan Krim
Bahan
- 3 cangkir labu butternut panggang
- 2 cangkir susu oat
- 1/2 cangkir santan
- 2 sdm ragi nutrisi
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm thyme segar
- 2 sdt sage cincang
- 2 sdt jahe bubuk
- 2 sdt garam laut
- Minyak zaitun dan krim kelapa untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam food processor, haluskan labu hingga halus.
- Tambahkan sisa bahan, kecuali hiasan, dan haluskan hingga halus. Anda bisa menyajikannya dingin atau memindahkannya ke panci sedang dan panaskan dengan api sedang selama 15 menit, aduk sesekali.
- Hiasi dan sajikan dengan minyak zaitun, santan, herba segar, dll.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga seminggu di lemari es, atau bekukan hingga 2 bulan.
