Makanan Penutup Lebih Sehat Untuk Anda: Kue Cap Jempol Karamel Asin Vegan

Anonim

Hanya karena Anda memiliki alergi atau pantangan makanan, bukan berarti Anda harus melewatkan suguhan liburan atau kue Natal: Kue cap jempol ini diam-diam paleo, bebas susu, bebas gluten, dan bebas kacang juga Sehat. Kue karamel ini cocok untuk semua jenis pemakan!

Cookies Cap Jari Karamel Asin Vegan (Paleo, Bebas Gluten)

Waktu Persiapan: 10Waktu Memasak: 13 Porsi: 24

Bahan

  • 1 1/2 cangkir tepung singkong (atau 2 cangkir tepung biasa atau tepung kue 1 banding 1 bebas gluten)
  • 1/2 cangkir minyak kelapa atau mentega vegan, dilunakkan tetapi masih dingin
  • 1/2 cangkir gula kelapa
  • 3 sdm biji rami bubuk dengan 7 sdm air atau 1/3 cangkir saus apel tawar
  • 2 sdt ekstrak vanilla
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam laut
  • 2–3 sdm susu bebas susu (opsional)
  • 1 batch saus karamel asin vegan
  • Garam laut serpihan untuk hiasan

Petunjuk

  1. Siapkan saus karamel vegan sebelum membuat resep.
  2. Jika menggunakan "telur" biji rami sebagai pengganti saus apel, siapkan "telur" biji rami sekarang dengan mengocok
  3. Panaskan oven dengan suhu 350F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
  4. Dalam mangkuk sedang, kocok minyak kelapa, gula kelapa, campuran biji rami bubuk atau saus apel, dan ekstrak vanila hingga tercampur.
  5. Ayak tepung singkong, soda kue, dan garam laut, lalu masukkan tepung ke dalam bahan basah. Jika campurannya tidak cukup tercampur, Anda dapat menambahkan susu bebas susu, mulai dengan 1 sendok makan dan teruskan jika Anda membutuhkan lebih banyak.
  6. Gunakan sendok kue kecil untuk menyendok bola adonan, gulung di telapak tangan Anda, lalu tekan dengan lembut ibu jari Anda ke tengah bola adonan dan bentuk bagian bawah kue rata untuk diletakkan di atas loyang . Tempatkan bola adonan kue di atas loyang dan perbaiki retakan jika ada. Ulangi untuk sisa adonan. Anda harus mendapatkan antara 20-24 cookie.
  7. Masukkan loyang kue ke dalam oven dan panggang selama 11-13 menit, atau sampai kue terlihat matang dan berwarna keemasan.
  8. Keluarkan dari oven dan dinginkan selama 20 menit.
  9. Setelah dingin, sendokkan sekitar 1 sdt saus karamel ke tengah setiap kue sidik jari karamel dan taburi dengan garam laut yang dipipihkan.
  10. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu di lemari es atau hingga sebulan di freezer.

Nutrisi

Kalori 90 | Lemak Total 5,6g | Lemak Jenuh 4,5g | Kolesterol 1mg | Sodium 98mg | Total Karbohidrat 10,3g | Serat Diet 1g | Total Gula 4.9g | Protein 0.3g | Kalsium 1mg | Besi 0mg | Kalium 13mg |

@bananadiaries @bananadiaries

Pilihan Editor