Apakah Anda ingin 'memiliki kue dan memakannya juga? Kemudian cobalah hummus cokelat yang halus, lembut, dan dekaden ini. Ini sangat enak, Anda tidak akan percaya itu diam-diam sehat!
Terbuat dari buncis mentega, bubuk kakao kaya, dan sedikit pemanis, Anda akan terkejut melihat betapa mudahnya semuanya menyatu. Saus ini hanya untuk dibuat untuk orang yang Anda cintai di Hari Valentine ini. Sajikan dengan buah, pretzel, wafel, pancake, atau roti panggang.
Ke mana pun Anda memutuskan untuk pergi, resep ini dikemas sampai penuh dengan nutrisi. Buncis tidak hanya tinggi protein dan serat nabati, tetapi juga mengandung seng. Mengingat waktu, Anda akan senang mengetahui bahwa seng membantu sistem kekebalan tubuh melawan patogen.
Jadi, apa yang kamu katakan? Rayakan Hari Valentine ini dengan memberi diri Anda dan orang yang Anda cintai hadiah kesehatan!
Ingin membuat saus ini lebih ramah anggaran?
- Ganti kacang mete dengan kacang.
- Buat sirup sederhana sendiri dengan melelehkan gula tebu dalam air.
- Masak buncis sendiri dari nol (jangan lupa hemat air).
Waktu persiapan: 10 menitWaktu memasak: 0 menitTotal waktu: 10 menit Biaya: $2,90 resep | $0,36 porsi
Vegan Cokelat Hummus
Servis 8
Bahan
- 400 gram buncis matang, tiriskan dan bilas ($0,51)
- 5 sendok makan bubuk kakao ($0,36)
- ½ cangkir kacang mete panggang ($0,86)
- ½ sendok makan minyak sayur netral ($0,03)
- 6-8 sendok makan pemanis cair seperti sirup maple atau agave ($0,91)
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanila ($0,22)
- ½ cangkir aquafaba
- ¼ - ½ cangkir air dingin
- Sejumput garam, opsional ($0,01)
Petunjuk
Untuk Buncis
Buang kulit buncis menggunakan tangan. Catatan: Anda tidak perlu menghapus satu per satu, tetapi ini akan membantu menciptakan tekstur hummus yang lebih halus.
Blend
- Tambahkan buncis, kakao, kacang mete, minyak, pemanis, vanila, aquafaba, dan garam ke dalam blender atau food processor.
- Blend semuanya sampai halus, berhenti untuk mengikis sisi-sisinya. Tambahkan air dingin seperlunya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan segera dengan buah, roti, pretzel, dll. Atau, pindahkan ke wadah untuk didinginkan di lemari es hingga nanti. Selamat menikmati!
Catatan
Jika Anda tidak memiliki blender berkecepatan tinggi, gantikan kacang mete dengan 1/3 cangkir mentega mete. Mentega kacang/biji lainnya juga cocok untuk resep ini seperti almon, kacang tanah, atau tahini.
Nutrisi: 1 dari 8 porsiKalori 194 | Lemak Total 6,5g | Lemak Jenuh 0.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 60.1mg | Karbohidrat Total 28,5g | Serat Makanan 5,3g | Total Gula 11,8g | Protein 6.7g | Kalsium 52.2mg | Besi 2.5mg | Kalium 301.1mg |
