Resep Kugel Vegan

Anonim

Menyeimbangkan kombinasi gurih dan manis adalah kunci untuk menyajikan kugel populer di perayaan Hanukkah Anda. Kugel terkenal dengan rasa yang kaya, tekstur yang padat, dan menawarkan makanan rumahan yang juga meriah. Resep kugel vegan ini rasanya sama, jika tidak lebih enak, daripada resep klasik yang biasanya dibuat dengan krim kental, mentega, keju, dan lebih banyak produk susu.

Kugel vegan ini membutuhkan krim asam vegan, yogurt bebas susu, saus apel sebagai pengganti telur, dan mentega vegan, serta kayu manis, gula, dan kismis, menghasilkan aftertaste umami sempurna yang disukai semua orang.

Sebagai rahasia orang dalam, kami sarankan Anda menyimpan potongan sudut nampan kue yang renyah dan dimasak dengan sempurna untuk Anda sendiri jika Anda menyukai pengalaman renyah dan kenyal yang luar biasa semuanya dalam satu gigitan.

Ingin lebih banyak hidangan vegan untuk menikmati liburan ini? Lihat resep latke vegan, resep babka vegan, dan resep sufganiyot vegan kami, semuanya oleh Britt Berlin, alias @the_bananadiaries.

Kugel Vegan

Servis 6-8

Waktu Persiapan: 5 menit

Waktu Panggang: 45 menit

Bahan

  • 2 cangkir krim asam vegan
  • 24 ons yogurt bebas susu vegan
  • 3/4 cangkir saus apel tanpa pemanis
  • 1/4 cangkir mentega vegan, dilelehkan dan didinginkan
  • 1/4 gelas gula
  • 1 sdt kayu manis
  • 1/2 cangkir kismis
  • ¾ lb pasta seperti pita

Petunjuk

  1. Panaskan oven sampai 375F. Olesi piring casserole ukuran sedang dengan minyak goreng atau lelehan mentega vegan.
  2. Masak pasta hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk besar, kocok krim asam vegan, yogurt bebas susu, saus apel, mentega vegan leleh, gula, dan kayu manis. Masukkan kismis dan pasta yang sudah matang, aduk hingga rata.
  4. Tuang ke dalam piring casserole.
  5. Panggang selama 45-50 menit, atau sampai agak keemasan dan sedikit renyah di atasnya.
  6. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat.

Nutrisi

Kalori 875 | Lemak Total 41,5g | Lemak Jenuh 10.7g | Sodium 135mg | Karbohidrat Total 108,2g | Serat Makanan 2.3g | Total Gula 49,3g | Protein 19g | Kalsium 60mg | Besi 2mg | Kalium 259mg |

Pilihan Editor