Resep Kue Cokelat Tanpa Tepung Vegan dan Bebas Gluten

Anonim

Untuk kue liburan yang mudah dan bebas stres namun elegan, kami merekomendasikan kue cokelat tanpa tepung ini. Bebas kacang, bebas gluten, bebas telur, dan tanpa tepung. Debu dengan sedikit bubuk kakao untuk menyelesaikannya, dan tidak ada yang akan tahu bahwa mereka sedang makan kue coklat vegan yang ramah-Paleo!

Kue Cokelat Tanpa Tepung (Paleo, Vegan, Bebas Gluten)

Waktu Persiapan: 17 menitWaktu Memasak: 40 menit Porsi: 10

Bahan

  • 6 sendok makan biji rami giling
  • 2/3 gelas air
  • 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis
  • 1 cangkir minyak kelapa, meleleh
  • 1/2 cangkir sirup maple
  • 1 cangkir bubuk kakao mentah
  • 1/4 cangkir gula kelapa
  • 1/2 cangkir 100% keping cokelat atau keping cokelat kue pahit vegan, meleleh
  • 1 sdm baking powder atau paleo baking powder
  • 2 sdm bubuk kakao untuk taburan

Petunjuk

  1. Panaskan oven dengan suhu 350F dan lapisi loyang springform 8″ dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk besar, siapkan telur biji rami dengan mengocok biji rami dan air bersama-sama. Biarkan campuran selama 7 menit untuk menggumpal.
  3. Tambahkan sirup maple dan minyak kelapa, lalu aduk hingga rata. Minyak kelapa harus benar-benar tercampur ke dalam campuran biji rami, yang akan memakan waktu beberapa menit.Jika Anda menggunakan campuran baking powder Paleo, campurkan ke dalam adonan di sini dan hilangkan baking powder biasa di langkah berikutnya.
  4. Ayak dalam 1 cangkir bubuk kakao, gula kelapa, dan baking powder. Aduk rata hingga seluruh adonan tercampur.
  5. Masukkan cokelat leleh dan lipat ke dalam adonan.
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang springform dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 35-40 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
  7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 30 menit di dalam loyang terlebih dahulu. Lalu keluarkan dari loyang dan taburi dengan sisa coklat bubuk.
  8. Simpan dibungkus di atas piring di lemari es hingga 5 hari atau pada suhu kamar selama 2 hari.

Untuk membuat baking powder Paleo, campurkan 2 sendok teh soda kue dengan 1 sendok makan cuka sari apel. Biarkan campuran selama 1 menit sebelum digunakan.

@bananadiaries @bananadiaries

Pilihan Editor