Langkah berani: Anda mengundang orang, memutuskan bahwa giliran Anda untuk menjadi tuan rumah jamuan makan utama: Thanksgiving. Satu tangkapan: Beberapa tamu Anda adalah vegan, nabati, atau vegetarian. Sebelum Anda merobek rambut atau menabrak vino, sebenarnya dengan tips ini tidak akan menjadi masalah. Apa yang dulunya merupakan tugas yang berat – menyelenggarakan makan malam Thanksgiving vegan – sekarang menjadi mudah -peasy.
Dengan banyak pilihan resep vegan yang lezat, beberapa tips pro penting, dan saran dari koki vegan veteran yang telah menyelenggarakan setengah lusin Thanksgiving vegan, Anda dapat menyelenggarakan pesta tahun ini untuk pemakan non-daging seperti pro yang lengkap.
Berikut adalah tip yang Anda butuhkan untuk membuat semua orang – vegetarian, vegan, pemakan nabati, dan omnivora tradisional – senang saat Hari Turki tiba. Itu termasuk Anda. Dengan resep yang telah dicoba dan benar ini, sedikit persiapan lanjutan, dan pemahaman bahwa makanan vegan itu enak, Anda akan terlihat seperti profesional lama. Vegan dalam perjalanan? Anda mendapatkan ini. Begini caranya.
Apa itu makan malam Thanksgiving vegan?
Bagi siapa pun yang menjadi tuan rumah, akan membantu untuk mendefinisikan istilah:
Menu Thanksgiving vegetarian
"Hidangan vegetarian pada dasarnya adalah hidangan tanpa daging, termasuk burung. Akan tetapi, vegetarian masih mengonsumsi susu, jadi mereka tidak memiliki masalah dengan mentega atau telur atau susu atau krim. Tapi periksa terlebih dahulu karena setiap orang memiliki pengecualiannya sendiri."
Resep Thanksgiving vegetarian
Hidangan vegan adalah hidangan yang tidak mengandung daging, susu, atau madu karena vegan jauh dari semua produk hewani, dan itu termasuk produk sampingan atau apa pun yang mengeksploitasi hewan.Itu berarti hidangan vegan tidak boleh menyentuh produk hewani apa pun dalam masakannya, dan tidak ada produk hewani yang boleh dilibatkan dalam pembuatan makanan. Madu adalah sesuatu yang kita manusia curi dari lebah, jadi madu keluar. Demi keamanan, tinggalkan madu dari semua piring dan gunakan sirup maple.
Makan malam liburan berbahan dasar tumbuhan
Ketika seseorang memberi tahu Anda bahwa mereka berbahan dasar nabati, biasanya itu berarti mereka masih ingin menjauh dari susu, seperti mentega dan susu atau krim dan telur, serta semua daging dan unggas, karena lemak hewani telah ditunjukkan dalam studi untuk membahayakan kesehatan manusia, dan makan daging buruk bagi lingkungan karena emisi gas rumah kaca dari peternakan berbahaya bagi planet ini.
Demi kesederhanaan, langkah terbaik adalah menjadi vegan
Itu berarti memastikan bahwa hidangan apa pun yang secara tradisional menggunakan mentega atau susu atau produk susu dapat dibuat ulang. Ini sebenarnya lebih sederhana daripada kedengarannya. Alih-alih mentega, gunakan mentega nabati atau vegan, atau minyak zaitun.Alih-alih susu susu, gunakan susu non-susu (seperti oat, almond, atau jambu mete misalnya).
Keju keluar, tapi tidak apa-apa karena ada keju vegan yang luar biasa akhir-akhir ini, terbuat dari kacang mete dan bahan nabati lainnya, jadi sebelum Anda merasa ini adalah tugas yang mustahil, lihat pilihan keju yang luar biasa yang harus Anda pilih dan pesan terlebih dahulu.
Temukan alternatif. Jika Anda biasanya memanggang dengan telur,Anda dapat menemukan pengganti yang mudah untuk membuat kue berhasil. (Mulailah dengan pisang yang terlalu matang!) Tidak kurang dari sembilan pengganti telur untuk digunakan yang merupakan alternatif telur yang sukses di sebagian besar resep.
Pisahkan hidangan vegan dari yang lain. Jika seseorang membuat hidangan non-vegan untuk orang lain di meja, pastikan itu tidak menyentuh vegan pilihan, untuk berada di sisi yang aman.Secara umum, jika seseorang tanpa daging atau vegetarian, mereka juga baik dengan hidangan vegan tetapi tidak sebaliknya. Jadi kami melakukan kesalahan karena berhati-hati dan menjadikan semuanya vegan. Lebih mudah seperti itu. Dan itu juga enak. Kita akan membahasnya sebentar lagi.
Rencanakan menu Thanksgiving Anda sebelumnya
Trik untuk sukses menjadi tuan rumah makanan apa pun, vegan atau lainnya, adalah merencanakan ke depan. Bahkan sebelum masalah rantai pasokan membuat kekurangan makanan menjadi hal yang perlu dikhawatirkan, perencanaan dan belanja sebelumnya membuat tuan rumah senang pada hari makan. Untuk ide dan inspirasi, lihat 25 resep nabati atau vegan yang luar biasa ini yang memudahkan untuk menjadi tuan rumah, apakah Anda meminta bantuan atau membuatnya sendiri.
Salah satu hal yang akan Anda temukan adalah bahwa hidangan vegan sangat lezat, semua orang pasti ingin mencobanya dan begitu mencobanya, mereka akan kembali sebentar jadi cukup untuk seluruh pesta, bukan hanya pesta vegan di meja Anda.Salah satu alasan opsi nabati begitu populer adalah karena lebih sehat untuk Anda dan tidak akan membuat Anda merasa lesu berjam-jam dan berhari-hari setelahnya.
Membuat hidangan sederhana atau membeli hidangan utama
Tidak siap membuat hidangan utama? Anda punya pilihan. Untuk alternatif kalkun terbaik yang bisa Anda beli, bukan membuat sendiri, lihat alternatif kalkun nabati terbaik yang bisa Anda dapatkan di pasar lokal Anda. Tapi belanja segera karena kekurangannya nyata.
Berbicara tentang menyelesaikan sesuatu lebih awal, itu juga pesan utama dari koki terkenal Derek Sarno, yang telah menciptakan banyak makanan nabati untuk ditulis di rumah (atau diposting di Instagram).
Chef Derek Sarno, pendiri rangkaian makanan vegan Wicked Kitchen, dan salah satu pendiri Wicked He althy adalah veteran dalam menyelenggarakan makanan nabati yang dibicarakan orang selama berminggu-minggu setelahnya. Seorang kolumnis untuk The Beet, serta menjadi Koki Eksekutif dan Direktur Inovasi Berbasis Tanaman untuk Tesco PLC, Sarno menghabiskan hari-harinya menciptakan cara-cara baru dan menarik untuk menghadirkan makanan vegan yang lezat dan mudah diakses ke pasar.Jadi kami percaya padanya ketika dia memberi saran.
Saran Sarno untuk mengadakan Thanksgiving vegan terbaik: Rencanakan ke depan
"Jika saya memiliki satu tip pasti, itu akan menjadi salah tempat, salah tempat, salah tempat! Sederhananya, persiapkan sebanyak yang Anda bisa sehari sebelumnya dan selesaikan semua yang dapat Anda lakukan sebelumnya kehabisan waktu.
Belanja lebih awal dan ketahui apa yang Anda butuhkan. Jika ragu, pastikan Anda memiliki semua staples di tangan. Agar makanan pokok tetap ada di rak Anda, selalu sediakan bumbu lengkap yang tepat, kata Sarno, serta bawang putih segar, bawang merah, banyak tepung, banyak mentega nabati, dan susu nabati, saran Chef Sarno. Dia lebih suka Susu Barista Oat dari Oatly, tetapi Anda dapat mencoba susu nabati yang berbeda tergantung pada preferensi Anda, dan menyimpan stok favorit atau membuatnya sendiri.
Saat berbelanja, ketahuilah apa yang ada di luar sana dan apa yang ingin Anda buat sendiri. Hal hebat tentang mengadakan Thanksgiving vegan sekarang, dibandingkan dengan mengatakan, kembali 10 atau 15 tahun yang lalu ketika hanya ada sedikit pilihan vegan berkualitas tinggi yang dibeli di toko, adalah Anda dapat menggabungkan resep khusus Anda sendiri dengan item yang dibeli di toko yang membuat untuk makanan yang lebih mudah.
Beberapa resep Thanksgiving favorit Chef Derek
"Untuk memulai, saya mengandalkan papan sayuran liburan yang indah, >"
Dua hidangan utama vegan favorit Sarno:
Kaya Tahu Goreng Crispy Negara
Tenderloin Squash Butternut Squash Panggang Kerak Jahat.
Sisi vegan favorit:
Kentang Tumbuk Jahat Mudah
Raja Saus Vegan Jamur Tiram.
Kentang Wellington dengan Saus Kalkun
