Salad Buffalo Chickpea Crispy dengan Tahini Ranch Dressing

Anonim

Salad ini hadir untuk memuaskan hasrat ayam kerbau yang Anda alami-- dengan cara yang lebih sehat!

Mari kita bahas sedikit tentang Buffalo Chickpea ini. Renyah, pedas, dan sangat lezat. Baik Anda membuat Buffalo Chickpeas atau hanya buncis panggang biasa, ini adalah alternatif yang lebih sehat dan bebas gluten untuk crouton. Dan mereka sangat menyenangkan untuk dijadikan camilan.

Saus Tahini lembut, halus, dan sangat kontras dengan pedasnya buncis.Saus ini sangat mudah tetapi jika Anda mencampurkan semua bahan sekaligus, saus Anda bisa berubah warna menjadi hijau. Rasanya masih enak, tetapi jika Anda ingin menghindari rona hijau, cukup tambahkan herba Anda di akhir dan masukkan atau campur.

BAHAN:

Buncis

  • 2 14oz Kaleng Buncis
  • 2 sdm Minyak Zaitun
  • 1/4 Cangkir Saus Pedas
  • 2 sdm Mentega Vegan, leleh
  • 1/4 sdt paprika asap
  • Sejumput garam dan merica

Peternakan Tahini Krim

  • 1/4 Piala Tahini
  • 1 sendok makan cuka sari apel
  • 1 sdm Jus Lemon
  • 2-4 Sdm Air
  • 1/4 sdt bubuk bawang merah
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • Secukupnya garam dan merica
  • 1 sdm peterseli segar, cincang halus
  • 2 sdm kucai segar, cincang halus
  • 1 sdm dill segar, cincang halus

INSTRUKSI:

Crispy Chickpeas

  1. Panaskan oven Anda pada suhu 375F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Tiriskan dan bilas buncis Anda. Letakkan di atas handuk teh dan keringkan buncis Anda dengan lembut.
  3. Pindahkan buncis Anda ke mangkuk dan tambahkan minyak zaitun Anda. Aduk-aduk sampai terlapisi secara merata. Panggang dalam oven selama 20 menit.
  4. Untuk membuat saus kerbau, campurkan saus panas Anda dengan mentega cair.
  5. Setelah 20 menit, keluarkan buncis dari oven dan pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan setengah saus kerbau Anda ke dalam mangkuk dan aduk sampai rata.
  6. Pindahkan buncis kembali ke loyang dan lanjutkan memanggang lagi selama 10 menit.
  7. Setelah 10 menit, keluarkan dari oven lagi dan lapisi buncis lagi dengan sisa saus kerbau ditambah paprika asap, garam, dan merica. Pindahkan ke loyang dan panggang sekali lagi selama 10 menit lagi.
  8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Selagi dingin buat Tahini Ranch Dressing

Saus Peternakan Tahini

  1. Tambahkan tahini, cuka sari apel, jus lemon ke dalam blender, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica. Blender hingga tercampur.
  2. Tambahkan 1 sendok makan air sekaligus sampai Anda mendapatkan saus yang lembut dan saus salad seperti konsistensi. Anda tidak ingin terlalu kental, tetapi juga tidak ingin terlalu encer. Di antaranya sempurna.
  3. Tambahkan peterseli cincang, dill cincang, dan daun bawang cincang ke dalam blender dan aduk hingga merata di seluruh saus. Jika diblender, sausnya bisa berubah warna menjadi hijau.
  4. Kumpulkan salad Anda dengan sayuran apa pun: kangkung, bayam, tomat, wortel, dll. Tambahkan Crispy Buffalo Chickpeas dan siram di atas Tahini Ranch Dressing Anda. Gali dan nikmati!

Catatan Nutrisi:

644 kalori, 18g protein, 48g karbohidrat, 15g serat, 46g lemak

Pilihan Editor