Dengan begitu banyak kebingungan seputar protein, dan di mana mendapatkannya dengan pola makan vegan atau nabati, seorang pembaca bertanya apakah dia perlu melengkapi dengan bubuk protein? Ada pemahaman baru bahwa kita mungkin tidak membutuhkan protein sebanyak yang kita kira sebelumnya. Karena mendapatkan jumlah protein yang tepat dalam pola makan harian Anda merupakan topik hangat, kami memutuskan untuk bertanya kepada salah satu Ahli Diet Terdaftar kami, Natalie Rizzo, yang membantu kliennya berlatih maraton dan acara olahraga lainnya, tentang pola makan nabati.
Satu hal yang perlu diketahui adalah ada lebih banyak bubuk protein nabati yang bersih dan enak di pasaran daripada sebelumnya, terbuat dari protein kacang polong, rami, dan beras, serta kedelai, dan mudah ditemukan yang tepat untuk Anda jika Anda memutuskan bahwa Anda memang perlu mendapatkan lebih banyak protein daripada yang disediakan oleh asupan makanan harian Anda. saat menjalani pola makan nabati. Jadi, kami meminta Natalie Rizzo, ahli diet terdaftar, untuk menjawab pertanyaan mereka.
Natalie Rizzo: Saya akan langsung membahasnya--Anda tidak “membutuhkan” bubuk protein untuk mendapatkan cukup protein pada pola makan nabati. Anda benar-benar dapat mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dari makanan nabati, seperti lentil, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan lainnya. Yang mengatakan, ada beberapa contoh ketika bubuk protein sangat membantu.
Berapa Banyak Protein yang Anda Butuhkan Setiap Hari?
Protein adalah penyusun otot dan organ; itu bagian dari apa yang membentuk rambut, kulit, kuku, dan pada dasarnya setiap organ di tubuh Anda.Terutama, protein berperan dalam pembentukan dan perbaikan otot, itulah sebabnya banyak orang mengonsumsi protein setelah latihan yang berat. Dan penelitian memberi tahu kita bahwa protein berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.
Standar anjuran konsumsi protein adalah 0,8 gram per kilogram berat badan atau 0,36 gram per pon berat badan. Untuk orang seberat 150 pon, itu sekitar 54 gram protein per hari (lebih sedikit jika berat badan Anda lebih sedikit, lebih banyak jika Anda aktif). Orang yang melakukan aktivitas fisik sedang hingga intens membutuhkan sekitar 0,5 hingga 1,0 gram protein per pon berat badan. Untuk atlet seberat 150 pon, itu berkisar antara 75 hingga 150 gram protein per hari.
Untuk jumlah protein yang tepat untuk ukuran, tingkat aktivitas, usia, dan jenis kelamin Anda, lihat kalkulator praktis ini.
Saya adalah ahli diet "makanan pertama", jadi saya selalu menyarankan agar klien saya beralih ke makanan sebelum suplemen untuk nutrisi harian mereka. Memenuhi kebutuhan protein benar-benar dapat dilakukan dengan pola makan nabati, bahkan tanpa bubuk protein.Makan diet seimbang dengan kedelai, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sayuran akan membantu Anda memenuhi kebutuhan protein Anda. (Campur dan cocokkan dari daftar protein nabati ini untuk mencapai asupan harian yang direkomendasikan).
Mendapatkan Nutrisi Dari Makanan Membantu Anda Memanfaatkan Lebih Banyak Nutrisi
Belum lagi makanan tidak hanya mengandung satu nutrisi. Anda tidak hanya mendapatkan protein dari makan sesuatu seperti lentil, tetapi Anda juga mengonsumsi serat, zat besi, dan mikronutrien bermanfaat lainnya dengan harga yang lebih murah dari bubuk protein.
Semua ini dikatakan, saya memahami manfaat bubuk protein-itu adalah cara yang nyaman untuk memastikan konsumsi protein. Mengonsumsi 20 gram protein dalam satu gelas membuat pikiran Anda tenang. Dan bagi sebagian orang yang sangat aktif, sulit untuk makan makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan protein. Saya memiliki satu klien yang 6'4", vegan, berlatih untuk triathlon, dan perlu makan sekitar 4.000 kalori per hari.Kami telah bekerja sama untuk memasukkan bubuk protein dengan aman ke dalam rutinitas pengisian bahan bakarnya.
Yang Harus Diperhatikan dalam Bubuk Protein
Tetapi hal utama yang harus diingat adalah bahwa bubuk protein adalah suplemen, jadi dimaksudkan untuk "melengkapi" diet. Jika Anda makan makanan yang tidak sehat dan Anda hanya mendapatkan protein dari bubuk, itu bukan cara hidup yang sehat. Selain itu, suplemen tidak diatur oleh Food & Drug Administration (FDA), artinya terserah produsen untuk menguji dan memastikan keamanan produk mereka. Beberapa suplemen telah ditemukan sebagai sesuatu selain yang tertulis di label. Untuk menghindari membeli bubuk protein dengan bahan yang tidak diinginkan, carilah segel Certified for Sport dari NSF International. Label ini berarti bedak tersebut telah diuji oleh 3rd oleh pihak untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan apa yang tertera pada label.
Intinya adalah mencoba mendapatkan protein dari makanan, tetapi jangan ragu untuk memasukkan bubuk protein dari waktu ke waktu jika bermanfaat bagi Anda.
Natalie Rizzo, MS, RD adalah Ahli Diet Terdaftar, penulis makanan dan nutrisi, dan pembicara nasional yang berbasis di NYC. Dia memiliki gelar Magister Nutrisi dan Fisiologi Latihan dari Universitas Columbia, dan dia telah menjadi vegetarian selama hampir satu dekade.
