Sebagai orang tua dan ahli gizi yang bekerja dari rumah, saya berurusan dengan pemilih makanan di tempat kerja dan dalam kehidupan keluarga saya. sehari-hari. Waktu makan tampak seperti pertempuran terus-menerus untuk membuat putri saya yang berusia 7 tahun dan putra saya yang berusia 5 tahun makan lebih banyak sayuran. Sebuah jajak pendapat baru-baru ini mengungkapkan bahwa saya tidak sendirian dalam perjuangan saya, menunjukkan bahwa 97 persen orang tua mengkhawatirkan pola makan anak-anak mereka dan setuju bahwa kebiasaan makan selama masa kanak-kanak berdampak seumur hidup pada kesehatan mereka.
Bahkan penelitian terbaru menunjukkan bahwa di awal kehidupan Anda mengadaptasi sebagian besar pola makan nabati dan menghindari lemak jenuh (dalam daging dan susu) dan makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian – dan lebih sedikit junk food – Anda akan semakin sehat di masa depan.Sebagian besar pola makan nabati telah terbukti membantu memperpanjang umur!
Sayangnya, hanya sepertiga dari orang tua yang disurvei yang merasa yakin bahwa mereka berhasil membentuk kebiasaan makan anak-anak mereka dengan baik. Saya berempati dengan orang tua ini karena saya telah mengalami semua tantangan dalam mendorong anak-anak yang pilih-pilih untuk makan lebih sehat, bahkan dengan latar belakang gizi saya. Saya telah belajar untuk memakannya satu per satu dan memiliki pola pikir jangka panjang tentang pola makan dan kesehatan anak-anak saya.
10 Tips Agar Picky Eater Makan Makanan Sehat
1. Mengenalkan berbagai macam makanan sehat
Semakin banyak makanan utuh yang Anda tawarkan kepada anak-anak Anda, semakin besar kemungkinan mereka akan menemukan sesuatu yang mereka sukai. Kuncinya adalah konsistensi dan tidak menekan mereka untuk memakan makanan yang tidak mereka sukai. Penelitian menunjukkan cara paling sukses untuk membuat pemilih makanan mencoba makanan baru adalah kombinasi dari paparan harian yang konsisten, memberikan hadiah non-makanan, dan orang tua mencontohkan kebiasaan sehat.
“Salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan oleh orang tua dari anak-anak pemilih adalah memiliki beragam pilihan makanan nabati yang sehat di rumah,” jelas Dr. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, RD, ahli diet terdaftar, ibu nabati, dan penulis Recipe For Survival . “, jika anak Anda tidak menginginkan barang tertentu, ada alternatif yang sama sehatnya di ujung jari mereka.”
Pastikan untuk memulai dari yang kecil dan perkenalkan makanan baru secara perlahan. Menawarkan terlalu banyak terlalu cepat dapat menyebabkan pemilih makanan mundur dan menjadi lebih keras kepala dalam menolak makanan baru. Bahkan sedikit gigitan makanan baru adalah langkah ke arah yang benar bagi banyak anak pemilih.
2. Beri mereka kekuatan untuk memilih
Memberi anak otonomi bisa sangat membantu mereka untuk mencoba makanan baru. Tip yang bermanfaat adalah memberi mereka opsi. Misalnya, coba tanyakan, "Apakah Anda ingin sayuran dan hummus, smoothie, atau roti bakar selai kacang?" Pada akhirnya, anak-anaklah yang memilih apakah mereka akan makan makanan tertentu.
“Makan pilih-pilih sering kali menjadi cara bagi seorang anak untuk menggunakan pendapat pribadinya atau mengendalikan pilihan makanannya,” kata Dr. Ellis Hunnes. Memberikan pilihan memberi anak-anak rasa otonomi sambil memberi Anda ketenangan pikiran mengetahui bahwa mereka makan makanan sehat. (Butuh inspirasi makanan? Ini 5 Ide Makan Siang Sehat yang Sebenarnya Akan Dimakan Anak-Anak.)
3. Jadikan waktu makan menyenangkan dan bebas stres
Apa yang Anda anggap pilih-pilih makanan mungkin berbeda dari orang tua lain, jadi berhentilah terlalu menekan anak-anak Anda (dan diri Anda sendiri!). Sebaliknya, tetap netral dan buat waktu makan bebas stres untuk membantu mendorong anak Anda mencoba makanan baru. Jika waktu makan keluarga menyenangkan dan menyenangkan, pemilih makanan Anda akan jauh lebih mungkin untuk mencoba makanan sehat. Sebagai orang tua, kitalah yang persepsinya menentukan suasana emosional dan kualitas waktu makan keluarga.
4. Ajak mereka memasak bersamamu
Melibatkan anak Anda dalam menyiapkan makanan dan memasak adalah cara terbaik untuk membuat mereka lebih tertarik mencoba makanan baru.Lagi pula, anak-anak lebih cenderung memakan sesuatu yang mereka bantu ciptakan. Selain itu, anak-anak yang sering membantu memasak makanan keluarga ditemukan memiliki asupan buah dan sayuran yang lebih tinggi, menurut sebuah penelitian tahun 2020 yang diterbitkan dalam Current Developments in Nutrition.
Jika sudah cukup umur, minta mereka memotong buah dan sayuran atau membantu menggabungkan bahan saat memanggang. Ajak mereka berbelanja bahan makanan dan biarkan mereka memilih produk atau sayuran baru yang ingin mereka coba. Merasa disertakan dalam perencanaan makan mingguan dapat membantu membangkitkan minat mereka untuk mencoba makanan baru.
“Salah satu hal terpenting yang dapat dilakukan orang tua untuk membantu anak memiliki hubungan yang sehat dengan makanan adalah dengan melibatkan mereka dalam pemilihan makanan,” kata Dr. Ellis Hunnes. “Misalnya, di rumah kami, kami masing-masing mendapat suara tentang apa yang kami makan selama seminggu. Dengan begitu, dijamin kita semua mendapatkan sesuatu yang kita inginkan.”
5. Hindari menyajikan camilan dan minuman sebelum waktu makan
Setiap orang tua pernah mendengar “Bisakah saya makan camilan?” cukup waktu untuk menjadi gila. Tetapi membiarkan terlalu banyak makanan ringan atau minuman sebelum makan dapat membuat perut kecil mereka kenyang sehingga ketika tiba waktu makan, mereka tidak lapar dan oleh karena itu kecil kemungkinannya untuk makan makanan utuh. Sangat penting untuk menjaga anak-anak Anda pada jadwal makan yang agak teratur setiap dua hingga tiga jam sehingga mereka lapar pada waktu makan dan memiliki waktu untuk membakar semua energi itu. .)
6. Biarkan mereka bermain dengan makanannya
Saya sama bersalahnya dengan siapa pun yang menuntut anak-anak saya menggunakan peralatan dan meminimalkan kekacauan mereka di meja makan. Tetapi saya menyadari bahwa ini bukanlah ekspektasi yang realistis dari anak-anak muda yang ingin tahu. Eksplorasi sensorik meningkatkan asupan buah dan sayuran di antara anak-anak prasekolah, kata sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan di Appetite. Jadi biarkan anak-anak Anda berantakan dan bermain dengan makanan mereka. Jika mereka ingin makan dengan tangan atau mencampur beberapa makanan, biarlah! Itu semua adalah bagian dari pembelajaran mereka dan membiasakan diri dengan makanan.
7. Contohkan kebiasaan makan yang sehat
Baik atau buruk, anak-anak pada akhirnya akan mencontoh kebiasaan makan orang tua mereka. Jadi, tunjukkan pada mereka bagaimana Anda bisa menyehatkan tubuh Anda dengan mendengarkannya, makan saat Anda lapar, merasakan saat Anda kenyang, dan memilih makanan utuh daripada makanan cepat saji olahan.
Penelitian menunjukkan bahwa model kebiasaan makan sehat orang tua memiliki pengaruh yang lebih signifikan terhadap kebiasaan makan anak daripada kualitas pola makan orang tua. “Membiarkan anak mengetahui kapan mereka kenyang alih-alih menyuruh mereka membersihkan piring adalah cara lain untuk membantu anak memiliki hubungan yang sehat dengan makanan. Biarkan rasa kenyang mereka mengatur, bukan otoritas atau rasa bersalah, ” saran Dr. Ellis Hunnes.
Intinya: Bantu membimbing anak-anak Anda dalam mengembangkan hubungan yang sehat dengan makanan.
Orang tua memiliki pengaruh kuat terhadap kebiasaan makan anak. Jangan stres karena satu kali makan yang ditolak anak Anda. Bersabarlah dan ingat Anda dalam hal ini untuk jangka panjang.Jika Anda secara konsisten menawarkan pilihan sehat kepada anak-anak Anda dan mereka kebanyakan makan makanan utuh, mereka akan baik-baik saja.
Untuk saran kesehatan ahli lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
