Ibumu selalu menyuruhmu makan brokoli. Ternyata dia benar. Sekarang ada penelitian yang menunjukkan bahwa makanan yang selalu sehat ini mengandung senyawa yang bahkan lebih kuat daripada rangkaian sayuran kaya vitamin Anda sehari-hari, yang mungkin dapat membantu melawan virus yang kita semua coba hindari: COVID-19. Ini juga melindungi terhadap kanker dan penyakit lainnya, menurut penelitian yang muncul.
Ada badan penelitian yang menunjukkan bahwa sayuran hijau yang kontroversial (George Bush 1 bukan penggemar) ditemukan menghasilkan senyawa super yang disebut Sulforaphane Glucosinolate, yang dikenal sebagai agen pelawan penyakit yang meningkatkan kekebalan bahkan saat itu membantu menghilangkan stres dari organ Anda yang lain.
Sulforaphane adalah pembunuh serangga, di taman dan di tubuhmu
Sulforaphane adalah senyawa kaya belerang yang ditemukan di beberapa sayuran silangan seperti bok choy, kol, dan kangkung, tetapi brokoli memberikan beban utama. Ketika diaktifkan sebagai glukosinolat, senyawa ini melawan serangga. Secara harfiah ketika serangga menggigit batang, daun atau kuncup bunga tanaman, ia melepaskan gas belerang yang membunuh penyerbu, sehingga melindungi tanaman. Ini adalah zat yang sama yang membuat brokoli berbau belerang saat Anda memasaknya, jadi jangan memasaknya terlalu lama karena Anda lebih suka semua itu berakhir di tubuh Anda daripada di udara dapur.
"Pada tingkat sel dasar, para ilmuwan sekarang percaya bahwa senyawa ini melakukan hal yang persis sama di tubuh Anda: Ketika brokoli dicincang atau dipotong atau dipatahkan (atau dikunyah) sulforaphane melepaskan pertahanannya terhadap penyerang di tubuh, yang memungkinkan Anda untuk melawan bug seperti virus.Seberapa keren itu?"
Sulforaphane Dilepaskan Saat Brokoli Dipotong, Dicincang, atau Dikunyah
Sulforaphane diaktifkan ketika glucoraphanin bersentuhan dengan myrosinase, keluarga enzim yang membantu mempertahankan tanaman di alam. Enzim ini dilepaskan ketika tanaman rusak. Jadi untuk mendapatkan manfaatnya tanaman perlu dipotong, dicacah atau dikunyah.
Sayuran mentah memiliki tingkat sulforaphane tertinggi, dan brokoli mentah memiliki sulforaphane sepuluh kali lebih banyak daripada brokoli yang dimasak. Mengukus brokoli selama tiga menit mengoptimalkan pelepasan sulforaphane, tetapi jaga suhu tetap rendah (di bawah 250) dan hindari merebus atau memanaskannya di microwave karena mengabaikannya akan menetralkan senyawa.
Manfaat Sulforaphane Meluas ke Pencegahan Kanker
Dalam penelitian di laboratorium, sulforaphane telah terbukti memiliki manfaat kesehatan yang kuat, termasuk mencegah pertumbuhan sel kanker dengan melepaskan enzim antioksidan dan detoksifikasi yang melindungi dari karsinogen, menurut semakin banyak penelitian.
Kini, Chris D'Adamo, PhD, Direktur Pusat Pengobatan Integratif di Fakultas Kedokteran Universitas Maryland, secara khusus ingin kita memahami bahwa senyawa dalam brokoli bahkan lebih kuat bila dikombinasikan dengan ekstrak tertentu dari jamur maitake. Dan jika kita tidak ingin membuat brokoli dan sup jamur maitake dengan tong penuh untuk memberi diri kita keunggulan, dia memiliki beberapa rekomendasi tentang apa yang bisa kita lakukan untuk mendapatkan efek yang sama, tanpa berubah menjadi mesin berbahan bakar brokoli dan jamur.
Seorang ahli epidemiologi nutrisi melalui pelatihan, D&39;Adamo memberi tahu kita bahwa ada banyak hal yang dapat kita lakukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh>"
"Melalui banyak pekerjaan yang telah dilakukan pada mikronutrien, kami tahu bahwa sulforaphane adalah salah satu senyawa paling kuat yang pernah kami lihat. Apa yang dilakukan sulforaphane adalah memiliki efek anti-inflamasi dan juga menunjukkan beberapa efek yang menjanjikan melawan kanker. Sulforaphane membantu mengurangi peradangan klinis dan ada beberapa uji klinis yang menunjukkan dapat mengurangi pertumbuhan kanker pada uji coba awal."
Kecambah Brokoli, Suplemen dan Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
"Senyawa ajaib sulforaphane ini telah terbukti memiliki efek anti-mikroba dan dikonsumsi dalam bentuk suplemen untuk melawan virus Herpes, Hepatitis C, dan flu, jelas D&39;Adamo, dan dia berkata bahwa beberapa orang menggunakannya untuk memperkuat kekebalan mereka mengingat virus corona. Sulforaphane meningkatkan sel pembunuh alami tubuh yang merupakan bagian dari respon imun normal yang melawan patogen seperti ini, >"
Dari studi tentang brokoli dan kekuatan kecambah dan sulforaphane:
"Karena diet merupakan bagian integral dari gaya hidup dan diperkirakan sepertiga dari kanker manusia diyakini dapat dicegah melalui modifikasi gaya hidup yang tepat termasuk kebiasaan diet. Beberapa studi epidemiologi telah menunjukkan bahwa konsumsi brokoli dikaitkan dengan risiko kejadian kanker yang lebih rendah, termasuk kanker payudara, prostat, paru-paru, perut, dan usus besar.
"Brokoli adalah sumber sulforaphane yang kaya, yang dianggap sebagai agen anti-kanker yang kuat. Agen makanan nabati seperti obat kemoterapi meniru sulforaphane Bukti dari studi epidemiologi dan eksperimental telah muncul, meningkatkan kemungkinan klinis dan nilai translasi sulforaphane dalam kemoprevensi kanker.
"Sulforaphane memiliki kekuatan untuk mengurangi viral load dalam penelitian."
"Selain melawan kanker, sulforaphane memiliki kekuatan untuk mengurangi viral load menurut penelitian terbaru: Menelan brokoli sprout homogenates (BSH) yang mengandung sulforaphane mengurangi penanda viral load di hidung, jadi sekarang D&39;Adamo dan yang lainnya merekomendasikan mengonsumsi sulforaphane setiap hari dapat membantu melawan COVID-19. Jika Anda ingin mendapatkan intensitas tinggi dalam makanan Anda pertimbangkan kecambah brokoli, yang mudah tumbuh di ambang jendela Anda sendiri, ."
Tentu saja, tidak semua orang menyukai brokoli, atau kecambah brokoli dan cara termudah untuk mendapatkan cukup senyawa ini adalah melalui suplemen.
Saat memilih suplemen sulforaphane yang berasal dari kecambah brokoli, Dr. D'Adamo merekomendasikan untuk mencari yang memiliki myrosinase aktif, penelitian klinis, dan jamur maitake untuk dukungan kekebalan. Chris D'Adamo merekomendasikan merek Avmacol Extra Strength karena mengandung kombinasi sulforaphane dan ekstrak jamur maitake (Grifola frondosa) yang katanya bermanfaat meningkatkan kekuatan kekebalan tubuh. Tetapi suplemen sulforaphane yang berasal dari kecambah brokoli yang alami akan memberi Anda dorongan kekebalan yang Anda cari.
Jika seseorang bertanya apa yang harus dimakan selama COVID-19, beri tahu mereka: brokoli, sayang, dengan pemburu jamur. Itulah cara alam membantu tubuh kita melawan serangga dan hal-hal buruk lainnya. Pergi memuat di kios pertanian. Sejak saat ini, meraih sesuatu yang akan membantu memperkuat kekebalan tampaknya merupakan ide yang bagus.
