Alkohol. Jus alias fun, nyali cair, atau sausnya, juga bisa menjadi penyabot diet sehat Anda. Jika martini kering (atau dua) dengan 3 buah zaitun di penghujung hari WFH yang menegangkan atau segelas Pino Noir (atau beberapa) adalah minuman pilihan Anda untuk pertemuan (virtual) bersama, rutinitas Anda bisa menjadi alasan Anda upaya diet terbaik tidak berhasil dan Anda bangun dengan kelelahan. Asupan alkohol secukupnya (satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas untuk pria) kemungkinan besar tidak akan menyebabkan terlalu banyak bahaya.Namun, jika dikonsumsi berlebihan, alkohol dapat mengganggu tidur dan menyabotase upaya diet sehat kita.
Minum telah menjadi bagian dari mekanisme koping kami tetapi hasilnya dapat berupa kekurangan nutrisi, penambahan berat badan, energi rendah, kurang tidur, dan peningkatan risiko penyakit kronis, belum lagi energi rendah keesokan harinya. Bukankah ini semua hal yang Anda coba lawan dengan pola makan nabati dan makanan utuh? Mari saya jelaskan bagaimana alkohol bisa menjadi sabotase!
1. Minuman Menambah Kalori Tanpa Rasa Kenyang
Alkohol menyediakan kalori, sekitar 7 kalori per gram. Itu berarti sekitar 125 kalori dalam segelas anggur merah, atau 170 dalam Gin dan Tonik, atau 200 dalam margarita di atas batu (atau dua kali lipat dalam minuman beku dengan mixer manis). Namun, tidak seperti saat kita mengonsumsi makanan dengan makronutrien lain (seperti karbohidrat, lemak, dan protein), kita cenderung tidak mengurangi jumlah yang kita makan saat meminum koktail, untuk mengimbangi energi yang disediakan alkohol.
Meskipun satu minuman anggur atau bir standar memiliki jumlah kalori yang sama dengan satu porsi kacang atau biji-bijian (160 hingga 200), Anda akan merasa jauh lebih kenyang setelah mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian yang sehat dibandingkan dengan minuman tersebut . Selain itu, kalori ini tidak memberikan nutrisi yang bermanfaat dari mengonsumsi kalori yang sama dalam makanan yang dibutuhkan tubuh kita untuk berkembang.
2. Alkohol Menghabiskan Nutrisi Tertentu dan Menghalangi Penyerapan
Alkohol dalam dosis kecil dapat menjadi perangsang nafsu makan, tetapi dalam jumlah yang lebih besar, dapat menekan sinyal rasa lapar yang normal sehingga mengurangi jumlah makanan kaya nutrisi yang dikonsumsi. Selain itu, alkohol dapat memengaruhi penyerapan dan pemanfaatan nutrisi oleh tubuh, berpotensi menyebabkan penipisan nutrisi dan perasaan rendah energi, terutama karena beberapa nutrisi yang diblokirnya sangat penting, yang menggagalkan tujuan makan makanan sehat.
Saat alkohol dimetabolisme oleh hati, alkohol membutuhkan vitamin B (niacin, tiamin, dll.), itulah sebabnya alkohol sangat tidak membantu saat Anda mencoba merasakan lebih banyak energi dari makanan yang Anda makan. Ini juga mengganggu penyerapan dan penyimpanan nutrisi seperti B12, folat, dan Vitamin A. Mineral tertentu (seperti seng, magnesium, dan kalium) juga dapat habis melalui urin, karena alkohol memiliki efek diuretik dan meningkatkan urin Anda. keluaran.
3. Mengguncang Bahan Kimia Otak Kita, Jadi Anda Makan Lebih Banyak
Ada bukti yang menunjukkan bahwa konsumsi alkohol secukupnya sebelum makan benar-benar dapat meningkatkan asupan makanan kita. Bagaimana? Yah, kita tahu bahwa alkohol menurunkan hambatan dan disiplin kita, tetapi juga merangsang sejumlah neurokimia dan sistem periferal yang terlibat dalam pengendalian nafsu makan–menyebabkan makan berlebihan!
"Menurut penelitian terbaru, alkohol memiliki efek stimulasi yang membuat kita makan lebih banyak, sementara itu menekan oksidasi asam lemak, artinya kita membakar lebih sedikit. Di otak, alkohol merangsang sejumlah sistem neurokimia dan perifer yang terlibat dalam pengendalian nafsu makan, >"
Satu penelitian menunjukkan bahwa hanya dengan tiga gelas minum sudah cukup untuk menurunkan hormon pengatur nafsu makan yang bertanggung jawab atas rasa kenyang, yang disebut leptin, sekitar 30 persen.
Ini adalah taruhan yang aman bahwa ketika kita makan berlebihan setelah konsumsi alkohol, kita cenderung tidak memilih makanan sehat seperti wortel dan hummus tetapi memilih makanan yang lebih memanjakan seperti kue, keripik atau es krim. (Sebagai orang Kanada, titik lemah saya adalah poutine vegan!) Ini hanya menambah peningkatan kalori yang kita konsumsi ketika kita berlebihan.
4. Minuman Keras Menyedot Energi dan Mengganggu Tidur
Tentu, kita mungkin merasa energik setelah minuman alkohol pertama kita. Namun, alkohol sebenarnya memiliki efek sedatif dan depresif yang dapat mengganggu tidur dan membuat Anda merasa lelah. Memiliki 'minuman malam' setelah makan malam dengan harapan dapat membantu Anda tidur dapat menjadi kontraproduktif. Efek obat penenang alkohol dapat membantu Anda tidur dengan cepat, namun dapat mengganggu kualitas tidur Anda dan mengganggu siklus tidur tubuh Anda.Beberapa jam setelah 'night cap' alkohol menyebabkan lonjakan epinefrin, hormon stres yang meningkatkan detak jantung, mengakibatkan kita terbangun dengan kaget sepanjang malam. Energi kita akan terkuras keesokan harinya setelah tidur malam yang gelisah. Hal ini dapat menyebabkan makan yang terlalu memanjakan dan pilihan makanan yang sub-par, kurang padat nutrisi.
Anda mungkin juga mendambakan makanan tinggi natrium setelah dehidrasi akibat alkohol. Aman untuk mengatakan bahwa Anda menginginkan poutine vegan itu sekarang!
5. Meningkatkan Risiko Kondisi Kesehatan Tertentu\
Minum yang sederhana telah ditemukan untuk menurunkan risiko kondisi tertentu, termasuk serangan jantung, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan jenis stroke yang umum. Namun, ada kondisi kesehatan tertentu yang konsumsi alkohol dapat meningkatkan risiko Anda, termasuk:
- Meningkatkan risiko kanker tertentu. Konsumsi alkohol dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih tinggi. Ini termasuk kanker payudara, dan kanker mulut, faring, laring, kerongkongan, hati, usus besar, dan rektum.
- Radang hati (hepatitis alkohol) dan cedera hati kronis dapat menyebabkan sirosis, yang merupakan jaringan parut pada hati. Setiap kali Anda minum lebih dari yang dapat ditangani hati Anda, ia harus pulih, dan jika Anda melakukannya hari demi hari, Anda membuat kerusakan hati.
- Meningkatkan tekanan darah dan merusak otot jantung. Konsumsi berlebihan telah dikaitkan dengan kardiomiopati yang merupakan melemahnya otot jantung. Ini menunjukkan setelah bertahun-tahun minum berat didefinisikan sebagai lebih dari empat gelas sehari atau lebih dari 14 gelas per minggu.
Ini tidak dimaksudkan untuk mengatakan bahwa Anda tidak pernah dapat mengkonsumsi alkohol–melainkan untuk mempersenjatai Anda dengan informasi tentang pilihan Anda. Minum secukupnya adalah kuncinya! Jadi pikirkan dua kali untuk mengisi ulang gelas anggur Anda pada hari Selasa sambil menonton TV. Itu mungkin membantu Anda mencapai tujuan kesehatan Anda lebih cepat.
20 Sayuran Teratas dengan Protein Terbanyak
Kedelai memiliki 28,6 gram protein per cangkir atau 4,7 gram per ons.
1. Kacang Kedelai
Kedelai adalah kacang-kacangan tetapi mereka adalah sumber protein yang hebat sehingga kami harus memimpin daftar sayuran dengannya. Ada lebih banyak protein hanya dalam satu ons kedelai daripada secangkir irisan alpukat!1 cangkir sama dengan- Protein - 28.6g
- Kalori - 298
- Karbohidrat - 17.1g
- Serat - 10.3g
- Kalsium - 175mg
Kacang hijau mengandung 8,6 gram protein per cangkir atau 1,5 gram per ons.
2. Kacang polong
Jika polong, tempat kacang polong ditanam, terbelah di tengah, itu pertanda sudah matang. Biji di dalam polong bervariasi dan bisa berwarna hijau, putih atau kuning.1 cangkir sama dengan- Protein - 8.6g
- Kalori - 134
- Karbohidrat - 25g
- Fiber - 8.8g
- Kalsium - 43,2 mg
Jagung segar memiliki 5,4 gram protein per cangkir atau 0,9 gram per ons.
3. Jagung
Jagung segar adalah sumber energi yang bagus untuk mereka yang suka tetap aktif. Protein tidak semua yang ditawarkan jagung. Jagung memberi tubuh potasium dan vitamin B.1 cangkir sama dengan- Protein - 5.4g
- Kalori - 177
- Karbohidrat - 123g
- Fiber - 4.6g
- Kalsium - 4.9mg
Jantung artichoke memiliki 4,8 gram protein per cangkir atau 0,8 gram per ons.
4. Hati Artichoke
Artichoke adalah bagian dari keluarga bunga matahari. Serat dalam hati artichoke sangat bagus untuk mendukung pencernaan.1 cangkir sama dengan- Protein - 4.8g
- Kalori - 89
- Karbohidrat - 20g
- Fiber - 14.4g
- Kalsium - 35.2mg
