Ingin menghindari diabetes tipe 2? Lewati bacon.
Untuk itu, pilihlah untuk menukar daging sapi dan makan Impossible atau Beyond Burger di panggangan Anda musim panas ini, dan hindari semua jenis daging olahan, unggas, dan bahkan ikan. Itulah temuan studi baru yang meninjau hasil kesehatan ratusan ribu orang dan pilihan diet mereka selama beberapa dekade terakhir. Mengurangi konsumsi daging merah dan olahan, unggas, dan ikan, dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2 sebanyak 33 persen, menurut penelitian baru.
The meta-analisis, diterbitkan dalam Diabetes dan Metabolisme , meninjau hampir tiga puluh penelitian yang mengevaluasi kebiasaan diet orang yang mengonsumsi berbagai produk hewani. Secara keseluruhan, penelitian tersebut meninjau hasil dari lebih dari 386.000 orang untuk melihat bagaimana makan daging, atau melewatkannya, akan memengaruhi peluang seseorang tertular diabetes tipe 2 seumur hidup. Buktinya jelas. Makan daging, tingkatkan risiko diabetes tipe 2. Lewati saja dan Anda menurunkan risiko.
“Secara keseluruhan, hasil meta-analisis ini menunjukkan hubungan positif antara konsumsi daging total, konsumsi daging merah, dan konsumsi daging olahan, " menurut Penasihat Endokrinologi.
Seberapa banyak konsumsi daging memicu faktor risiko?
Penelitian menemukan bahwa orang yang paling banyak mengonsumsi daging merah mengalami peningkatan 22 persen dalam serangan diabetes; daging olahan meningkatkan risiko sebesar 25 persen.Tetapi mereka yang mengonsumsi daging merah dan olahan dalam jumlah yang signifikan memiliki peningkatan risiko hingga 33 persen. Saat subjek mengonsumsi tambahan 50 gram lebih banyak daging per hari, risiko diabetes meningkat menjadi 46 persen. Pesan: semakin banyak daging yang Anda makan, semakin tinggi risiko Anda.
Sementara gula lebih sering dikaitkan dengan timbulnya diabetes tipe-2, para peneliti menemukan bahwa itu bukan satu-satunya faktor. Peningkatan konsumsi lemak jenuh, kolesterol, dan zat besi heme dari protein hewani dikaitkan dengan peningkatan risiko. Kenaikan berat badan dari konsumsi daging yang berlebihan juga dapat berperan, catat para peneliti.
Studi juga menunjukkan hubungan antara buah dan sayuran dan risiko terkena diabetes. Satu studi menemukan bahwa orang dengan kadar vitamin C tinggi, dari konsumsi buah dan sayuran segar secara teratur, bersama dengan sayuran hijau seperti bayam, dikaitkan dengan 62 persen penurunan risiko terkena penyakit ini.
"Jadi saat Anda melewatkan daging, tumpuk piring Anda dengan campuran sayuran, pilihlah buah-buahan utuh sebagai makanan ringan, dan umumnya katakan pada diri Anda sendiri Jika saya bisa menanamnya, itu akan berhasil. Penelitian lain menunjukkan manfaat diet tanpa daging dalam mengurangi risiko diabetes. Sebuah studi Harvard He alth tahun 2019 menemukan pola makan nabati yang dominan menyebabkan penurunan risiko diabetes tipe-2 sebesar 23 persen."
