"Anda mungkin memiliki rekan kerja yang mengatakan bahwa mereka adalah seorang vegan garis keras, sedangkan teman kencan terakhir Anda mengaku sebagai pemakan nabati, atau teman vegetarian klasik Anda mungkin mengatakan kepada Anda bahwa dia sekarang juga sedang makan ikan hari ini."
"Mungkin sulit untuk mengetahui definisi sebenarnya dari arti masing-masing istilah ini tanpa membuat kepala Anda berputar, belum lagi bagaimana orang lain menafsirkannya. (Apakah teman Anda bahkan bisa makan ikan jika dia seorang vegetarian? Itu pasti curang, bukan?) Dan ketika seseorang mengatakan bahwa mereka vegan, hal itu dapat menjadi polarisasi ke seluruh meja makan–karena sesama pengunjung Anda mungkin berasumsi bahwa mengatakan Anda Menjadi vegan juga merupakan cara untuk menilai mereka karena memesan steak.Ini rumit dan penuh. Jadi mari kita tebak-tebakan untuk Anda."
Di sini, pakar nutrisi nabati Julieanna Hever, MS, RD penulis The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition dan The He althspan Solution mendefinisikan istilah dan apa yang termasuk di dalamnya, sehingga Anda benar-benar dapat memahami apa yang dibicarakan teman Anda ketika mereka menjelaskan kebiasaan makan mereka.
"Dan alih-alih mengajak mereka semua untuk makan malam bersama, izinkan kami menyarankan agar Anda semua pergi ke restoran bersama dan mencoba restoran baru yang ramah sayuran, sehingga semua orang dapat memesan apa yang mereka sukai. Untuk Menemukan Vegan di Dekat Saya, lihat alat pencari restoran di The Beet, didukung oleh Happy Cow, dan Panduan Kota Beet eksklusif kami, yang ditulis oleh pakar lokal."
Apa Artinya Menjadi Vegan?
Termasuk: Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, dan produk biji-bijian utuh, ditambah apa pun yang sama sekali tidak mengandung produk hewani atau dengan unsur jejak bahan dari hewan .
Tidak Termasuk: Daging, unggas, ikan, telur, susu, madu, atau produk sampingan hewan apa pun.
“Vegan adalah definisi eksklusif,” kata Hever. Itu pada dasarnya mengatakan apa yang tidak Anda makan, yaitu produk hewani.” Menjadi vegan berarti Anda juga tidak mengonsumsi produk seperti madu karena Anda menghindari semua penggunaan produk hewani, termasuk produk yang dibuat oleh lebah. Tapi seperti apapun, ada beberapa pengecualian untuk gaya hidup ini. “Saya pernah mendengar orang menggunakan istilah, 'bee-gan' yang berarti mereka memasukkan madu ke dalam pola makan mereka sebagai seorang vegan," kata Hever.
"Banyak vegan memilih untuk mengikuti diet ini karena alasan etika, lingkungan, dan kesehatan atau kombinasi dari semua faktor tersebut.Beberapa vegan juga menghindari penggunaan produk hewani seperti kulit, suede, bulu, shearling, sutra, atau wol. Lainnya melewatkan menggunakan kosmetik yang diuji pada hewan dan memastikan untuk mendukung perusahaan yang menghindari semua pengujian hewan. Selain itu, mereka melewatkan produk rumah atau pembersih apa pun yang berasal dari produk hewani. Secara umum, The Vegetarian Society menyatakan bahwa vegan dan vegetarian tidak makan produk atau membeli produk pembantaian.>"
