Nutrisi selalu menjadi bagian besar dalam hidup saya. Tapi itu menjadi prioritas yang lebih tinggi, karena saya harus mengatasi penyakit autoimun dan rasa sakit serta kelelahan yang melemahkan yang merupakan gejala kronis. Butuh waktu lama bagi dokter saya untuk mencari tahu apa yang salah dengan saya, dan kemudian butuh waktu lama untuk menghasilkan perawatan yang efektif. Ada hari-hari ketika sulit untuk bangun dari tempat tidur. Tapi saya masih ingin berkompetisi di lapangan tenis. Namun, dengan gejala saya, saya tahu saya tidak akan mampu tampil di level yang saya tahu mampu saya lakukan, jadi bermain secara profesional tidak mungkin dilakukan sampai masalah terselesaikan.
Ketika saya didiagnosis menderita sindrom Sjögren pada tahun 2011, saya harus membuat beberapa perubahan gaya hidup yang besar untuk mengutamakan kesehatan saya. Setelah mencoba semua yang disarankan dokter, saya terus mengalami nyeri otot dan persendian, serta kelelahan terus-menerus. Tetapi ketika saya mulai menjelajahi pola makan nabati untuk membantu mengurangi peradangan dan mendukung sistem kekebalan tubuh saya, saya menyukai perasaan saya, jadi saya terus melakukannya.
Saya telah menjalankan pola makan nabati selama lebih dari satu dekade sekarang dan tidak pernah merasa lebih baik. Ini memberi saya energi untuk melakukan yang terbaik sepanjang hari dan membuat saya merasa berada di puncak permainan saya karena saya membuat pilihan yang lebih sehat.
Sekarang, sepuluh tahun kemudian, saya akhirnya menemukan keseimbangan yang sehat. Saya masih makan sebagian besar makanan nabati seperti sayuran dan protein nabati, tetapi saya tidak selalu sempurna. Sangat penting untuk memanjakan diri sendiri dari waktu ke waktu!
Ingin mencoba Happy Viking? Dapatkan diskon $10 untuk pesanan pertama Anda dengan kode THEBEET10.
Apa yang Saya Makan dalam Sehari
Inilah tampilan makan sehari-hari bagi saya, menampilkan beberapa merek makanan nabati favorit saya. Termasuk juga shake protein sehat merek saya sendiri, Happy Viking, yang saya buat karena saya kesulitan menemukan shake protein yang sempurna untuk merasa segar kembali setelah berolahraga keras. Sekarang saya menggunakannya sepanjang hari setiap kali saya membutuhkan tambahan protein nabati yang sehat untuk meningkatkan tingkat energi saya.
- Sarapan: Smoothie kaya protein dengan beri atau secangkir buah
- Makan siang: Ubi jalar dengan nasi dan salah satu saus peternakan buatanku
- Camilan: Keripik kale, kacang, batangan, smoothie hijau
- Makan malam: Miju-miju di atas quinoa dan sayur-sayuran atau burger berbahan dasar miju-miju dengan tomat selada, bawang, dan acar sayuran
- Pencuci mulut: Es krim amaretto ceri manis bebas susu dari Coconut Bliss, cokelat batangan mentega mete dari Hu Kitchen, atau Kue Cokelat Ganda Lengkap dari Lenny & Larry.
Sarapan: Pagi hari sulit bagiku karena secara umum, aku bukan pemakan besar di pagi hari. Saya biasanya tidak punya banyak waktu untuk membuat sesuatu karena saya terburu-buru untuk berlatih atau rapat. Kadang-kadang saya akan membuat smoothie cepat dengan buah beri segar dan satu sendok bubuk protein Happy Viking saya, (mungkin rasa stroberi, ini favorit saya) dan meminumnya saat bepergian. Jika saya menginginkan sesuatu yang lebih manis, saya akan menambahkan dua atau tiga kurma ke dalam smoothie. Saya suka bersantai di pagi hari dan tidak ingin terburu-buru.
Makan siang: Bergantung pada berapa banyak waktu yang saya miliki untuk makan siang dan seperti apa jadwal saya, makan siang saya dapat bervariasi dari ubi dan nasi hingga smoothie hijau. Itu bisa berupa makan siang sambil duduk di kantor atau minuman energi saat bepergian untuk menemui fisio saya.Makan siang saya biasanya membuat saya kenyang sampai makan malam siap, dan saya cenderung makan makanan yang cukup sederhana.
Terkadang saya akan pergi ke salah satu restoran vegan favorit saya untuk makan siang atau camilan cepat di tengah hari. Aku tidak bisa hidup tanpa milkshake stroberi Christopher's Kitchen, ini yang terbaik!
Camilan: Saya menghabiskan banyak waktu di Florida jadi saya makan banyak jeruk segar dan jeruk untuk camilan. Saya juga bukan penganan terbesar, tetapi jika saya lapar saya hanya akan makan apa saja yang ada di sekitar: Kacang beraroma, irisan buah, acar kacang hijau atau kembang kol, dan keripik kangkung. Saya juga menyukai rasa Crunchy Peanut Better dari CLIF bar untuk menjemput saya di tengah hari. Ini memberi saya dorongan ekstra ketika saya benar-benar membutuhkannya! Camilan lain yang saya suka adalah Earth Balance White Cheddar Puffs. Saya menjadi lebih baik dengan ngemil sehat karena jangan salah paham. Saya suka sepotong permen.
Saya berusaha menjaga tubuh saya sebasa mungkin untuk menghindari masalah kesehatan jangka panjang, jadi saya menjauhi makanan asam seperti gula. Saya mencoba untuk fokus pada makanan ringan yang benar-benar bersih dan bahan-bahan yang asli jadi saya selalu memeriksa bahan-bahan di bagian belakang kemasan.
Kadang-kadang saya hanya mencari camilan di dapur dan tidak menemukan apa pun, dan menyadari bahwa saya bahkan tidak lapar. Namun akhir-akhir ini, saya telah membuat bumbu vegan saya sendiri seperti saus buttermilk peternakan vegan, jadi terkadang saya akan mencelupkan seikat sayuran yang diiris ke dalamnya. Sangat enak dan sangat mudah dibuat.
Makan malam: Untuk makan malam, saya biasanya menyiapkan beberapa lentil dan menambahkannya ke salad raksasa dengan quinoa atau memakannya di atas sayuran tumis.
Setiap kali saya memasak, saya mengincar sesuatu yang cepat namun enak karena saya sangat lelah di penghujung hari, jadi saya tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur! Tapi saya suka bereksperimen dengan makanan nabati yang berbeda. Kadang-kadang saya memasak burger sayuran atau lentil dan membumbui patty dengan garam laut merah muda dan bubuk bawang putih – dua bumbu yang membuat saya tidak bisa hidup tanpanya. Atau saya membuang apa pun yang saya miliki dari lemari es di atas burger seperti selada, bawang, dan tomat, dan memasangkan makanan saya dengan protein shake Happy Viking.Saya suka rasa coklat di malam hari karena rasanya seperti dessert.
Untuk makanan manis,Saya mencoba untuk tidak makan terlalu banyak gula, jadi saya akan makan beberapa kurma, granola alami dengan beberapa beri, atau cokelat mentega kacang mete dari Hu Kitchen yang tidak mengandung tebu atau gula rafinasi, atau susu. Saya selalu memeriksa bahan untuk memastikan suguhan saya memiliki pemanis alami. Saya juga membiarkan diri saya makan Lenny & Larry's Complete Cookie atau sedikit es krim amaretto susu ceri manis dari Coconut Bliss sekali atau dua kali seminggu. Meskipun es krimnya mengandung 17 gram gula, itu benar-benar nabati dan rasanya sangat enak. Ini suguhan yang menyenangkan!
Intinya: Ini adalah bahan bakar yang membuat saya merasa terbaik sepanjang hari, tetapi berbeda untuk setiap orang. Dengarkan tubuh Anda! Ketika Anda menemukan keseimbangan yang tepat dalam nutrisi Anda, Anda akan dapat merasakan perbedaannya. Teruslah mencoba makan yang paling sehat, dan tubuh Anda akan berterima kasih! Anda akan merasa lebih baik, lebih kuat, dan lebih bersemangat untuk mengatasi apa pun yang mungkin terjadi hari itu.
20 Atlet yang Menjadi Vegan untuk Menjadi Lebih Kuat
Getty Images
1. Novak Djokovic: Juara tenis nomor satu di dunia
Petenis nomor satu dunia, Novak Djokovic, beralih ke tanaman lebih dari dua belas tahun yang lalu untuk meningkatkan performa atletiknya dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Dalam wawancara baru-baru ini, dia memuji menjadi vegan karena membantunya naik dari tempat ketiga di dunia menjadi yang pertama di dunia karena membantu menghilangkan alerginya. Sebelum mengubah pola makannya, Djokovic telah mencari obat untuk masalah pernapasan yang membuatnya kehilangan pertandingan dan fokus yang menyebabkan dia kesulitan selama pertandingan paling intens. Alergi biasanya membuatnya merasa seperti tidak bisa bernapas dan terpaksa pensiun dari pertandingan kompetitif seperti yang dia lakukan di Australia. "Makan daging sangat mengganggu pencernaan saya dan itu menghabiskan banyak energi esensial yang saya butuhkan untuk fokus, pemulihan, sesi latihan berikutnya, dan pertandingan berikutnya, >"2. Tia Blanco: Peselancar Profesional dan Beyond Meat Ambassador : 20 Atlet yang Bersumpah dengan Pola Makan Nabati untuk Meningkatkan Performa
Tia Blanco memenangkan emas di International Surfing Association Open pada tahun 2015 dan memuji kesuksesannya karena pola makan vegannya. Blanco melaporkan bahwa pola makan vegan membantunya tetap kuat dan dia menikmati makan berbagai bentuk protein vegan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, dan legum. Peselancar profesional dipengaruhi oleh ibunya, yang adalah seorang vegetarian dan tumbuh dalam rumah tangga vegetarian, Blanco tidak pernah makan daging seumur hidupnya, yang membuat peralihan nabati menjadi lebih mudah. Dan berbicara tentang mempermudah, Blanco memiliki halaman memasak Instagram bernama @tiasvegankitchen di mana dia membagikan resep vegan sederhana favoritnya sehingga semua penggemarnya dapat makan seperti atlet vegan profesional favorit mereka. Selain makanan buatannya, Blanco baru-baru ini menjadi duta perusahaan vegan Beyond Meat dan sekarang dia memposting cerita Instagram dan menyoroti resep daging tanpa daging favoritnya.
3. Steph Davis: Pemanjat Tebing Profesional Terkemuka Dunia
"Steph Davis telah menjadi vegan selama 18 tahun sekarang dan berkata, tidak ada dalam hidup saya yang tidak menjadi lebih baik sebagai hasilnya, dari panjat tebing dan atletik hingga kesejahteraan mental dan spiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hebat Tenis
Juara tenis Venus Williams bersumpah bahwa beralih ke veganisme adalah salah satu faktor yang membantu meningkatkan kinerjanya dan mengatasi penyakit autoimun. Bintang tenis itu menjadi vegan pada tahun 2011 ketika dia didiagnosis dengan sindrom Sjögren, penyakit autoimun yang melemahkan dengan berbagai gejala mulai dari nyeri sendi hingga bengkak, mati rasa, mata terbakar, masalah pencernaan, dan kelelahan. Dia memilih untuk makan nabati untuk memulihkan dirinya yang sebelumnya sehat, dan itu berhasil sehingga dia tetap melakukannya. Juara tunggal Grand Slam tujuh kali itu pulih lebih cepat dengan pola makan nabati sekarang, dibandingkan dengan apa yang dia rasakan saat dia makan protein hewani.Ketika Anda memiliki penyakit auto-imun, Anda sering merasa sangat lelah dan nyeri tubuh secara acak dan untuk Venus, pola makan nabati memberikan energi dan membantunya mengurangi peradangan. The Beet melaporkan diet Willaim dan apa yang biasa dia makan dalam sehari agar tetap sehat, bugar, dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Berbicara tentang makan malam favoritnya, Williams menambahkan, "terkadang seorang gadis hanya membutuhkan donat!"
