Sentimen umum yang Anda dengar ketika berbicara tentang menjadi vegan, atau beralih ke pola makan nabati adalah “Ah, tapi kejunya.” Kabar baiknya adalah, keju vegan telah mengalami evolusi yang gemilang selama bertahun-tahun dan mendapat tempat duduk di meja nampan keju. Menemukan keju yang tepat, terutama yang Anda bagikan dengan teman dan keluarga, bisa jadi rumit; dan jujur saja, ada yang meleset.
Jadi, kami memburu beberapa keju vegan artisanal terbaik yang akan membuat Anda merasa percaya diri menyajikannya untuk vegan dan non-vegan pada heboh Anda berikutnya.Hal yang hebat tentang semua keju non-susu ini adalah daftar bahannya - tanpa bahan pengisi, aditif, kedelai, atau gluten apa pun - jadi ini 'bersih' yang bisa Anda dapatkan. Mereka juga menjadi hadiah yang luar biasa dan semuanya tersedia untuk dibeli secara online, sehingga Anda dapat dengan mudah mengirim langsung ke koki, vegan, atau orang yang ingin tahu sayuran dalam hidup Anda.
Makanan Jule
Jule's Foods entah bagaimana menemukan cara untuk meniru Brie tradisional, salah satu keju yang paling disukai dari semuanya. Tidak ada yang seperti eksterior yang keras dengan interior yang lembut. Versi berbasis kacang mete Jule tidak mengecewakan. Meskipun terlihat dari versi berbahan dasar susu, rasanya yang lembut dan pedas cukup lembut. Mereka datang dalam dua rasa, Cashew Brie dan Cashew Truffle Brie. Jika Anda menyukai truffle, pilih yang terakhir. Sementara beberapa orang mungkin menganggap truffle luar biasa, jika Anda adalah penggemar rasanya, akan sulit untuk berhenti makan!
Tersedia online dan di lokasi ritel tertentu.
Treeline Cheese
Spread 'keju' Treeline yang lembut akan mencuri perhatian di papan keju Anda berikutnya. Meskipun tidak benar-benar mengingatkan pada roda keju karena lebih mirip olesan krim, rasanya pas dan salah satu item favorit dalam uji rasa kami. Treeline terbuat dari kacang mete yang difermentasi, dan sebagai bonus, mereka juga mengandung probiotik sehat, yang dikenal sebagai L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style adalah pemenang yang jelas. Dengan konsistensi lembut dan tekstur halus, ini benar-benar sempurna. Spread datang dalam wadah kecil yang bisa Anda balikkan di atas nampan untuk tampilan yang bagus. Semua keju dan olesan Treeline alami, tanpa bahan pengawet, penstabil, gom, atau pengental tambahan. Plus, mereka cukup mudah ditemukan di dalam toko dengan distribusi nasional.
Tersedia secara nasional di Kroger dan pilih Whole Foods.
Reine
Reine membuat 'keju' berbahan dasar kacang mete dalam jumlah kecil di Ventura, California.Ini adalah 'keju' yang Anda akan 100 persen percaya diri untuk dipajang; dan percaya, vegan atau tidak, tamu Anda akan kembali sebentar. Reine telah menyempurnakan proses fermentasi dan konsistensinya dengan menggunakan bahan-bahan organik berkualitas tinggi yang bebas dari kedelai, transgenik, susu, dan gluten.
Reine memiliki delapan rasa untuk dipilih, tetapi di bagian atas daftar adalah Fauxgonzola, yang merupakan pilihan teratas dari semua putaran 'keju' dalam pengujian kami. Itu dibuat dengan spirulina biru-hijau organik (yang menurut penelitian memiliki sifat antioksidan dan melawan peradangan) dan lurik birunya membuat tampilan yang indah. Beberapa rasa lain yang direkomendasikan adalah Trufflehound, dan Chipotle Cheddar.
Tersedia online dan di lokasi ritel tertentu di California Selatan.
Vromage
Sejak 2009, Pendiri Vromage Youssef Fahouri telah menyempurnakan resep kejunya - yang dirahasiakan. Terbuat dari berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian, kejunya sangat enak sehingga dia membuka toko keju bebas susu pertama di LA pada tahun 2014.
Dari semua merek, Vromage mungkin yang paling mengingatkan pada keju berbahan dasar susu. Ada banyak rasa eklektik, semuanya hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Meskipun Anda tidak bisa salah dengan salah satu dari mereka, Pepperjack dan Mozzarella sama-sama mengesankan. Anda juga mungkin ingat namanya, Vromage, karena Pangeran Harry dan Meghan Markel menyajikan keju di pernikahan kerajaan.
Tersedia online dan di Toko Keju Vromage di West Hollywood, California.
