Pelopor makanan laut nabati, Good Catch Foods menghadirkan kue kepitingnya kepada pembeli di seluruh negeri. Perusahaan mengumumkan bahwa kue kepiting vegannya akan tersedia di Klub Grosir BJ secara nasional mulai minggu ini, membagikan kue kepiting vegannya sejauh ini. Kue Kepiting Gaya New England Berbasis Tumbuhan mengandung campuran enam legum khas merek ini yang dibuat untuk mencerminkan tekstur tradisional dan serpihan kue kepiting. Produk ini dibumbui dengan daun bawang, peterseli, rempah-rempah, dan paprika manis untuk memberikan rasa yang sama dengan kue kepiting konvensional.
“Kami menawarkan rangkaian produk inovatif yang didambakan yang mengisi celah di pasar, dan konsumen di seluruh negeri meminta produk seperti milik kami, ” kata CEO Perusahaan Induk Good Catch, Gathered Foods Christine Mei. “Kue Kepiting Nabati kami terus menjadi favorit penggemar, dan kami bersemangat untuk memperluas jangkauan kami dengan ketersediaan baru di BJ's. Peluncuran ini benar-benar mewakili pertumbuhan luar biasa dari penawaran nabati dan bagaimana alternatif makanan laut terus memicu minat konsumen secara massal.”
Kue kepiting vegan bergabung dengan lini produk beku Good Catch, bersama dengan Kue Ikan Gaya Thailand Berbasis Nabati dan Burger Ikan Klasik Berbasis Tumbuhan. Merek ini juga memperkenalkan Fillet Ikan Nabati, Kue Kepiting Nabati, dan Stik Ikan Nabati. Kue kepiting vegan baru adalah tambahan terbaru untuk pasar ritel, menyediakan konsumen dengan paket massal berisi 24 kue kepiting seharga $13,99, berukuran $0.58 per kue kepiting.
Didirikan oleh koki vegan bersaudara Chad dan Derek Sarno, Good Catch didedikasikan untuk meningkatkan pasar makanan laut nabati. Sementara perusahaan lain awalnya berfokus pada alternatif daging sapi dan ayam vegan, Sarno bersaudara memutuskan untuk melemahkan pasar makanan laut dan memberikan pilihan yang lebih berkelanjutan. Produk-produk Good Catch antara lain produk andalan Tuna Nabati di antara beberapa alternatif makanan laut inovatif lainnya.
Good Catch dengan cepat mendapat perhatian nasional, memasuki pasar makanan laut nabati yang berkembang namun masih kecil. Selama beberapa tahun terakhir, perusahaan telah berhasil memperluas lini produknya, meningkatkan distribusi, dan mengamankan investasi yang signifikan. Awal tahun ini, perusahaan induknya, Gathered Foods, memperoleh lebih dari $26 juta selama putaran pendanaan setelah rilis film dokumenter industri makanan laut Seaspriracy.
“Kami senang mendapatkan investasi penting ini dari LDC (Louis Dreyfus Company), pemimpin yang sangat dihormati di bidang pertanian, makanan, dan bahan-bahan, untuk membantu mendorong pertumbuhan dan perluasan perusahaan kami, ” Mei kepada Plant Based News pada bulan April.“Bermitra dengan perusahaan-perusahaan yang telah terbukti sebagai inovator dalam hak mereka sendiri hanya dapat mempertajam kemampuan kami untuk secara positif mendisrupsi industri yang baru lahir dengan portofolio inovatif produk-produk Good Catch kami. Karena permintaan akan makanan laut nabati terus meningkat, kami berharap dapat berkolaborasi lebih lanjut dengan LDC untuk menciptakan peluang terobosan.”
Perusahaan juga bekerja sama dengan beberapa jaringan restoran dan pengecer di masa lalu. Tahun lalu, Good Catch bermitra dengan rantai restoran sayuran Veggie Grill untuk menawarkan lelehan tuna di 37 lokasi jaringan. Perusahaan juga bekerja sama dengan Whole Foods Market untuk meluncurkan produk tuna ala deli menggunakan alternatif tuna nabati. Merek ini juga meluncurkan Fillet Nabati Berbahan Tepung Roti dan Kue Kepiting Nabati di rantai makanan laut cepat saji Long John Silver's.
“Kami sangat bersemangat untuk mendorong perubahan di restoran cepat saji dengan bekerja sama dengan Long John Silver’s,” kata Mei pada bulan Juli. Dengan sektor makanan laut nabati diharapkan tumbuh dua belas kali lipat dalam sepuluh tahun mendatang menjadi $1.3 miliar, ada ruang untuk pertumbuhan dramatis. Kami bangga dapat mendorong momentum ini dengan memberikan rasa yang lezat, tekstur yang tidak diragukan lagi, dan protein sebanding yang didambakan konsumen.”
Ekspansi Good Catch bertepatan dengan percepatan pertumbuhan pasar makanan laut nabati. Sebuah laporan pasar dari Fact.MR pada bulan April menyatakan bahwa industri makanan laut vegan akan mencapai $1,3 miliar pada tahun 2031, meningkat 13 kali lipat dari penilaian saat ini.
“Meningkatnya kecenderungan ke arah alternatif makanan yang lebih sehat serta stok ikan global yang menipis dengan cepat mendorong konsumen untuk memilih alternatif nabati daripada varietas makanan laut utama, memberikan daya tarik pada penjualan produk ikan nabati,” komentar a analis laporan.
