Petani berada di bawah tekanan untuk beralih dari memelihara hewan ke menanam tanaman berbasis tanaman, dan peternak daging dan susu di seluruh negeri melihat mata pencaharian mereka terancam. Untuk mengatasi stres yang semakin meningkat ini, Miyoko's Creamery telah bekerja sama dengan Mercy for Animals (MFA) dan Animal Outlook (AO) untuk meluncurkan perangkat pertama yang dirancang khusus untuk membantu petani beralih dari industri peternakan hewan dan sebagai gantinya bercocok tanam. Farmer Toolkit akan memberi para petani alat dasar untuk mengadopsi pertanian yang berfokus pada tanaman, melindungi pekerjaan dan peternakan mereka saat mereka meninggalkan industri peternakan.
Dipimpin oleh Schinner, aktivis vegan Miyoko, keterlibatan Miyoko's Creamery berasal dari Program Transisi Peternakan Sapi Perah yang ada. Merek – favorit selebritas seperti Ellen Degeneres dan Portia de Rossi – meluncurkan program transisi berbasis tanaman untuk memberikan kesempatan kepada petani yang telah mempertimbangkan untuk melepaskan ketergantungan mereka pada peternakan. Sekarang, misi Schinner menjadi lebih luas dengan bantuan dari dua organisasi aktivis hewan ini.
The Farmer Toolkit bermaksud untuk memberikan dukungan dan informasi kepada petani yang takut mereka akan dilupakan oleh inisiatif berbasis tanaman. Toolkit ini akan menampilkan panduan cara menanam tanaman, panduan untuk memasarkan tanaman, instruksi untuk aplikasi hibah dan pinjaman, webinar, sumber daya khusus negara bagian, dan banyak lagi. Bahan nabati – baik produk segar maupun sumber protein nabati – terus tumbuh dengan kecepatan yang belum pernah terjadi sebelumnya, diperkirakan akan mencapai $13 triliun pada tahun 2025.
“Dengan membantu transisi peternak sapi perah yang berpikiran maju untuk menanam tanaman khusus regeneratif, kami dapat meningkatkan mata pencaharian petani dalam ekonomi pangan berbasis tanaman yang sedang berkembang,” kata Schinner dalam sebuah pernyataan. “Peralihan Peternakan Sapi Perah menawarkan sumber daya holistik kepada petani seperti bantuan teknis, sumber daya pendidikan, hibah kecil untuk kebutuhan material, dan terakhir, dan yang paling penting, pendapatan terjamin selama masa transisi. Kami juga akan membeli hasil panen dari petani untuk digunakan dalam keju dan mentega kami.”
Upaya yang Ada untuk Transisi ke Berbasis Tumbuhan
Program Peralihan Peternakan Miyoko disertai dengan kampanye yang sudah ada dari Animal Outlook dan Mercy for Animals. Animal Outlook meluncurkan Program Transisi Peternakan untuk membantu mendorong petani lokal mengadopsi alternatif yang berkelanjutan dan menguntungkan untuk peternakan. Program tersebut menekankan bahwa raksasa peternakan hewan besar mengeksploitasi hewan serta para pekerjanya, yang berarti peralihan ke pertanian nabati dapat memberdayakan para petani yang kehilangan haknya ini.
Mercy for Animals meluncurkan The Transfarmation Project pada tahun 2019, menyediakan jalur pendanaan dan sertifikasi bagi para petani yang berkomitmen untuk meninggalkan industri peternakan. Program ini dimaksudkan untuk memberikan perhatian bahwa agar berhasil beralih ke sistem pangan nabati, masyarakat tidak boleh melupakan petani yang terlibat dalam sistem peternakan.
“Saya sedang mencari alternatif untuk industri unggas kontrak,” kata Greg Carey – mantan peternak unggas kontrak – dalam sebuah pernyataan. “Saya menginginkan sesuatu yang sepenuhnya menjadi milik saya, di mana saya tidak perlu khawatir tentang perusahaan besar yang memutuskan hubungan saya dan kehilangan penghasilan saya. Itulah yang saya temukan di Transfarmation. Saya berbicara dengan staf dan konsultan teknis mereka secara teratur dan bersama-sama kami menciptakan bisnis yang saya kendalikan sepenuhnya.”
Permintaan Tumbuhan Meningkat
Dengan meningkatnya kekhawatiran tentang krisis iklim dan kesehatan masyarakat, industri daging dan susu semakin jatuh di bawah tekanan.Perusahaan daging besar termasuk Cargill telah mengakui bahwa industri berbasis tanaman diperkirakan akan melampaui industri peternakan hewan. Tahun lalu, CEO Cargill David MacLennan mengungkapkan bahwa sebelum akhir dasawarsa ini dia mengharapkan berbasis tanaman untuk menjadi 10 persen dari pasar, mengklaim bahwa “ada beberapa kanibalisasi yang akan terjadi.”
“Peternak sapi perah keluarga kecil terjepit antara persaingan dengan Big Ag dan penurunan konsumsi susu selama bertahun-tahun,” kata Pendiri dan CEO Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. “Sebagai perusahaan pangan yang sedang berkembang, kami memiliki tanggung jawab untuk mendukung dan melibatkan petani secara langsung, terutama ketika mereka sedang berjuang. Dengan membantu transisi peternak sapi perah yang berpikiran maju untuk menanam tanaman khusus regeneratif, kami dapat mengangkat mata pencaharian petani dalam ekonomi pangan berbasis tanaman yang sedang berkembang.”
Untuk kejadian yang lebih berkelanjutan, kunjungi Berita Lingkungan The Beet.
20 Atlet yang Menjadi Vegan untuk Menjadi Lebih Kuat
Getty Images
1. Novak Djokovic: Juara tenis nomor satu di dunia
Petenis nomor satu dunia, Novak Djokovic, beralih ke tanaman lebih dari dua belas tahun yang lalu untuk meningkatkan performa atletiknya dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Dalam wawancara baru-baru ini, dia memuji menjadi vegan karena membantunya naik dari tempat ketiga di dunia menjadi yang pertama di dunia karena membantu menghilangkan alerginya. Sebelum mengubah pola makannya, Djokovic telah mencari obat untuk masalah pernapasan yang membuatnya kehilangan pertandingan dan fokus yang menyebabkan dia kesulitan selama pertandingan paling intens. Alergi biasanya membuatnya merasa seperti tidak bisa bernapas dan terpaksa pensiun dari pertandingan kompetitif seperti yang dia lakukan di Australia. "Makan daging sangat mengganggu pencernaan saya dan itu menghabiskan banyak energi esensial yang saya butuhkan untuk fokus, pemulihan, sesi latihan berikutnya, dan pertandingan berikutnya, >"2. Tia Blanco: Peselancar Profesional dan Beyond Meat Ambassador : 20 Atlet yang Bersumpah dengan Pola Makan Nabati untuk Meningkatkan Performa
Tia Blanco memenangkan emas di International Surfing Association Open pada tahun 2015 dan memuji kesuksesannya karena pola makan vegannya. Blanco melaporkan bahwa pola makan vegan membantunya tetap kuat dan dia menikmati makan berbagai bentuk protein vegan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, dan legum. Peselancar profesional dipengaruhi oleh ibunya, yang adalah seorang vegetarian dan tumbuh dalam rumah tangga vegetarian, Blanco tidak pernah makan daging seumur hidupnya, yang membuat peralihan nabati menjadi lebih mudah. Dan berbicara tentang mempermudah, Blanco memiliki halaman memasak Instagram bernama @tiasvegankitchen di mana dia membagikan resep vegan sederhana favoritnya sehingga semua penggemarnya dapat makan seperti atlet vegan profesional favorit mereka. Selain makanan buatannya, Blanco baru-baru ini menjadi duta perusahaan vegan Beyond Meat dan sekarang dia memposting cerita Instagram dan menyoroti resep daging tanpa daging favoritnya.
3. Steph Davis: Pemanjat Tebing Profesional Terkemuka Dunia
"Steph Davis telah menjadi vegan selama 18 tahun sekarang dan berkata, tidak ada dalam hidup saya yang tidak menjadi lebih baik sebagai hasilnya, dari panjat tebing dan atletik hingga kesejahteraan mental dan spiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hebat Tenis
Juara tenis Venus Williams bersumpah bahwa beralih ke veganisme adalah salah satu faktor yang membantu meningkatkan kinerjanya dan mengatasi penyakit autoimun. Bintang tenis itu menjadi vegan pada tahun 2011 ketika dia didiagnosis dengan sindrom Sjögren, penyakit autoimun yang melemahkan dengan berbagai gejala mulai dari nyeri sendi hingga bengkak, mati rasa, mata terbakar, masalah pencernaan, dan kelelahan. Dia memilih untuk makan nabati untuk memulihkan dirinya yang sebelumnya sehat, dan itu berhasil sehingga dia tetap melakukannya. Juara tunggal Grand Slam tujuh kali itu pulih lebih cepat dengan pola makan nabati sekarang, dibandingkan dengan apa yang dia rasakan saat dia makan protein hewani.Ketika Anda memiliki penyakit auto-imun, Anda sering merasa sangat lelah dan nyeri tubuh secara acak dan untuk Venus, pola makan nabati memberikan energi dan membantunya mengurangi peradangan. The Beet melaporkan diet Willaim dan apa yang biasa dia makan dalam sehari agar tetap sehat, bugar, dan memenangkan lebih banyak pertandingan. Berbicara tentang makan malam favoritnya, Williams menambahkan, "terkadang seorang gadis hanya membutuhkan donat!"
