"Usus Anda menampung miliaran bakteri yang membantu tubuh Anda memecah makanan yang Anda makan dan mengirimkannya ke aliran darah sebagai nutrisi atau keluar dari tubuh sebagai limbah. Mikrobioma usus membuat Anda tetap hidup dan sehat, dan saat Anda memilih makanan, keseimbangannya bergeser untuk tumbuh dan mendukung bakteri baik atau bakteri jahat, tergantung pada apakah Anda mengonsumsi pola makan nabati yang sehat atau banyak makanan cepat saji olahan dan berlemak. produk hewani. Menurut dua ahli nutrisi yang kami wawancarai, bakteri di usus Anda tidak hanya menerima proses metabolisme makanan yang kita makan ini, tetapi juga memberi sinyal pada otak bahwa ia sangat membutuhkan jenis makanan yang Anda berikan padanya.Jadi pemakan sehat mulai mendambakan makanan yang lebih sehat seperti salad dan buah-buahan dan sayuran, sementara pengunyah makanan cepat saji biasa mulai mendambakan lebih banyak keripik, saus, dan kue."
"Untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa yang terjadi di usus, dan bagaimana mengubah keseimbangan menjadi lebih sehat, kami berbincang dengan dua Ahli Diet Terdaftar yang disegani, James dan Dahlia Marin, pencipta Married To He alth. yang menjelaskan bagaimana makanan adalah obat, dan apa yang Anda makan dapat menyembuhkan peradangan tingkat sel internal tubuh Anda dan mengurangi risiko penyakit yang melemahkan, atau meningkatkan peradangan, menyebabkan risiko penyakit dan infeksi yang lebih besar, dan mengurangi kesehatan Anda, hari demi hari hari. Mereka menjelaskan hubungan antara usus dan otak, yang secara rutin berbicara satu sama lain, jadi apa yang Anda makan memengaruhi kondisi mental Anda juga."
Dokter telah lama mengetahui bahwa mikrobioma Anda terus berubah, bergantung pada apa yang Anda makan. jadi bakteri yang memecah makanan nabati dan makanan berserat tinggi seperti sayuran dan buah-buahan berbeda (dan lebih sehat) dengan bakteri yang dibutuhkan untuk memecah produk hewani berlemak dan tambahan gula, bahan kimia, dan zat aditif dalam junk food.Perbedaan antara bakteri yang tumbuh di usus kita menentukan apakah Anda sehat atau tidak sehat, menurut penelitian. Semakin banyak makanan nabati yang Anda makan, terutama jika Anda makan berbagai macam buah-buahan, sayuran, polong-polongan, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian, semakin sehat mikrobioma Anda.
Mikrobiom adalah inti dari apakah tubuh Anda sehat atau tidak sehat, kata para ahli
"Penyakit gaya hidup yang paling umum, seperti obesitas, kenaikan berat badan terkait usia, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi, didorong oleh keberadaan bakteri jahat di usus Anda, menurut para ahli. Ternyata jika mikrobioma kita tidak seimbang, usus kita memberi sinyal pada tubuh dengan menciptakan kolesterol tinggi dan lemak darah yang lama kelamaan menyebabkan penyakit jantung. Jika mikrobioma usus Anda sehat, makanan kaya serat yang Anda makan akan membantu bakteri membawa lemak dan produk sampingan makanan lainnya keluar dari tubuh Anda dan membuat Anda tetap sehat dan ramping selama bertahun-tahun."
Untuk mempelajari cara makan untuk menghindari penambahan berat badan, gula darah tinggi, dan kolesterol tinggi–dan akhirnya penyakit jantung dan diabetes tipe 2, kami mewawancarai Ahli Diet Terdaftar James dan Dahlia Marin dari Married To He alth. Mereka menjelaskan pentingnya menjaga mikrobioma usus Anda seimbang, dan bagaimana mengetahui apakah itu rusak, ditambah apa yang harus dilakukan. Untuk wawancara selengkapnya, klik di sini.
Elysabeth: Kalian membantu orang menyesuaikan diet mereka dengan pendekatan 'makanan sebagai obat'. Intinya adalah mikrobioma yang sehat itu penting. Apa artinya?
James Marin: Jadi ada galaksi yang terdiri dari alam semesta kecil ini di dalam usus kita. Kami menyebutnya mikrobioma usus. (Kami juga memiliki mikrobioma oral dan mikrobioma paru-paru.) Secara khusus, mikrobioma usus terdiri dari bakteri, atau protozoa dan archaea, dan bahkan virus, yang merupakan topik hangat yang hangat. Semua alam semesta kecil ini bekerja bersama untuk membuat kita tetap hidup dan sehat dan itu pada dasarnya adalah peran mikrobioma usus.
EA: Jadi, apakah bagus jika Anda mengatakan mikroba dan virus? Ceritakan kepada saya tentang bagaimana pilihan makanan kita memengaruhi bioma usus kita dan apa yang baik bagi kita dan apa yang buruk bagi kita.
Dahlia Marin: Kami telah mendengar orang berkata, selama ratusan tahun, bahwa makanan adalah obat. Dan kami tahu bahwa makanan dapat berdampak besar pada mikrobioma Anda. Kami sekarang mengetahui hubungan usus-otak ini, dan sekarang kami mulai memahami dampak dari pilihan makanan kami terhadap kesehatan mental dan fisik kami.
Sekitar 60 hingga 70 persen neurotransmiter kita dibuat di usus jadi bukan hanya otak kita yang mengontrol keinginan kita, mikroba kitalah yang memberi tahu kita apa yang harus dimakan. Ketika kita makan makanan inflamasi atau yang menimbulkan peradangan, seperti makanan olahan, tubuh kita akan menciptakan lebih banyak mikroba yang dapat hidup dari jenis makanan tersebut. Mereka pada gilirannya akan memberi tahu otak Anda untuk mengaktifkan neurotransmiter yang menginginkan lebih banyak makanan yang tidak sehat dan meradang.Jadi, jika Anda mengonsumsi makanan antiradang, seperti sayuran dan makanan nabati, keinginan untuk mengonsumsi makanan cepat saji tersebut akan berkurang.
Jadi, apa saja makanan radang? Kita tahu produk hewani bisa sangat radangdan kemudian kita juga melihat bahwa begitu juga makanan olahan tinggi, yang kita sebut makanan sangat enak : hal-hal yang mengandung gula rafinasi, biji-bijian olahan, banyak garam berlebih, banyak minyak berlebih. Itu juga cenderung membuat sedikit lebih banyak mikrobioma inflamasi selain alkohol dan merokok dan hal-hal lain. Dan apa itu anti inflamasi? Kelimpahan berbagai makanan nabati berwarna. Jadi itulah yang sangat kami rekomendasikan: Peningkatan jumlah serat dalam makanan terutama buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, polong-polongan. Cukup banyak untuk memberi makan mikroba anti-inflamasi itu.
EA: Hal-hal ini benar dalam kendali kita. Anda tidak perlu pergi ke dokter atau melakukan pemeriksaan darah. Mulailah dengan makan makanan nabati utuh.
DM: Banyak orang berpikir bahwa mereka makan lebih sehat daripada yang sebenarnya mereka makan.
EA: Bagaimana Anda tahu jika Anda memiliki microbiome yang sehat? Bagaimana kamu tahu jika ususmu rusak?
JM: Jadi di sinilah Anda mulai selaras dengan tubuh Anda. Anda mungkin merasakan beberapa gejala, yang merupakan cara tubuh Anda berbicara kepada Anda. Saya berharap otak Anda dapat memberi tahu Anda, "Hei, ini limpa Anda, dan saya sedang berbicara dengan Anda," atau: "Ini paru-paru Anda. Hei, ada sesuatu yang terjadi.” Saya berharap kami memiliki alat diagnostik itu di tubuh kami, tetapi ternyata tidak. Kita harus pergi dengan apa yang kita rasakan. Dan biasanya Anda mungkin mengalami gas dan kembung, tetapi itu juga bisa menjadi hal-hal yang tidak Anda pikirkan terkait dengan mikrobioma usus atau kesehatan usus Anda, seperti post-nasal drip, atau eksim, atau gatal-gatal. Jadi, banyak sekali efek alergi ini.
DM: Sakit kepala, kabut otak, kelelahan, tentu saja. Perubahan kebiasaan buang air besar juga. Jadi, ini semua adalah lampu peringatan yang dipancarkan tubuh kita kepada kita untuk kemudian berkata, "Apa yang dapat saya ubah secara nutrisi atau gaya hidup saya yang dapat membantu memberi dampak pada beberapa gejala ini?"
EA: Apakah orang semakin memahami ini? Saya pikir orang-orang sudah terbiasa pergi ke dokter dan mengharapkan pil dan jika dokter tidak memberi Anda pil dan malah berkata, "Anda benar-benar harus makan lebih banyak raspberry dan blueberry" lalu pasien pergi dengan berpikir, "Saya tidak melakukannya." tidak mendapatkan saran.”
Jadi, apakah orang-orang mulai membuat koneksi?
"JM: Ya, pasti. Sekali lagi, makanan adalah fondasinya. Kami melihat lebih banyak orang ingin mengetahui akar penyebab penyakit. Mereka ingin memahami mengapa makan sehat dan bagaimana mengubah cara mereka melakukannya. Mereka ingin kemudian memahami bagaimana menjadi lebih sehat dan tetap sehat. Jadi, penting untuk menemukan akar penyebab penyakit, dan tidak hanya menutupi masalah besar ini dengan plester kecil atau pil atau terapi bebas, yang tidak bekerja dalam jangka panjang. Ini jelas tentang memilih kesehatan berkelanjutan jangka panjang dan praktik terbaik."
DM: Saya pikir kita mulai melewati pil itu untuk setiap pola pikir yang buruk dan orang-orang memahami bahwa ya, ada waktu dan tempat untuk mereka. Sejujurnya, sebagian besar waktu jika Anda hanya bergantung pada pil daripada gaya hidup, Anda akhirnya akan memiliki apotek kecil sendiri setelah beberapa saat dan memerlukan lebih banyak pil lain yang Anda minum. Kami benar-benar ingin mengintegrasikan keduanya jika sesuai dan diperlukan.
EA: Ya, saya sangat mengerti itu, dan saya ingin menegaskan kembali kepada semua orang hal yang paling mendasar: makan warna pelangi. Jadi itulah cara untuk memastikan Anda mendapatkan semua yang Anda butuhkan, alih-alih hanya mengatakan, "Saya dengar buah beri yang anti-inflamasi." Coba pikirkan makanan bervariasi dari makanan nabati utuh: biji-bijian utuh dan banyak sayuran dan banyak warna: paprika merah, sayuran hijau tua, labu kuning.
JM: Benar! Makan semua warna pelangi dan Anda memulai dengan baik Keindahannya adalah mikrobioma usus kita meminta hal-hal yang paling sederhana: Sayuran segar berwarna-warni, biji-bijian, sekumpulan kacang-kacangan, dan berton-ton buah dan biji segar agar tetap berjalan dengan baik dan membantu kita.
Elysabeth Alfano adalah konsultan bisnis nabati dan membantu orang beralih ke pola makan nabati. Ikuti dia @ElysabethAlfano di semua platform dan di ElysabethAlfano.com .
