Jika Anda salah satu dari 108 juta orang Amerika dengan tekanan darah tinggi, Anda mungkin bertanya-tanya: Apa artinya, bagaimana hal itu terjadi, dan bagaimana cara menghilangkannya? Sekarang ada studi baru yang menunjukkan salah satu cara untuk menurunkan tekanan darah ke tingkat yang sehat adalah beralih ke pola makan nabati.
Inilah yang perlu Anda ketahui: Tekanan darah tinggi disebabkan ketika kekuatan darah yang melewati arteri terlalu tinggi, dan seiring waktu, menyebabkan peningkatan tekanan darah yang jika tidak ditangani dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius seperti penyakit jantung dan stroke.Tekanan darah naik ketika arteri menyempit atau tersumbat oleh timbunan kalsium atau plak, sering kali disebabkan oleh terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh dalam makanan. Tapi tekanan darah juga bisa meningkat akibat stres kronis yang menyebabkan peradangan, penelitian menunjukkan. Dalam istilah medis, kondisi ini disebut hipertensi dan dapat menyerang hampir semua orang - bahkan anak-anak. faktanya, hampir setengah dari semua orang dewasa di AS menderita hipertensi, menurut CDC.
Bentuk lain dari tekanan darah tinggi yang spesifik pada paruh terakhir kehamilan adalah preeklampsia, yang terjadi pada 8 persen dari seluruh kehamilan, menurut Mayo Clinic. Preeklampsia muncul pada wanita setelah 20 minggu kehamilan dan dapat muncul tiba-tiba, bahkan jika Anda memiliki tekanan darah normal selama minggu-minggu awal kehamilan dan sebelumnya.
Sekarang laporan baru yang mencakup ulasan dari dua studi terpisah pada hewan telah menemukan bahwa pola makan nabati melindungi terhadap hipertensi dan preeklamsia.
Apakah Anda Memiliki Tekanan Darah Tinggi?
Setiap kali jantung kita berdetak, itu memompa darah ke seluruh area tubuh kita, dan kembali. Tekanan darah kita ditentukan oleh jumlah gesekan yang ditemui darah di sepanjang 60.000 mil pembuluh darah—arteri, vena, dan kapiler—dan seberapa keras jantung harus bekerja untuk menggerakkannya melalui sistem. Ketika kita memiliki arteri yang sempit, tekanan darah kita meningkat.
Ketika tekanan darah Anda diuji oleh seorang profesional medis, Anda diberikan dua angka, seperti pada 115/70. Yang teratas adalah tekanan sistolik kita, yaitu tekanan di arteri Anda saat jantung Anda berdetak, dan angka di bawah, atau tekanan diastolik, adalah tekanan di arteri Anda di antara detak jantung. Keduanya diberikan dalam milimeter air raksa (mm Hg). Tekanan darah normal harus memiliki tekanan sistolik kurang dari 120 mm Hg dan pembacaan diastolik kurang dari 80 mm Hg, menurut CDC.
Meskipun ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko hipertensi dan preeklampsia, faktor umum adalah diet, terutama yang tinggi garam (atau natrium) karena menyebabkan tubuh menahan cairan dan meningkatkan tekanan darah .
Pola Makan Nabati dan Tekanan Darah Tinggi
Laporan yang dilakukan oleh para peneliti di Medical College of Georgia dan Medical College of Wisconsin. Kedua penelitian tersebut menemukan bahwa mikrobiota usus kita - yaitu bakteri di usus yang bertanggung jawab atas kesehatan pencernaan dan yang mengontrol segalanya mulai dari pengerasan arteri hingga dukungan sistem kekebalan - berperan dalam cara tubuh kita merespons garam. "Temuan ini memberikan lebih banyak bukti 'kekuatan potensial' dari intervensi nutrisi untuk meningkatkan mikrobiota usus, dan akibatnya kesehatan jangka panjang kita." tulis Dr. David L. Mattson, ketua Departemen Fisiologi MCG, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension dan penulis senior dari dua studi tersebut,
Untuk mengetahui apakah pola makan tertentu membuat perbedaan dalam membalikkan dan menurunkan tekanan darah tinggi, peneliti membiakkan tikus laboratorium untuk mengembangkan hipertensi dan penyakit ginjal progresif dengan diet tinggi garam dan menyebut mereka “Tikus peka garam Dahl.” Beberapa tikus diberi makan protein berbasis susu sementara yang lain dialihkan ke pola makan nabati yang banyak mengandung biji-bijian. Kedua diet ini relatif rendah garam.
Ketika kandungan garam tinggi ditambahkan kembali ke dalam pola makan tikus, tikus yang diberi pola makan nabati secara signifikan mengalami penurunan tekanan darah tinggi dan kerusakan ginjal dibandingkan tikus dengan pola makan protein susu. “Protein hewani memperkuat efek garam,” komentar Mattson dalam sebuah wawancara.
“Karena mikrobiota usus telah terlibat dalam penyakit kronis seperti hipertensi, kami berhipotesis bahwa perubahan pola makan menggeser mikrobiota untuk memediasi perkembangan hipertensi yang peka terhadap garam dan penyakit ginjal, " penulis Mattson, bersama dengan ahli fisiologi, Dr Justine M. Abais-Battad, dan postdoc, Dr John Henry Dasinger, menulis, dalam jurnal ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth Mereka melihat mikrobioma pada tikus.“Tentu saja, mereka berbeda,” komentar Dr. Abais-Battad.
Ketika peneliti memindahkan mikrobiota usus dari tikus yang diberi makan protein hewani ke tikus nabati, mereka melihat peningkatan tekanan darah, kerusakan ginjal, dan jumlah sel kekebalan yang berpindah ke ginjal. Ketika mereka berbagi mikrobiota dari tikus nabati yang dilindungi ke hewan, mereka tidak melihat dampak yang menguntungkan. Alasannya? Para ilmuwan mengatakan mikroorganisme yang menguntungkan tidak dapat berkembang biak ketika tikus diberi makan protein hewani.
Preeklampsia dan Pola Makan Nabati
Preeklamsia dapat menjadi masalah yang mematikan selama kehamilan, yang menyebabkan penelitian lebih lanjut tentang bagaimana pola makan nabati dapat memengaruhi tikus yang sensitif terhadap Dahl ini selama kehamilan mereka.
Setiap kelompok tikus dipelihara dengan pola makan protein hewani atau pola makan nabati, yang masing-masing tetap rendah garam, dan memiliki tiga kehamilan dan persalinan terpisah.Tikus yang diberi pola makan nabati terlindung dari preeklampsia sementara sekitar setengah dari tikus yang diberi pola makan hewani mengalami kondisi ini.
"Ada “peningkatan signifikan pada protein yang tumpah ke urin mereka; indikator masalah ginjal, tulis Dasinger, Yang memburuk pada setiap kehamilan; peningkatan peradangan, pendorong tekanan darah tinggi; peningkatan tekanan di dalam arteri ginjal; dan menunjukkan tanda-tanda kerusakan ginjal yang signifikan ketika organ dipelajari pada tindak lanjut. Kelompok tikus berprotein hewani akhirnya mati karena masalah yang terkait dengan preeklampsia termasuk stroke, penyakit ginjal, dan masalah kardiovaskular lainnya."
“Ini berarti bahwa jika ibu berhati-hati dengan apa yang dia makan selama kehamilan, itu akan membantu selama kehamilan, tetapi juga dengan kesehatan jangka panjangnya dan dapat memberikan efek perlindungan bagi anak-anaknya, ” komentar Dasinger dalam sebuah wawancara .
Dasinger berencana untuk melakukan penelitian lebih lanjut tentang bagaimana pola makan dapat memengaruhi keturunan dan jika menyusui dengan pola makan nabati dapat memberikan efek perlindungan.
Intinya: Untuk menurunkan tekanan darah, beralihlah ke pola makan nabati dan hindari garam.
