"Crossroads Kitchen, restoran LA kelas atas dari Chef Tal Ronnen, baru saja mengumumkan akan melempar dadu di restoran nabati baru di Las Vegas. Ini akan menjadi restoran vegan kelas atas pertama di the Strip. Lokasi baru akan dibuka di dalam hotel Resorts World Las Vegas, menawarkan hidangan nabati inovatif untuk turis dan penduduk lokal."
Ronnen dan koki eksekutif Paul Zlatos akan memperkenalkan hidangan khusus termasuk Beet Tartare dan Tagliatelle Bolognese ke Las Vegas sambil juga menciptakan item khusus baru yang bertujuan untuk benar-benar mengesankan pengunjung nabati dan non-vegan.Crossroads Kitchen juga akan memonopoli jalan paling ikonik di kota ini, menawarkan menu nabati permanen yang dibuat untuk menarik siapa pun ke restoran Los Angeles yang inovatif.
“Saat kami memperluas portofolio tempat makan kami, kami terus mencari konsep unik yang dapat menarik bagi pecinta makanan dan pemula kuliner, dan Crossroads melakukannya,” Wakil Presiden Makanan & Minuman Resorts World Las Vegas Bart Mahoney kata dalam sebuah pernyataan. “Kami sangat senang dapat bekerja sama dengan Chef Tal dan timnya yang berbakat untuk menawarkan hidangan nabati yang dapat didekati namun halus kepada para tamu dan pengunjung kami.”
Ronnen – penulis Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Reinventing Vegan Cuisine dan mantan koki pribadi Oprah – bermitra dengan drummer Blink-182 Travis Barker untuk membuka Crossroads Kitchen pertama pada tahun 2013. Sejak itu, restoran telah mendorong masakan nabati ke ketinggian baru, menarik perhatian dunia kuliner dan menjadi favorit vegan dan vegetarian seperti Joaquin Phoenix dan Zendaya.
Pertama Vegas, lalu Burgers
Masakan khas Crossroads Kitchen dibedakan dengan eksperimennya yang mengambil hidangan klasik seperti tiram artichoke dengan kaviar rumput laut atau Fettuccine dengan Truffle. Sekarang Ronnen berencana membagi waktu antara dua lokasinya dan berencana memperkenalkan CB | Crossroads Burgers – untuk menyajikan burger nabati, sosis, milkshake, dan makanan kasual lainnya.
“Koki Paul Zlatos dan saya sangat senang bisa kembali ke Las Vegas tempat kami pertama kali bertemu 11 tahun lalu menambahkan opsi nabati ke Strip,” kata Ronnen. “Tujuan saya dengan CB |Crossroads Burgers adalah untuk menciptakan ruang bagi masakan nabati yang dapat diakses namun tinggi dalam suasana semarak Resort World Las Vegas.”
Sementara CB | Crossroads Burgers adalah makan cepat-santai perdana Ronnen, koki terkenal menguji air dalam beberapa tahun terakhir. Selama pandemi COVID-19, koki nabati membuka kapal pizza sementara dan dapur pop-up Crossroads Tacos.Dua dapur vegan menyiapkan makanan cepat saji untuk orang-orang dengan harga terjangkau, menggabungkan masakan Ronnen ke dalam lingkungan cepat saji.
Viva Vegan Las Vegas
Meskipun Dapur Persimpangan Ronnen dan CB | Crossroads Burgers akan berdiri sebagai perlengkapan unik untuk strip Las Vegas, garis ikon kasino dan hotel telah melihat masakan vegan ahli di masa lalu. November lalu, The Venetian mengumumkan bahwa mereka akan berbasis nabati untuk Bulan Vegan Sedunia, dan memperkenalkan 50 hidangan nabati di tiga restoran kelas atas – Mott 32, Majordomo Meat & Fish, dan Bouchon.
Selain santapan vegan, The Venetian telah membuka jalan bagi fast-casual nabati di Las Vegas. Lokasi terpencil Black Tap Craft Burgers and Beer yang berbasis di New York City meluncurkan burger portobello Vegan Nashville Hot dan Vegan Black 'n White CakeShake. Terletak di dalam The Venetian, Truth & Tonic menjadi restoran vegan pertama di Las Vegas strip pada Januari 2020.Sekarang, restoran fast-casual akan diikuti oleh konsep fast-casual Ronnen yang baru, menyediakan lebih banyak pilihan vegan dari sebelumnya untuk turis, penjudi, penduduk lokal, dan pengunjung Vegas.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
