Milwaukee secara historis dikenal sebagai kota daging dan kentang, tetapi itu tidak berarti bahwa kota muda di barat tengah ini tidak memiliki pilihan vegan – kenyataannya justru sebaliknya. Terletak tepat di utara Chicago, kota Midwestern yang menghadap ke Danau Michigan ini adalah rumah bagi tempat makan nabati yang ramai dan muda. Dikelilingi oleh tanah yang didedikasikan untuk sapi, keju, anak nakal, dan produk hewani lainnya, tampaknya tidak mungkin orang akan dengan mudah menemukan makanan nabati di kota. Milwaukee adalah rumah bagi beberapa restoran vegan yang inovatif serta sejumlah besar restoran dengan pilihan ramah vegetarian.
Ketika tiba di Milwaukee apakah itu untuk kuliah atau untuk tur ke Museum Harley-Davidson, makan nabati akan sangat mudah. Untuk memastikan Anda menemukan tempat vegan terbaik, berikut adalah daftar singkat tujuh tempat terbaik di Milwaukee. Dari bar larut malam hingga kafe inovatif, kota ini mengadakan makanan nabati untuk setiap kesempatan dan kapan saja. Untuk pelancong musim panas, ada banyak hal yang bisa dilihat dan dilakukan dengan makanan vegan di pusatnya. Melihat peningkatan pesat dari pendirian vegan dalam beberapa tahun terakhir, kebangkitan makanan Milwaukee pasti akan terus berkembang.
1. Pembuatan Bir Burung Mati
Memanggil Semua: Dead Bird Brewing adalah tempat pembuatan bir semua-vegan pertama di Milwaukee dan tetap di sini. Membawa orang-orang Milwaukee menu lezat yang penuh dengan makanan vegan, tempat pembuatan bir lokal menjunjung tinggi nilai-nilai yang ketat mengenai keberlanjutan dalam produksi bir dan dapurnya. Tempat pembuatan bir ini menyajikan menu makanan nabati yang beragam mulai dari piring kecil dan besar hingga makanan penutup.Ini adalah tempat yang sempurna bagi siapa pun yang mengunjungi Milwaukee untuk dikunjungi. Bagi penduduk setempat, ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati bir dan mencoba beberapa putaran inovatif pada makanan bar konvensional.
Tanam Diri Sendiri: Saat keluar di akhir pekan, tempat pembuatan bir komunitas ini menyelenggarakan musik live di geladak setiap hari Sabtu dari pukul 4 hingga 7 malam. Suasana yang semarak menyediakan salah satu tempat terbaik untuk berkumpul di kota, dan Anda tidak akan mau melewatkan makanannya. Menu vegan menampilkan keju vegan khusus buatan rumah yang digunakan dapur untuk melengkapi beberapa hidangannya. Ini termasuk Nacho yang Dimuat dengan topping kacang hitam gaya Kuba, bawang merah, jalapeños segar, salsa, paprika aioli asap, dan queso panggang vegan. Dapur juga menawarkan dua alternatif daging vegan yang dapat dipesan di taco khusus tempat pembuatan bir. Daging sapi vegan atau Chick'Un juga bisa ditambahkan ke beberapa item menu lainnya.
Jangan Lewatkan: Dari makanan gurih hingga pilihan bir yang lezat dan beragam, Dead Bird Brewing memiliki semuanya.Pastikan bahwa ketika Anda berkunjung, Anda membawa pulang beberapa keju vegan dan daging nabati dari toko makanannya. Beberapa favorit penggemar termasuk gouda paprika asap bebas susu dan Caprese Havarti vegan. Jangan lupa untuk melihat menu dessert vegan juga, lengkap dengan Ice Cream Float menggunakan es krim vegan khas tempat pembuatan bir.
Lokasi: 1726 North 5th St.
2. Di Dalam Bus
Tanam Diri Anda Sendiri: Siapa pun yang mencari makanan vegan di Milwaukee harus menemukan diri mereka diparkir di dekat van VW yang menjadi rumah bagi On The Bus. Restoran layanan cepat serba vegan ini terletak di dalam Pasar Umum Milwaukee di lingkungan Bangsal Ketiga. On The Bus menawarkan beberapa makanan vegan paling eksperimental dan lezat di kota, semuanya dari jendela konter Volkswagen Van 1971 yang diubah. Dari burger hingga milkshake, restoran layanan konter berbasis tanaman sedang menyiapkan burger yang menarik, sentuhan inovatif pada sandwich yang biasanya berisi daging, dan minuman menyegarkan untuk melayani pelanggan mana pun.
Perhatikan: Menu burger adalah bintang pertunjukan. Restoran nabati menawarkan burger klasik yang menampilkan patty Beyond Meat bersama beberapa iterasi inventif. Beberapa pilihan teratas termasuk Burger Jamur lengkap dengan portabellas yang diasinkan, cheddar vegan, arugula, dan aioli bawang putih buatan rumah serta Smokehouse Burger yang menampilkan saus bbq berasap, bacon tempe yang diasinkan kuda, bawang renyah, jalapeños, ikal kedelai bbq, dan selada krim.
Jangan Lewatkan: Meskipun daya tarik langsungnya adalah burger nabati, smoothie vegan dan milkshake akan membuat setiap pelanggan ketagihan dengan menu ini. Mangkuk smoothie yang lezat berisi buah-buahan dan sayuran segar untuk memberikan suguhan manis dan bergizi yang sempurna untuk musim panas. Jika Anda merasa lebih membutuhkan makanan penutup, maka milkshake harus dibeli. Setiap hari Rabu tempat jasa makanan membuat Milkshake Special yang menampilkan iterasi seperti Red Velvet Cake dan Candy Corn.
Lokasi: Jalan Air 400 N
3. Sangat Vegan
Memanggil Semua: Didirikan oleh pasangan lokal Jaleel dan Tylesha King pada tahun 2020, Royally Vegan adalah makanan pokok nabati yang sedang naik daun di Milwaukee. Pasangan itu memutuskan untuk membuka dapur nabati ini untuk menyediakan makanan nabati yang lezat dan bergizi bagi orang-orang, terutama ditujukan untuk orang-orang yang belum pernah mencoba makanan nabati di masa lalu. Dapurnya berspesialisasi dalam membuat makanan dan pencuci mulut vegan yang nyaman, memberikan sesuatu yang lezat untuk palet pelanggan mana pun.
Perhatikan: Dapur saat ini beroperasi sebagai tempat makan dengan menu terbatas dan hanya dapat diambil. Menu yang selalu berubah menyediakan hidangan yang menggugah selera seperti BBQ Nangka Meal atau Vegan Soul Food Plate lengkap dengan Beyond Meatballs, housemade gravy, makaroni dan keju panggang, sayuran hijau, dan roti jagung. Meskipun opsi vegan ini tidak memiliki etalase, makanannya menggiurkan dan menu terbatasnya layak dilacak di halaman media sosialnya.
Lokasi: 2923 N 57th St.
4. Kota Aneh
Menanam Diri Sendiri: Strange Town memasuki kancah kuliner Milwaukee sebagai salah satu restoran nabati pertama di kota. Dengan keberlanjutan di garis depan model perusahaan, dapur vegan tetap menjadi salah satu tempat terbaik di kota. Restoran nabati yang trendi dan inventif ini menawarkan menu yang menarik dan inovatif untuk dibagikan. Menu yang inventif, dapat dibagikan, dan suasana yang nyaman bercampur menjadi satu untuk menjadikannya lokasi utama untuk memilih kencan malam.
Jangan Lewatkan: Menu kecil mungkin tampak terbatas pada awalnya, tetapi makanan nabati menghadirkan sentuhan rasa yang gagal dicapai oleh banyak restoran. Restoran mengklaim di situs webnya bahwa hidangannya "dimaksudkan untuk dibagikan dengan orang yang dicintai" dalam suasana santai. Beberapa pilihan lezat termasuk sunchoke caesar salad panggang dengan sunchoke, pepperoncini, saus kacang mete, dan romaine serta kentang Bombay dengan emas Yukon dengan topping chutney tomat dan daun ketumbar.
Perhatikan: Restoran vegan dilengkapi dengan menu bar yang lengkap dan menarik dengan koktail eksperimental, beragam pilihan anggur alami, dan banyak minuman beralkohol (dan bahkan lebih banyak amaro) . Bisnis kecil ini menawarkan dukungannya kepada petani lokal dan pembuat anggur alami untuk menghadirkan menu organik langsung ke penduduk dan pengunjung Milwaukee. Daftar anggur dan menu vegan selalu berubah jadi pastikan untuk mendaftar untuk buletin.
Lokasi: 2101 N Prospect Ave.
5. Bilah Barisan Depan
Jangan Lewatkan: Vanguard adalah tempat ideal untuk menikmati minuman dan camilan larut malam. Bar dibuka pada tahun 2014 untuk menemukan kembali makanan tradisional Bir dan Brat Milwaukee, menyediakan anak nakal dan sosis vegan untuk pelanggan nabati. Pilihan vegan sangat sedikit, dan saat ini, ini adalah satu-satunya tempat di Milwaukee yang menyediakan anak nakal nabati yang lezat: hidangan khas di Wisconsin.
Menanam Diri Sendiri: Menu sosis vegan akan memakan banyak waktu untuk menyelesaikannya, tetapi itu tidak akan menjadi masalah karena Vanguard adalah salah satu bar koktail terbaik di kota .Jika Anda orang lokal, ini adalah tempat yang tepat untuk duduk santai, bertemu beberapa teman, dan makan. Beberapa pilihan brat terbaik dan terlezat termasuk Chicago lengkap dengan tomat, acar, garam seledri, nikmat, dan paprika olahraga atau Diablo Verde dengan mentega pepita cabai, bawang merah, dan salsa verde panggang. Gaya koki apa pun dapat disajikan dalam tiga pilihan sosis vegan yang mencakup Italia Vegan, Chorizo Vegan, dan Brat Vegan Klasik.
Memanggil Semua: Pilihan vegan nakal mungkin menjadi item menu sorotan Vanguard, tetapi dapur memiliki lebih banyak untuk pelanggan nabati. Menunya menawarkan Poutine Klasik yang dapat dengan mudah dibuat menjadi vegan dengan meminta server mengakomodasi preferensi diet Anda. Sisi vegan juga luas, menampilkan pilihan lezat seperti kembang kol goreng renyah, tahu kerbau, dan Nasi Goreng Vanguard khas yang dibuat dengan orak-arik tahu. Di Vanguard ada sesuatu untuk semua orang di bar yang menyenangkan lengkap dengan teras yang indah.
Lokasi: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Kafe Beerline
"Memanggil Semua: Beerline Cafe menyediakan Milwaukee dengan menu yang terjangkau, lezat, dan benar-benar vegetarian yang patut mendapat tepuk tangan. Kafe segar-santai yang terkenal menghadirkan pilihan masakan nabati yang sangat luas, mendorong dirinya ke garis depan kancah makanan nabati tidak hanya di Milwaukee, tetapi di seluruh Wisconsin. Kafe ini telah dianugerahi Best of Milwaukee Best Vegan Restaurant dan Best Green Business. Menunya mencakup beberapa produk hewani termasuk keju dan mentega, tetapi restoran ini memastikan untuk menyediakan banyak alternatif bagi pelanggan vegannya."
Menanam Diri Sendiri: Ketika Anda berada di Beerline Cafe, hampir tidak ada cara untuk menghindari godaan BLAT Panini yang berisi daging tempe, daging wortel, alpukat, romaine, tomat, dan tabasco mayo vegan yang khas. Untuk sarapan, di sisi lain, pilihan krep restoran adalah permata mahkotanya.Dari crepes gurih hingga manis, ada cukup banyak pilihan vegan untuk terus datang kembali setiap akhir pekan. Jika Anda melewatkan sarapan, tidak ada alasan untuk kecewa, karena daftar sandwichnya sangat banyak dan inventif. Portobella Cheesesteak menggunakan gouda asap vegan rumahan yang menutupi potongan portobello yang diasinkan dan paprika. Sandwich klasik ini dilapisi dengan saus bawang gurih vegan untuk melengkapi pengalaman Philly cheesesteak yang lengkap.
Catatan: Kafe nabati ini terkenal dengan keistimewaannya. Smoothie, salad, piring sarapan, dan item roti lokal menjadi dasar untuk hidangan khusus yang eksperimental dan menarik di restoran ini. Dari kentang deviled vegan hingga Bahn Mi vegan, koki dan pemilik Beerline Cafe tanpa henti mengembangkan pilihan vegan yang sulit ditemukan di Milwaukee. Apakah Anda tinggal di sana dan belum pernah atau Anda mengunjungi Milwaukee untuk pertama kalinya, inilah saatnya untuk mengunjungi kafe vegetarian yang ramai ini.
Lokasi: 2076 N Commerce St.
