Tampaknya Gen-Z bukan satu-satunya kelompok usia yang condong ke pola makan nabati: Sebuah survei baru-baru ini mengungkapkan bahwa lebih dari setengah Milenial makan lebih banyak nabati, dan mereka menggambarkan diri mereka sebagai flexitarian.
Survei, yang ditugaskan oleh Sprouts Farmers Market dan dilakukan oleh One Poll, menyurvei 2.000 orang Amerika berusia antara 24-39 tahun tentang kebiasaan makan Tahun Baru mereka dan seberapa sehat tujuan mereka di tahun 2021 dan seterusnya. Dari mereka yang disurvei, 54% diidentifikasi sebagai fleksibel dan memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam makanan mereka sebagai perubahan gaya hidup permanen.
" Ini adalah jumlah tertinggi orang yang diidentifikasi condong ke gaya hidup nabati, menurut penelitian, dan 63 persen responden mengatakan bahwa mereka makan lebih banyak makanan nabati atau menggambarkan diri mereka fleksibel. Jadi mengapa Milenial melakukan perubahan pola makan sehat ini? Lebih dari separuh dari mereka mengatakan bahwa mereka menambahkan makanan nabati ke dalam pola makan mereka untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka, sementara 44 persen mengatakan mereka sangat ingin menghindari penyakit dan 42 persen mengatakan mereka ingin makan untuk mengoptimalkan tubuh saya untuk kebugaran. Alasan lain untuk beralih termasuk makan untuk menurunkan berat badan, dan menebus terlalu banyak makan sampah selama liburan, atau sebagai resolusi Tahun Baru. Hanya 12 persen yang mengatakan mereka melakukannya karena alasan lingkungan."
Apa yang memotivasi orang untuk makan lebih sehat di tahun 2021?
- Saya ingin memperkuat sistem kekebalan tubuh saya 53%
- Saya ingin menghindari sakit 44%
- Saya ingin mengoptimalkan tubuh saya untuk kebugaran 42%
- Saya ingin menurunkan berat badan 42%
- Saya makan terlalu banyak junk food selama liburan 41%
- Ini adalah bagian dari resolusi Tahun Baru saya 36%
- Pasangan/pasangan saya ingin menurunkan berat badan bersama 32%
- Saya ingin mencoba sesuatu yang baru 26%
- Saya ingin tubuh saya melakukan tugas dengan lebih baik 24%
- Saya ingin merasa up-to-date 19%
- Saya ingin makan lebih berkelanjutan untuk planet ini 12%
Mitos yang umum adalah ketika Anda beralih ke pola makan nabati, sulit untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda, tetapi dua pertiga dari mereka yang disurvei mengatakan bahwa mereka percaya bahwa semua kebutuhan nutrisi mereka dapat dipenuhi dari tanaman- diet berbasis. Alternatif nabati juga disukai di antara responden: 63% bersedia menukar daging dengan alternatif nabati, selama rasanya sama, harganya sama, nilai gizi dan teksturnya sama.
“Ketertarikan pada makanan nabati dan pola makan fleksibel terbukti,” kata Chief Executive Officer Sprouts Jack Sinclair. “Pembeli lebih terlibat dengan makanan mereka daripada sebelumnya dan mencari produk inovatif dan alternatif untuk memadukan makanan yang mereka siapkan untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka.”
Responden percaya bahwa pola makan yang lebih sehat memberi mereka pemahaman yang lebih baik tentang dunia, dapat membantu orang memahami tubuh mereka dengan lebih baik dan membantu diri mereka merasa lebih baik secara keseluruhan.
“Penjualan produk nabati tumbuh secara eksponensial tahun lalu, menunjukkan konsumen mendambakan barang-barang inovatif untuk dicoba di rumah,” ujar Sinclair. “Kami percaya konsumen akan tetap fokus untuk memasukkan makanan sehat ke dalam gaya hidup mereka untuk mendukung kekebalan dan kesejahteraan secara keseluruhan pada tahun 2021. Ini termasuk memperkenalkan konsumen pada hal-hal yang tidak pernah mereka pertimbangkan sebelumnya, seperti makanan nabati dan alternatif daging.”
