California saat ini sedang diperintahkan untuk menanggapi gugatan dari Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab (PCRM) yang meminta California untuk menambahkan daging olahan ke dalam daftar karsinogen. Seorang hakim dari Pengadilan Tinggi California memutuskan bahwa negara bagian diharuskan untuk menjawab gugatan yang menuntut agar pemerintah mematuhi Proposisi 65.
“Kami telah menghabiskan waktu bertahun-tahun meminta California untuk mengikuti hukum dan menambahkan daging olahan karsinogenik ke daftar Proposisi 65,” kata Wakil Presiden bidang hukum untuk PCRM Mark Kennedy.“Sekarang, negara bagian harus berhenti mengulur-ulur waktu dan mengizinkan kasus ini, yang dapat membantu melindungi warga California dari kanker tertentu, untuk dilanjutkan.”
Undang-undang mengamanatkan bahwa California harus memasukkan daging olahan yang terkait dengan kanker ke dalam daftar karsinogenik untuk meningkatkan kesadaran akan efek daging yang menyebabkan kanker. Penelitian mengklaim bahwa makan 50 gram daging olahan akan meningkatkan risiko seseorang terkena kanker, membuat risiko umum kematian terkait kanker meningkat di seluruh negara bagian. Permintaan termasuk hot dog, daging deli, dan bacon.
PCRM menggugat California tahun lalu, mencoba mendorong negara bagian untuk mempertimbangkan kembali “pengabaian” sebelumnya terkait daging olahan. Pengadilan menolak permintaan keputusan negara yang mendukungnya, sehingga California akan menarik perhatian konsumen pada bahaya daging olahan.
“Puluhan ribu warga California didiagnosis atau meninggal karena kanker kolorektal setiap tahun,” Penggugat dan anggota PCRM Donald D. Forrester, MD. dikatakan. “Menambahkan daging olahan ke Proposisi 65 akan memberikan pertahanan lini pertama melawan penyakit mematikan ini.”
Sebuah studi yang dirilis awal tahun ini mengaitkan konsumsi daging secara teratur dengan berbagai penyakit mematikan. Studi dari University of Oxford diterbitkan di BMC Medicine, menemukan bahwa konsumsi yang lebih tinggi dari daging olahan dan daging merah yang tidak diproses kemungkinan akan menyebabkan penyakit jantung, diabetes, dan radang paru-paru. Laporan tersebut mengklaim bahwa 70g lebih banyak daging merah dan daging olahan setiap hari membuat seseorang 15 persen lebih mungkin terkena penyakit jantung iskemik, dan 30 persen lebih berisiko terkena diabetes.
“Kami telah lama mengetahui bahwa daging merah yang tidak diproses dan konsumsi daging olahan cenderung bersifat karsinogenik,” kata penulis utama studi Dr. Keren Papier, dari Nuffield Department of Population He alth. “Penelitian ini adalah yang pertama menilai risiko 25 kondisi kesehatan non-kanker terkait asupan daging dalam satu penelitian. Penelitian tambahan diperlukan untuk mengevaluasi apakah perbedaan risiko yang kami amati dalam kaitannya dengan asupan daging mencerminkan hubungan sebab akibat.Dan jika demikian, sejauh mana penyakit ini dapat dicegah dengan mengurangi konsumsi daging.
15 Legum dan Kacang Teratas
Kedelai memiliki 28,6 gram protein per cangkir atau 4,7 gram per ons.
1. Kacang Kedelai
Kedelai adalah kacang-kacangan tetapi mereka adalah sumber protein yang hebat sehingga kami harus memimpin daftar sayuran dengannya. Ada lebih banyak protein hanya dalam satu ons kedelai daripada secangkir irisan alpukat!1 cangkir sama dengan- Protein - 28.6g
- Kalori - 298
- Karbohidrat - 17.1g
- Serat - 10.3g
- Kalsium - 175mg
Lentil memiliki 17,9 gram protein per cangkir atau 2,5 gram per ons.
2. Lentil
Lentil adalah satu-satunya kacang yang tidak perlu direndam sebelum dimasak. Lentil bisa menjadi bintang dari hidangan apa pun yang membutuhkan bobot, mulai dari sup hingga burger. Lain kali Taco Tuesday, cobalah taco lentil-mereka mengemas protein punch.1 cangkir sama dengan- Protein - 17,9 g
- Kalori - 230
- Karbohidrat - 39,9 g
- Serat - 15,6 g
- Kalsium - 37,6 mg
Kacang Putih mengandung 17,4 gram protein per cangkir atau 2,7 gram per ons.
3. Kacang Putih
Kacang putih kering dapat disimpan hingga tiga tahun di lokasi yang kering dan bersuhu ruangan. Artinya, Anda dapat menyimpannya kapan pun Anda membutuhkan makanan pokok untuk sup atau semur.1 cangkir sama dengan- Protein - 17,4 g
- Kalori - 249
- Karbohidrat - 44,9 g
- Serat -11,3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame memiliki 16,9 gram protein per cangkir atau 3 gram per ons.
4. Edamame
Edamame adalah makanan ringan yang enak untuk disimpan di lemari es Anda. Microwave dan bumbui dengan taburan garam, bubuk cabai, dan serpihan paprika merah. Anda akan menikmati kudapan penuh protein yang lebih enak daripada keripik.1 cangkir (dimasak dan dikupas) sama dengan- Protein - 16,9 g
- Kalori - 189
- Karbo - 15.8g
- Fiber - 8.1g
- Kalsium - 97.6mg
Kacang cranberry memiliki 16,5 gram protein per cangkir atau 2,6 gram per ons.
5. Kacang Cranberry
Saat Anda memasak kacang cranberry, bintik merah unik yang memberi nama legum ini menghilang. Rebus kacang cranberry, haluskan menjadi olesan dan gunakan sebagai saus lezat dengan sayuran untuk camilan protein yang enak.1 cangkir sama dengan- Protein - 16,5 g
- Kalori - 241
- Karbohidrat - 43,3 g
- Serat - 15,2 g
- Kalsium - 88,5 mg
