Saya memulai pencarian untuk menemukan sushi vegan di Los Angeles dan menemukan sesuatu yang jauh lebih baik: Gokoku Vegetarian Sushi & Ramen, tempat terbaik untuk menemukan ramen nabati di LA.
Jika Anda menyusuri jalan dari Universal City di Los Angeles, California, Anda akan menemukan Gokoku. Jangan berkedip atau Anda mungkin melewatkan etalase sederhana, terletak di pusat perbelanjaan yang praktis kosong yang terletak di Lankershim Boulevard di lingkungan Hollywood Utara yang ramai.
Koki dan pemilik Shanshan Liu Estacio membuka Gokoku pada tahun 2016, dan koki otodidak serta imigran generasi pertama telah membuat menu beragam dan bersemangat yang memiliki sesuatu untuk semua orang – bahkan karnivora pun akan terkesan.Selain sajian sushi dan ramen, Anda juga bisa mencoba menu seperti Not Chicken Nuggets, Vegan Shrimp Creamy Pasta, Poke Bowls, Spicy Miso Eggplant Bento, Curry Rice, dan Kabocha Smoothies. Restoran memilih untuk hanya menggunakan bahan-bahan segar dan memilih organik jika memungkinkan.
Saya tiba tepat setelah makan siang pada hari Kamis dengan harapan menghindari keramaian, tetapi bahkan pada jam 2 siang, Gokoku cukup sibuk. Ada beberapa meja di dalam serta teras yang lucu, tapi agak berangin, jadi saya memilih tempat duduk dalam ruangan dan meminta meja untuk tiga orang. Saya segera duduk, dan server saya sama ceria dan ramahnya dengan dekorasi yang menggemaskan, yang menampilkan mural anime dan potret hewan peliharaan Chef Shanshan, seorang Frenchie bernama Mooky dan Pocket Bully bernama Yogurt yang berfungsi sebagai maskot restoran.
Semua yang ada di menu menggoda, dan saya sangat lapar, jadi saya memesan banyak. Syukurlah, saya membawa dua teman vegan saya untuk membantu saya menyelami pesta ajaib ini karena makanan paling enak dinikmati bersama teman yang baik.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang Toko Ramen Vegetarian Gokoku, terletak di 4147 Lankershim Boulevard di Studio City, California.
Memanggil Semua: Siapa yang lebih suka suasana santai, Anda dipersilakan untuk makan di sini di waktu luang Anda, dan saya sangat merekomendasikan memesan saat Anda pergi. Dengan menu yang luas dan porsi yang banyak, ada sesuatu bahkan untuk pemakan yang paling pemilih.
Tanam Diri Sendiri: Di dalam, di sebelah jendela besar, yang berfungsi sebagai titik pandang yang bagus untuk mengamati orang dan menyaksikan lingkungan berenergi tinggi dalam konsep dapur terbuka. Jika Anda menyukai udara segar, pilihlah teras sederhana yang terletak di trotoar, dengan dinding tanaman hijau Instagrammable yang menciptakan privasi.
Pesan untuk Meja: Anda tidak akan menemukan sushi gulung yang membosankan di sini. Pilih The Dynamite Crab Meat Vegan Roll, dibuat dengan daging kepiting vegan panggang di atas roti gulung California vegan dengan keju leleh.Pilihan mendebarkan lainnya adalah Popcorn Vegan Roll, roti gulung terlaris ini menampilkan mentimun dan daging kepiting vegan, dan di atasnya diberi jamur tempura dan ayam popcorn vegan. Jika sushi bukan selai Anda, Sayap Vegan Kembang Kol Goreng, adalah makanan pokok yang sudah dicoba dan benar. Sebutan terhormat adalah Bao Vegan, diisi dengan daging vegan tiruan dengan wortel, lobak, tauge, dan mayo pedas yang ditaburi di atasnya. Gigitan kecil ini sangat mengenyangkan.
Jangan Lewatkan: Ada 11 jenis ramen yang bisa dipilih, semuanya dikemas penuh dengan bahan-bahan segar. Ramen Kari, favorit pribadi, memiliki kaldu yang menenangkan dan kuat, terbuat dari bahan dasar jamur dan kari. Saya belum pernah merasakan yang seperti ini. Beyond Ramen menghadirkan Beyond Meat yang dimasak dengan saus spesial rumahan, dan kangkung gurih, jagung, & wortel.
Perhatikan: Restorannya kecil dan sudah penuh saat kami pergi. Dengan bisnis yang ramai dan dapur kecil, bersiaplah untuk menunggu jika berkunjung pada jam sibuk dan akhir pekan.Jika Anda berencana untuk melaksanakan, berikan waktu ekstra untuk persiapan, meskipun 100 persen sepadan dengan menunggu.
Secara keseluruhan, kami memiliki pengalaman yang luar biasa di Gokoku, penuh dengan percakapan yang baik dan hidangan nabati yang luar biasa inventif dan pasti akan memukau selera setiap pengunjung. Anda benar-benar tidak bisa salah.
Untuk menemukan lebih banyak makanan vegan yang lezat di seluruh negeri, kunjungi artikel The Beet's Find Vegan Near Me dan lihat rangkaian lengkap Panduan Kota kami.
