Saat Anda mencoba mengurangi daging dan susu, salah satu cara mudahnya adalah menemukan pengganti nabati untuk beberapa item favorit Anda seperti keju Ricotta. Kami meminta Sheri Vettel, Ahli Diet Terdaftar di Institute for Integrative Nutrition, untuk menjelaskan manfaat melakukan pertukaran strategis ini, lalu merekomendasikan pilihan nabati untuk tujuan kesehatan jangka panjang Anda.
“Semakin banyak tanaman yang Anda makan, semakin banyak fitonutrien penangkal penyakit yang akan Anda konsumsi juga, " jelas Vettel.Faktanya, diperkirakan ada lebih dari 100 fitonutrien dalam satu porsi sayuran, jadi saat Anda mencari saus keju vegan, pastikan untuk memuat crudité segar yang akan digunakan untuk mencelupkan. Fitonutrien dalam buah dan sayuran telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kesehatan pencernaan yang lebih baik, dan penurunan risiko kanker. Mereka bahkan mendukung kesehatan hormonal, serta proses detoksifikasi alami tubuh.
Vettel menambahkan bahwa makan makanan yang kaya akan berbagai makanan nabati juga mendukung keragaman mikroba di usus - faktor penting untuk kesehatan kekebalan yang optimal dan menjaga berat badan yang sehat, untuk menyebutkan beberapa manfaatnya. “Ditemukan bahwa orang yang makan lebih dari 30 jenis tanaman berbeda setiap minggu memiliki mikrobioma usus yang jauh lebih beragam daripada mereka yang makan 10 jenis tanaman atau kurang,” kata Vettel. Selain itu, selain manfaat fisik, pola makan nabati juga memengaruhi kesehatan mental dan emosional. Makanan nabati dapat membantu mengurangi peradangan di otak dan dapat memengaruhi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin yang mengatur suasana hati.
Vettel meringkas bahwa jelas bahwa apa pun pendekatan diet Anda, dari vegan penuh hingga penggemar Senin tanpa daging sederhana, setiap shift nabati diperhitungkan! Anggap ini sebagai kesempatan untuk meningkatkan kepadatan nutrisi dari makanan Anda dan mendukung semua aspek kesehatan Anda - fisik, mental, dan emosional.
Produk yang mudah didekati dan pertukaran nabati ini memudahkan Anda merangkul keajaiban makan nabati. Lihat beberapa favorit kami untuk menyempurnakan perjalanan nabati Anda.
Coba 11 Pertukaran Produk Nabati Ini untuk Daging dan Susu
1. Tukar: Kite Hill Almond Milk Ricotta Alternatif pengganti ricotta
Anda tidak akan percaya pengganti Ricotta ini sebenarnya adalah produk bebas susu. Kite Hill adalah merek favorit di kalangan pemakan nabati karena sangat mirip dengan aslinya. Sebarkan alternatif Ricatta ini pada roti panggang berserat tinggi gandum utuh dan makanlah dengan arugula dan selai artisan untuk sarapan atau kudapan yang lebih tinggi dan memajukan tanaman.
2. Tukar: dendeng Semangka atau Jamur bukannya dendeng
Saat Anda mendambakan sesuatu yang gurih dan harus melewati punuk itu, ambillah dendeng nabati. Anda bahkan dapat menggunakannya dalam perjalanan jauh seperti Anda pernah menggunakan dendeng untuk energi yang stabil. Dendeng semangka memungkinkan tekstur dendeng yang mulia tanpa efek berbahaya, baik di planet kita maupun tubuh kita, dari daging merah. Dendeng jamur adalah alternatif nabati bagus lainnya yang mengemas rasa umami yang luar biasa.
3. Tukar: Jalan Hidup Probiotik nabati alih-alih kefir tradisional yang terbuat dari susu
Kefir adalah produk fermentasi tipis seperti yogurt yang dikenal memiliki manfaat pencernaan dan memasok probiotik dalam dosis yang sehat. Sama seperti probiotik penambah kekebalan yang serupa, pendekatan nabati untuk kefir ini menghilangkan susu tetapi tetap mengemas semua minuman probiotik yang kuat itu. Coba resep seperti Immunity Smoothie ini untuk menambahkan Lifeway Plantiful ke dalam diet Anda.
4. Tukar: Es Krim Susu Kelapa Stroberi Oh-So Lezat (bebas susu) daripada es krim stroberi biasa
So Delicious membuat rangkaian lengkap rasa nabati jadi apakah Anda suka kue dan krim atau vanila atau cokelat, merek ini adalah pemenang keseluruhan Tes Rasa Es Krim Vegan dan Bebas Susu kami. Jika Anda mengkhawatirkan kesehatan jantung, Anda mungkin ingin tetap menggunakan versi krim almond dan melewatkan bahan dasar krim kelapa. Apa pun itu, alternatif lembut dan lembut ini membuat pertukaran makanan penutup yang mudah dan semua orang di meja akan menyukainya.
5. Tukar: Forager Organic Dairy-Free Sour Cream bukan krim asam biasa
Forager menyebut produk ini sebagai alternatif krim asam nabati organik. Ini sempurna untuk taco vegan, atau dalam makanan klasik Vegan Mushroom Stroganoff yang menenangkan ini. Cobalah pada kentang panggang dan sajikan kepada teman dan keluarga dan mereka akan bersumpah itu adalah jenis produk susu tradisional.
6. Tukar: Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block bukan cheddar biasa
Hal pertama yang ditanyakan orang ketika Anda memberi tahu mereka bahwa Anda berbasis tanaman adalah: Dari mana Anda mendapatkan protein? Dan yang kedua adalah: Tapi bagaimana dengan keju? Sebenarnya ada lusinan keju lezat yang dibuat dengan kacang mete dan rasanya seperti aslinya, dari parmesan hingga irisan tunggal hingga cheddar dari perusahaan seperti Follow Your Heart hingga Miyokos dan Chao. Violife ini rasanya seperti keju cheddar tradisional dan bahkan meleleh dengan baik untuk nacho vegan terbaik, atau cobalah dengan olesan jenis charcuterie vegan.
7. Tukar: Nangka BBQ bukan babi tarik BBQ
Pencinta daging yang paling bersemangat pun akan menikmati nangka sebagai alternatif daging babi karena buah ini memiliki tekstur yang terlihat dan terasa seperti daging babi. Saat Anda menambahkan saus BBQ favorit Anda, Ini menonjolkan rasa barbekyu yang tajam dengan sangat baik. Plus, potongan nangka untuk tekstur yang mirip dengan pilihan daging tradisional.
8. Tukar: Keju Parut Gaya Parmesan Ikuti Hatimu, bukan Keju Parmesan
Follow Your Heart sudah menjadi perusahaan bintang dalam hal inisiatif keberlanjutan. Apa yang membuat mereka lebih baik? Mereka telah membuat versi cantik dari keju masak terbaik, termasuk parmesan Reggiano, untuk mereka yang menjalani gaya hidup nabati. Cobalah di Vegan Pasta Primavera atau Zucchini dan Barley Salad kami.
9. Tukar: Miyoko’s Krim mentega vegan bukan mentega susu
Perusahaan yang berbasis di Sonoma ini membuat mentega vegan lebih baik daripada perusahaan lain. Tidak percaya kami? Cobalah dalam versi vegan dari Carbone's Signature Spicy Rigatoni, atau nikmati saja dengan sepotong roti panggang di pagi hari.
10. Tukar: Tofutti Better Than Cream Cheese daripada keju krim biasa
Penawaran Tofutti memungkinkan alternatif yang sehat dan bebas susu untuk bahan kuliner krim keju yang populer. Bahkan ada beberapa rasa di atas bagel favorit Anda dengan schmear nabati. Gunakan dalam Roti Pisang kami dengan Taburan Gurih.
11. Tukar: Earth Balance Butter Spread bukan mentega susu yang bisa dioles
Ini adalah pilihan olesan favorit untuk tantangan mencicipi mentega vegan di seluruh kantor. Opsi dasar minyak zaitun adalah pilihan yang paling ringan dan sehat dengan rasa yang enak dan lembut setelah dicicipi.
Seperti yang Anda lihat, semudah satu-dua-tiga untuk menambahkan makanan nabati ke rotasi dapur dan lemari es Anda. Mulailah dengan beberapa pemenang ini dan pertimbangkan lebih banyak pertukaran berbasis tanaman di masa mendatang!
