Bukan rahasia lagi bahwa diet tinggi daging dan susu dapat menyebabkan penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kondisi utama lainnya. Sebaliknya, penelitian telah menemukan bahwa kebanyakan makan nabati dapat menurunkan risiko kematian dari semua penyebab kematian. Tetapi mungkinkah menghindari daging adalah cara untuk mengurangi risiko terkena kanker secara signifikan? Itulah temuan penelitian terbaru di Inggris: Anda dapat menurunkan risiko kanker hingga 14 persen hanya dengan membuang daging.
Tim peneliti yang berbasis di Oxford melacak sekitar 470.000 orang selama 11 tahun dan pada awalnya, tidak ada yang menderita kanker.Pada akhirnya, lebih dari 54.000 memiliki beberapa bentuk kanker, dan pemakan daging memiliki insiden tertinggi, sedangkan mereka yang makan daging paling sedikit tetapi kebanyakan vegetarian atau makan ikan memiliki kasus kanker yang dilaporkan paling rendah.
Ini adalah studi pertama yang meneliti bagaimana pola makan secara langsung meningkatkan risiko kanker. Ini juga pertama kalinya pola makan vegetarian dan vegan terbukti terkait dengan risiko kanker terendah jika dibandingkan dengan pemakan daging. Studi lain telah melihat bagaimana BMI dan kelebihan berat badan mempengaruhi risiko kanker. Studi ini juga menemukan bahwa BMI yang tinggi meningkatkan risiko kanker.
Upaya penelitian menganalisis bagaimana pola makan nabati dapat menjadi perlindungan terhadap kanker dan konsumsi karsinogen. Dengan menggunakan data dari UK Biobank, penelitian tersebut menganalisis kesehatan 472.000 orang dewasa Inggris. Para peserta dibagi menjadi empat kelompok: pemakan daging biasa (Kelompok 1), mereka yang makan daging lima kali atau kurang dalam seminggu (Kelompok 2), mereka yang hanya makan ikan atau pescatarian (Kelompok 3), dan mereka yang mendefinisikan diri mereka sendiri. sebagai vegetarian atau vegan, tidak makan daging, ikan, atau susu (Grup 4).
Vegetarian memiliki risiko kanker paling rendah
Penelitian menemukan bahwa 12 persen dari mereka yang diteliti – 54.961 orang – mengembangkan kanker selama periode analisis. Vegetarian dan vegan 14 persen lebih kecil kemungkinannya terkena kanker dibandingkan mereka yang mengonsumsi daging. Para pescatarian bernasib lebih baik daripada pemakan daging tetapi tidak sebaik vegetarian atau vegan; pemakan ikan 10 persen lebih kecil kemungkinannya terkena kanker daripada pemakan daging.
“Penelitian ini menambah jumlah penelitian yang memperkuat efek positif dan protektif dari pola makan vegetarian,” kata Kepala Eksekutif Masyarakat Vegetarian Richard McIlwain. “Dengan kanker yang sekarang menyerang satu dari setiap dua orang di seluruh negeri, menerapkan pola makan vegetarian yang sehat jelas dapat berperan dalam mencegah penyakit ini. Memang, bukti dari survei sebelumnya menunjukkan pola makan vegetarian yang seimbang juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes, selain kanker.”
Risiko Kanker Terkait dengan Diet
Dari seluruh sampel, dari 54.961 orang yang didiagnosis menderita kanker, terdapat 5.882 dengan kanker kolorektal, 7.537 dengan kanker payudara, dan 9.501 dengan kanker prostat.
Dibandingkan dengan pemakan daging biasa, menjadi pemakan daging, pemakan ikan, atau vegetarian yang rendah semuanya dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari semua kanker, studi tersebut menemukan. Menjadi pemakan daging yang rendah dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah dibandingkan dengan pemakan daging biasa.
Orang yang tidak makan daging memiliki tingkat kanker yang lebih rendah
- Pria yang vegetarian menunjukkan risiko 31 persen lebih rendah terkena kanker prostat, sedangkan pescatarian memiliki risiko 20 persen lebih rendah.
- Peserta yang jarang makan daging memiliki risiko 9 persen lebih rendah untuk menunjukkan tanda-tanda kanker di kemudian hari bila dibandingkan dengan pemakan daging biasa.
- Wanita vegetarian memiliki risiko kanker payudara yang lebih rendah sebesar 18 persen, tetapi ini terhapus jika mereka memiliki indeks massa tubuh yang tinggi, sehingga diet dan berat badan keduanya memengaruhi risiko kanker payudara.
"Risiko kanker payudara pascamenopause yang lebih rendah pada wanita vegetarian dapat dijelaskan oleh BMI mereka yang lebih rendah, para peneliti menyimpulkan."
Kepala Kesehatan dan Informasi Pasien Cancer Research UK Julie Sharp mencatat bahwa flexitarian dan siapa pun yang mengurangi konsumsi daging membantu kesehatan mereka dalam jangka panjang. Sementara dia mengakui bahwa "sesekali makan bacon atau ham tidak akan banyak merugikan," dia juga memperingatkan bahwa "Jika Anda sering makan banyak daging maka mengurangi adalah ide yang bagus, tetapi a diet vegetarian tidak selalu berarti seseorang makan dengan sehat.”
Studi yang berbasis di Oxford mengungkapkan bahwa dengan makan daging secara teratur, orang membahayakan kesehatan pribadi mereka. Tetapi seberapa serius risiko kesehatan secara total? Satu studi baru-baru ini mengklaim bahwa sebagian besar pola makan nabati sebenarnya dapat memperpanjang harapan hidup hingga 10 tahun. Studi tersebut menjelaskan bahwa konsumsi daging berhubungan langsung dengan beberapa penyakit yang mengancam jiwa termasuk kanker serta penyakit jantung.
Mengenai penyakit jantung, sebuah penelitian menunjukkan bahwa dengan mengadopsi pola makan nabati sejak dini (usia 18 hingga 30), orang dapat secara signifikan menurunkan risiko penyakit jantung 30 tahun kemudian.
Penelitian lain menemukan bahwa mengurangi daging merah dapat menurunkan risiko penyakit jantung sekitar 18 persen.
Daging dikaitkan dengan kanker
Organisasi Kesehatan Dunia telah menetapkan daging merah dan daging olahan sebagai karsinogen kelas satu, yang jika digunakan setiap hari sama mematikannya dengan kesehatan jangka panjang seperti merokok.
Ini bukan studi pertama yang menghubungkan produk hewani dan pola makan tinggi daging dan susu dengan peningkatan risiko kanker.
Penelitian lain menunjukkan bahwa diet yang sama yang meningkatkan risiko penyakit jantung juga meningkatkan risiko kanker seseorang.
Susu, terutama susu penuh lemak, juga dikaitkan dengan tingkat kanker yang lebih tinggi. Dr. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., pendiri, dan direktur Plant-Based He alth Professionals UK, menulis bahwa konsumsi produk susu berhubungan dengan tingkat kanker prostat yang lebih tinggi pada pria.
Sementara itu, penelitian telah menghubungkan konsumsi susu dan kanker payudara pada wanita, dan Dr. Neal Barnard, pendiri Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, telah banyak menulis tentang hubungan antara keju dan peningkatan risiko kanker payudara.
Dr. Barnard telah mengusulkan untuk menambahkan label peringatan pada keju, untuk memberi tahu konsumen bahwa makan keju dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Barnard telah menulis sebuah buku tentang mengapa keju membuat ketagihan, berjudul The Cheese Trap karena mengandung kasein yang bekerja pada reseptor opiat kita, jadi walaupun keju memiliki risiko hormonal yang sama seperti susu, sulit untuk berhenti.
Minum Susu Meningkatkan Risiko Kanker Payudara, Sebuah Studi Baru Menunjukkan
Intinya: Mengonsumsi daging dan susu dapat meningkatkan risiko kanker sebesar 14 persen.
Sebuah studi baru melihat pola makan dan hubungan antara makan daging dan susu dan risiko kanker Anda dan menemukan bahwa mereka yang makan daging paling sedikit memiliki insiden kanker terendah, sementara mereka yang makan daging dan susu paling banyak memiliki risiko tertinggi.Untuk mengurangi risiko kanker? Lihatlah panduan The Beet tentang makan untuk mengurangi risiko kanker usus besar dan kanker payudara.
Alasan Mengejutkan Dari Lima Penyanyi Country Ini Bebas Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Mencintai Hewan Ternak Keluarganya
Pemenang Grammy Award tujuh kali, Carrie Underwood dipuji karena jangkauan vokalnya yang "luar biasa". Mengenai dietnya, Underwood adalah penggemar sarapan burrito dan banyak tahu. Dia juga tidak menghindar dari karbohidrat. Menurut Cheat Sheet, salah satu camilan favoritnya adalah muffin Inggris panggang dengan selai kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Ingin Bertahan Dengan Pacarnya Yang Lebih Tua
Penyanyi, penulis lagu, dan pelatih "The Voice", Blake Shelton, 43, baru-baru ini bekerja untuk tetap bugar dengan bantuan dari cinta lamanya, Gwen Stefani, yang seorang vegetarian dan menyuruhnya untuk berhenti makan daging jika dia mau. untuk merasa lebih bugar dan menurunkan berat badan.Shelton telah berusaha untuk mengikuti tingkat kebugaran Stefani yang mengesankan, menurut sebuah wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Mantan penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback adalah vegetarian lama, kebanyakan makan pola makan vegan, dan sangat bugar-- dan pada usia 50, terlihat lebih muda dari usianya. Seorang sumber memberi tahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk menghilangkannya adalah dengan menjauhi daging dan karbohidrat buruk." Kami mendukung dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Memiliki Kunci Kulit Cantik
Penyanyi musik country wanita terlaris dalam sejarah tidak membeli makan malam steak mahal setelah pertunjukan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih dari 100 juta rekaman, tetapi mengatakan dia menjaga pola makan bebas dagingnya tetap sederhana. Dia vegetarian dan makan sangat sedikit produk susu - meskipun kadang-kadang mengatakan dia makan telur.
4. Annette Conlon, Seniman Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulai "The Compassionette Tour", dalam upaya untuk membawa welas asih, kesadaran sosial, interaksi manusia, dan masalah hewan ke audiens arus utama.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
