Bencana lingkungan ada di sekitar kita, dengan lebih dari 70 kebakaran hutan yang terjadi di AS bagian barat musim ini, yang terburuk dalam beberapa dekade, telah menghanguskan 1 juta hektar. Kemudian kami melihat banjir besar di Jerman dan Belgia saat sungai meluap di tepiannya, menyapu rumah, mobil, dan semua yang ada di jalurnya, dengan ratusan nyawa hilang. Sangat panas di sepanjang pesisir Timur sehingga Maine terasa seperti Boston 20 tahun lalu, sementara New York lebih seperti Atlanta di tahun 90-an, dan kota itu sekarang lebih panas daripada musim panas khas Tampa 20 tahun lalu, menurut berita terbaru dari National Oceanic and Atmospheric Administration yang mengatakan bulan lalu adalah bulan Juni terpanas yang tercatat di AS, menyebabkan 8 miliar kerusakan properti akibat bencana alam.
Perubahan iklim terjadi pada kita dan di sekitar kita, tetapi idenya sangat luar biasa. Apa boleh buat? Sampai saya mampu membeli Tesla atau mandat pemerintah bahwa pembuat mobil menawarkan kendaraan listrik di setiap label harga, sepertinya tidak banyak yang dapat Anda atau saya atau siapa pun pengaruhi, dengan cara yang berarti.
Apa dampak nyata dari perubahan iklim?
Ternyata makanan yang kita makan berkontribusi besar terhadap gas karbon yang terlepas dari bumi ke udara, kemudian terperangkap di atmosfer bumi, menciptakan efek rumah kaca yang memanaskan planet, menyebabkan pencairan tudung es, naiknya permukaan laut, dan aliran air di danau dan sungai kita.Perubahan iklim ini berkontribusi pada kebakaran di barat serta hujan dan banjir di Eropa. Saat kutub meleleh dan pola udara biasa bergeser, sistem cuaca yang baru terbentuk ini menyebabkan kehancuran total, dalam istilah yang tidak ilmiah. Tapi itu semua dimulai dengan cara manusia berkontribusi melepaskan lebih banyak karbon ke atmosfer, serta produksi gas metana yang merupakan salah satu produk dari peternakan.
"Paul Greenberg, penulis The Climate Diet , menawarkan 50 cara untuk membantu mengatasi obesitas iklim>"
Cara lain untuk menarik kembali kontribusi kolektif kita terhadap perubahan iklim adalah melalui pola makan kita, mencoba makan lebih sedikit daging dan produk susu. Bahkan satu kali makan nabati setiap hari, jika semua orang di Amerika mencoba melakukannya, akan memiliki dampak yang signifikan terhadap iklim yang kita lihat merusak planet kita.
Untuk mengurangi dampak lingkungan dengan mudah: kurangi konsumsi daging dan susu
PBB baru-baru ini menyatakan bahwa jika kita manusia ingin menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan, negara-negara dunia pertama harus melepaskan daging.Kedengarannya drastis, tetapi sebenarnya itu hanya bagian kecil dari teka-teki yang lebih besar, yaitu dampak beternak sapi dan unggas terhadap penggunaan air, penggunaan lahan, serta emisi karbon dan metana.
Pikirkan tentang fakta bahwa Oregon telah mengalami suhu 120 derajat musim panas ini, sementara danau di California dan Nevada mengering. Anomali perubahan iklim ini drastis dan membutuhkan lebih banyak perubahan perilaku pribadi daripada mengganti burger daging sapi dengan pattie miju-miju atau sayuran saat Anda memanggang lagi. Bagian dari gambaran perubahan iklim terjadi di Amerika Selatan, di mana para petani menebang (atau dengan sengaja membakar) sebagian besar hutan hujan untuk memberi ruang bagi hewan dan tanaman yang dapat mereka jual. Namun hutan hujan dan keanekaragaman hayati pepohonan membantu memompa oksigen yang dibutuhkan kembali ke udara yang kita hirup.
Seolah-olah Anda berdua merokok (menambah gas berbahaya ke atmosfer) dan mengalami infeksi paru-paru (efek dari menebang atau membakar hektar pohon di Amazon untuk memberi ruang bagi lahan pertanian dan mengendalikan tanaman seperti minyak sawit pohon).Sesuatu harus diberikan, dan saat ini cara termudah bagi kita untuk menarik kembali kontribusi pribadi kita pada gambaran buruk ini adalah membuang daging dan menghilangkan produk susu, bahkan sesekali. Tujuannya adalah untuk tidak mendukung peternakan merusak yang menambah percepatan perubahan iklim yang kita saksikan.
Dengan beralih ke tanaman, bahkan paruh waktu, Anda malah mulai mendukung pertanian nabati dalam bentuk penanam gandum (dengan meminum susu oat) dan petani kacang polong (dengan mengonsumsi protein berbahan dasar kacang polong) yang tidak hanya menurunkan emisi gas rumah kaca, tetapi kedua tanaman tersebut berkelanjutan dan membantu meregenerasi tanah dengan mengganti nitrat yang diambil tanaman dari bumi. Jika setiap orang bahkan lebih sedikit lagi berbasis nabati, seperti makan satu kali sehari tanpa daging dan produk susu, itu akan berdampak besar pada lingkungan. Pertimbangkan ini:
Makan Vegan untuk Satu Hari dan Anda akan Hemat:
- Air yang cukup untuk mandi 100 kali
- Co2 yang sama dengan mengeluarkan mobil dari jalan selama satu hari
- Risiko pribadi Anda terkena kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2
Makan hanya satu kali makan nabati sehari selama setahun untuk menghemat polusi yang setara dengan mengemudi sejauh 3.000 mil, kira-kira NY ke LA.
Apa yang dapat saya lakukan untuk membantu perubahan iklim? 6 cara mudah untuk mengambil tindakan hari ini
Jika Anda menghentikan minyak kelapa sawit, Anda akan membantu menyelamatkan hutan hujan, karena keanekaragaman hayati sedang dikompromikan karena petani menebang petak besar pertumbuhan liar untuk menanam tanaman kelapa sawit.
- Makan biji daripada kacang, karena biji lebih hemat air untuk tumbuh daripada kacang, jadi tukar almond Anda dengan biji.
- Minum susu oat untuk menghemat penggunaan air dan meningkatkan efisiensi panen. Alternatif susu terbaik adalah yang terbuat dari biji, yang terburuk adalah susu almond.
- Pilih protein kacang polong karena kacang polong memiliki kemampuan untuk memperkaya tanah daripada mengurasnya, menjadikan kacang polong sebagai barang murah untuk planet ini. Lentil, buncis, dan semua kacang-kacangan adalah tanaman yang ramah lingkungan.
- Simpan sisa makanan, makan kulitnya, dan kompos. Kurangi sisa makanan secara keseluruhan dengan menggunakan sisa seperti sayuran pada wortel Anda, yang dapat dicampur dengan kemangi menjadi pesto, atau makan kulit buah dan sayuran Anda, karena sering kali mengandung serat paling banyak. Mulailah membuat kompos, dan tanam sayuran Anda sendiri, yang semuanya membantu lingkungan.
- Sajikan burger vegetarian. Jika semua orang di AS mengurangi asupan daging dan susu hanya 50 persen, itu sama dengan mengurangi 26 juta mobil dari jalan.
- Jika Anda menjadi vegan selama sebulan, Anda akan menghemat 33.000 galon air. Untuk melihat berapa banyak yang telah Anda hemat dengan menjadi vegan, gunakan kalkulator vegan ini.
Pikirkan manfaat Diet Kesehatan Planet, bukan hanya memotong daging
"Dr. W alter Willet, Profesor Epidemiologi dan Nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public He alth, dan penulis Eat, Drink and Be He althy, memberi tahu The Beet bahwa kita harus mengadopsi Planetary He alth Diet>"
"Pola makan yang sehat dan berkelanjutan terutama terdiri dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kedelai, dan kacang-kacangan lainnya. Meskipun menjadi vegan adalah salah satu pilihan, pola makan kita juga baik untuk kesehatan planet dan manusia jika kita memilih untuk memasukkan susu, ikan, dan unggas dalam jumlah kecil hingga sedang, dan kadang-kadang daging merah. Kami telah mendokumentasikan bahwa makan untuk kesehatan planet dapat juga makan untuk kesehatan pribadi kita, jadi ini bisa menjadi kemenangan ganda."
