Apa yang lebih baik dari kari untuk makan malam? Kari dibuat menjadi pai! Dan apa yang lebih baik dari kue kari? Kari dibuat menjadi pai yang bisa Anda makan dengan tangan Anda! Secara teknis, Anda dapat memakan pai kari apa pun dengan tangan Anda, tetapi salah satunya akan membuat Anda terlihat seperti lukisan jari berusia 3 tahun dengan wajah Anda sebagai kanvas dan pai kami dimaksudkan untuk dimakan tanpa peralatan.
Tidak ada penilaian jika Anda condong ke yang pertama tetapi The Beet lebih memilih untuk menyelamatkan diri dari pembersihan dan memilih Pai Tangan Kari Vegan ini, yang akan menyenangkan setiap pecinta kari.Jika Anda bukan penggemar kari, maka ada lebih banyak alasan bagi Anda untuk bertahan, karena resep ini akan mengubah pikiran Anda. Pai ini seperti kantong yang lembut dan bersisik yang penuh dengan rasa dan bumbu di setiap gigitan.
Mari kita bahas beberapa tips untuk membuat resep ini. Ada dua komponen utama di sini, karinya sendiri dan adonannya. Kunci untuk membuat adonan pai yang lembut dan bersisik adalah bekerja dengan bahan-bahan dingin; mentega vegan dingin dan air dingin. Jika Anda memiliki pemotong kue, itu akan membantu mencampurkan mentega dingin ke dalam tepung Anda. Jika tidak, Anda selalu dapat menggunakan tangan, cukup cepat, karena kehangatan tangan Anda pada akhirnya akan melelehkan mentega. Saat merakit pai tangan Anda, jangan stres karena mencoba membuatnya sempurna! Beberapa pai tangan mungkin lebih besar, beberapa mungkin lebih kecil. Santai saja dan bersenang-senanglah dengannya!
ResepCetak Resep
Membuat 8-10 Hand Pie
Waktu Persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Waktu Keseluruhan: 60 Menit
Bahan
Adonan
- 2 ½ Cangkir Tepung Serba Guna
- 1 Cangkir Mentega Vegan, dingin
- 3-6 Sdm Air, dingin
Isi Kari
- 1 15oz Can Chickpeas, tiriskan dan bilas
- 1 Bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt bubuk jahe
- 1 sdm bubuk kari
- ½ sdt Garam Masala
- ½ sdt cabai rawit
- 1 Cangkir Kentang Kuning, dikuliti dan dipotong dadu
- ¼ Piala Wortel, potong dadu
- ½ Cangkir Kacang Beku
- 1 sdm tepung serbaguna
- ¼ Secangkir Kaldu Sayuran
- Garam secukupnya
Petunjuk Arah
Membuat Adonan:
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dingin dan tepung bersama-sama sampai Anda mendapatkan tekstur yang rapuh. Gunakan tangan atau pemotong kue.
- Sepasang sendok makan sekaligus, tambahkan air dingin. Aduk sampai mulai membentuk adonan. Pindahkan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan uleni adonan dengan lembut, hanya untuk menyatukan semua potongan jatuh dan sampai tidak berantakan. Tambahkan lebih banyak air jika diperlukan. Bentuk menjadi bola, bungkus dan biarkan dingin di lemari es.
