Perusahaan ayam vegan yang didukung Drake Daring Foods baru saja mengumumkan bahwa produk andalannya akan segera tersedia di seluruh sektor layanan makanan. Perusahaan mengungkapkan bahwa ayam vegannya akan ditampilkan di restoran di New York City, Miami, Las Vegas, dan Los Angeles. Ekspansi menandai pertama kalinya ayam nabati Daring Foods akan tersedia secara luas di sektor jasa makanan.
Konsumen akan dapat menemukan ayam vegan Daring di lokasi Beauty & Essex di New York City, Las Vegas, dan Miami; Delilah dan Sugar Taco di Los Angeles; dan Coyo Taco di Miami.Perusahaan juga akan mulai mendistribusikan ayam nabati ke empat restoran di bawah grup Groot Hospitality termasuk Komodo, Strawberry Moon, Winker’s Diner, dan Sushi Fly Chicken. Meskipun tersedia secara luas di pengecer nasional, produk vegan Daring telah melihat aplikasi layanan makanan yang terbatas.
Daring diluncurkan untuk membuat ayam nabati yang dapat dimasak seperti ayam konvensional tanpa mengorbankan tekstur yang juicy dan penerimaan rasa yang dapat disesuaikan. Perusahaan – diluncurkan pada tahun 2018 oleh Ross MacKay – bertujuan untuk menghilangkan kebutuhan unggas dalam sistem pangan. Alternatif ayam khas Daring terdiri dari protein kedelai, minyak bunga matahari, dan rempah-rempah untuk meniru rasa dan tekstur ayam konvensional. Perusahaan juga baru-baru ini mengungkapkan Cajun, Lemon & Herb, dan versi roti.
Tempat Membeli Ayam Vegan Berani
Koki selebriti Chris Santos akan mulai menampilkan produk ayam nabati Daring di tiga lokasi Beauty & Essex di LA, NYC, dan Las Vegas.Menu akan menampilkan Arepa "Ayam" baru lengkap dengan salsa verde, acar jalapeños, dan daun ketumbar. Di luar item menu baru, perusahaan mengumumkan bahwa lokasi LA juga akan menampilkan potongan ayam vegan Daring sebagai tambahan untuk beberapa item menu.
Restoran lain yang berbasis di Los Angeles, Delilah, juga akan memperkenalkan ayam nabati ke dalam item menu pokok. Restoran mengembangkan Fusilli Ayam Nabati untuk memamerkan ayam vegan yang inovatif. Hidangan pasta akan terdiri dari labu butternut, mentega herba, dan kangkung renyah. Hidangan pasta saat ini hanya vegetarian karena memasukkan mentega.
Sugar Taco mengumumkan akan memasukkan ayam goreng Daring ke dalam taco spesial yang akan diluncurkan di kedua lokasi LA untuk bulan Oktober. Jaringan restoran ini juga akan menampilkan Taco Ayam Goreng Daring di truk makanannya dari tanggal 25 hingga 31 Oktober. Ayam Goreng Daring juga akan tersedia untuk ditambahkan nacho dan torta spesial.
Coyo Taco Miami memperkenalkan “Pollo” al Carbon Taco barunya yang diisi dengan pico de gallo, salsa fresco, dan queso yang dapat dihilangkan dan “Pollo” Milanesa Torta yang menampilkan roti bolillo panggang, kacang hitam, alpukat , pico de gallo, chipotle aioli, acar jalapeños, dan bawang. Aioli dan queso dapat dihilangkan untuk pesanan vegan. Kedua taco baru ini akan menampilkan ayam vegan khas, dan konsumen akan dapat menambahkan protein nabati ke dalam salad, quesadillas, burrito, dan mangkuk burrito.
Perluasan layanan makanan Daring juga akan mendapat manfaat dari kemitraan dengan Groot Hospitality di Miami, memfasilitasi distribusinya ke empat restoran utama di Miami. Komodo akan menampilkan ayam Daring dalam Ayam Kung Pao Nabati yang dicampur dengan shiitake, bok choy, akar teratai, merica Sichuan, dan jambu mete; dan Nasi Goreng Kimchi Ayam Berbahan Dasar Nabati dengan kimchi nanas, daun bawang, dan togarashi. Strawberry Moon akan memasukkan protein vegan baru ke dalam beberapa makanan khas termasuk kebab, taco, dan bungkus.
Winker’s Diner mengungkapkan Chicken Pot-Pie vegan baru lengkap dengan kembang kol santan, jamur, dan wortel. Restoran keempat, Sushi Fly Chicken, akan menghadirkan kepada konsumen Mi Nasi Ayam Nabati baru dengan bok choy, paprika, dan brokoli. Kemitraan dengan restoran Miami akan memberikan kesempatan kepada Daring Foods untuk menyoroti keserbagunaan ayam nabati di dapur, terutama di seluruh industri makanan.
Putaran Pendanaan Terbesar Host Pemberani
Menjelang pengumuman layanan makanan, Daring Foods memperoleh $65 juta selama putaran pendanaan Seri C, sehingga total nilai investasi perusahaan menjadi $120 juta. Putaran investasi dipimpin oleh Founders Fund dan termasuk investor sebelumnya D1 Capital Group bersama Drake, Naomi Osaka, DJ Steve Aoki, Chase Coleman, dan Cam Newton. Daring bermaksud untuk melanjutkan distribusi produknya di sektor jasa makanan dan ritel, memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat akan ayam nabati.
“Menurut saya ini bukan tren, tapi masa depan makanan, dan kami bersemangat untuk memimpin ayam,” kata Mackay kepada TechCrunch . “Lebih banyak merek yang bisa masuk ke dalam kategori, dan inovasi yang terjadi di luar angkasa sangat menarik. Modal yang mengalir ke industri menunjukkan lintasan pertumbuhan, dan pada akhirnya, konsumen menang.”
Setelah putaran investasi, perusahaan mengumumkan akan memperluas kemitraan ritelnya dengan Walmart, meluncurkan produk bekunya di hampir 3.000 lokasi. Kemitraan ini akan menggandakan distribusi ritel perusahaan saat ini menjadi sekitar 6.000 toko ritel di seluruh negeri. Perusahaan sebelumnya mulai mendistribusikan ayam vegannya ke Whole Foods, Wegmans, Kroger, dan Sprouts Farmers Market.
"Dengan kenaikan gaji terbaru ini, kami sangat senang dapat bermitra dengan restoran dan koki yang lebih inovatif dan berbakat, kata juru bicara Daring kepada The Beet. Kami menantikan untuk menghadirkan sajian nabati yang lezat ke lebih banyak menu di seluruh negeri.Kami juga akan memperluas distribusi ritel kami dalam beberapa bulan mendatang, membawa Daring ke lemari es di toko-toko seperti Albertsons dan banyak lainnya."
Awal tahun ini, Daring mengumumkan bahwa mereka bekerja sama dengan redistributor makanan terbesar di Amerika Utara, Dot Foods. Perusahaan mengumumkan bahwa kemitraan ini akan meningkatkan jangkauan distribusinya, membuat ayam nabati lebih mudah diakses oleh konsumen nasional.
"Ketika kami meluncurkan Daring, kami menciptakan merek dengan misi untuk menghilangkan ayam sebagai bentuk protein dalam sistem makanan kami, kata Mackay pada bulan Januari. Kemitraan Dot Foods memungkinkan kami untuk dengan cepat mendorong jalan baru untuk merek, memberikan lebih banyak akses konsumen ke produk berani khas kami yang lebih baik untuk Anda dan lebih baik untuk lingkungan."
