Dia mungkin bukan vegan atau bahkan nabati tetapi Leonardo DiCaprio mendalami produk makanan berkelanjutan. Pemenang Oscar dan aktivis lingkungan yang blak-blakan baru-baru ini berinvestasi di dua perusahaan daging berbasis sel, Aleph Farms dan Mosa Meat.
DiCaprio tidak hanya akan berinvestasi tetapi berfungsi sebagai investor dan penasihat strategis untuk membantu pengembangan, produksi, distribusi produk daging berbasis sel. Perusahaan memproduksi protein berbasis sel mereka dengan mereplikasi sel hewan dari pilihan sampel kecil, memungkinkan mereka membuat produk daging tanpa perlu menyembelih hewan.
“Salah satu cara paling berdampak untuk memerangi krisis iklim adalah mengubah sistem pangan kita,” kata DiCaprio dalam sebuah pernyataan. “Mosa Meat and Aleph Farms menawarkan cara baru untuk memenuhi permintaan dunia akan daging sapi sambil menyelesaikan beberapa masalah paling mendesak dari produksi daging sapi industri saat ini. Saya sangat senang bergabung dengan mereka sebagai penasihat dan investor, karena mereka bersiap untuk memperkenalkan daging sapi yang dibudidayakan kepada konsumen.”
Baik Aleph Farms dan Mosa Meat telah mengembangkan metode inovatif untuk membuat produk daging sapi tanpa membutuhkan ternak. Selama dekade terakhir, perusahaan telah memelopori industri daging berbasis sel dan memimpinnya ke garis depan wacana makanan berkelanjutan. Dua perintis berbasis sel bekerja untuk mendapatkan persetujuan peraturan di seluruh dunia untuk membawa produk inovatif langsung ke konsumen.
Mulai tahun 2013, Mosa Meat mengungkapkan hamburger berbasis sel pertama di dunia, dan tahun lalu perusahaan ini mendapatkan sekitar $20 juta dalam putaran penggalangan dana Seri B di atas $55 juta yang telah diperolehnya.Mosa Meat mengumumkan akan menggunakan investasi tersebut untuk memperluas jangkauan distribusinya dan memperluas fasilitas produksi andalannya di Maastricht, Belanda.
Aleph Farm yang berbasis di Israel meluncurkan steak daging sapi potong tipis berbahan dasar sel pada tahun 2018, memperkenalkan produk daging sapi budidaya pertama dalam kategori ini. Sejak saat itu, perusahaan menyempurnakan kemampuan produksinya dan mengembangkan fasilitas produksi skala besar yang mempersiapkan distribusi pasar. Perusahaan juga memamerkan produknya di Stasiun Luar Angkasa Internasional pada tahun 2019. Para ilmuwan dari perusahaan tersebut mengembangkan steak berbasis sel di stasiun luar angkasa untuk menunjukkan bahwa teknologinya dapat menghasilkan makanan dengan sumber daya alam terbatas dan energi minimal.
“Investasi Leo dan pindah ke dewan penasehat keberlanjutan kami tidak hanya memvalidasi hipotesis keberlanjutan kami tetapi juga menegaskan peta jalan kami untuk mengantarkan era baru produksi daging yang membantu memerangi perubahan iklim dan melestarikan planet kita yang berharga, ” co- kata pendiri dan CEO Aleph Farms Didier Toubia.
DiCaprio memutuskan untuk berinvestasi di perusahaan karena kedua perusahaan daging berbasis sel membanggakan produk baru yang berkelanjutan. Aktor ini membantu perusahaan melanjutkan penelitian dan pengembangan yang akan menciptakan makanan kaya nutrisi, hemat energi yang berpotensi menggantikan kebutuhan peternakan di seluruh dunia. Aleph Farms dan Mosa Meat berencana meluncurkan produk daging berbasis sel masing-masing pada tahun 2022.
“Leo membawa rekam jejak yang terbukti sebagai investor dan penasihat perusahaan yang bekerja tanpa lelah untuk memerangi dampak perubahan iklim untuk melindungi planet kita. Komitmen jangka panjangnya terhadap masalah lingkungan membuatnya sangat berpengaruh, dan Yayasan Leonardo DiCaprio miliknya, yang bekerja untuk memerangi dampak perubahan iklim, telah mengumpulkan lebih dari US$80 juta sejak tahun 2008, tambah Toubia.
Industri daging berbasis sel membutuhkan energi dan penggunaan lahan yang sangat rendah. Biaya lingkungan secara signifikan lebih rendah daripada industri peternakan dan bahkan produksi makanan nabati.Sebuah laporan baru-baru ini dari konsultan penelitian independen CE Delft menemukan bahwa produksi daging sapi berbasis sel diharapkan dapat mengurangi dampak iklim hingga 92 persen dan polusi udara hingga 93 persen. Di luar itu, penelitian menyimpulkan bahwa produksi daging sapi berbasis sel menggunakan air 78 persen lebih sedikit dan lahan 95 persen lebih sedikit daripada produksi daging sapi industri, memungkinkan pemulihan ekosistem yang hancur.
Investasi DiCaprio tiba ketika industri protein berbasis sel mengalami lonjakan yang signifikan. Baik dalam popularitas maupun pendanaan, pasar daging budidaya berkembang pesat karena negara-negara di seluruh dunia mulai memulai persetujuan peraturan. The Good Food Institute baru-baru ini merilis sebuah laporan yang menemukan bahwa perusahaan daging berbasis sel mengumpulkan lebih dari $360 juta pada tahun 2020, merinci bagaimana industri daging budidaya dengan cepat menjadi pelopor di pasar protein alternatif.
GOOD Meat – merek daging budidaya dari perusahaan makanan berkelanjutan Eat Just – baru saja mendapatkan tambahan $97 juta setelah paket pendanaan sebelumnya yang menerima $170 juta.Total $267 juta menjadikan perusahaan daging berbasis sel ini sebagai perusahaan daging budidaya dengan dana tertinggi di dunia. GOOD Meat telah mendapatkan persetujuan peraturan di Singapura, tetapi paket pendanaan datang dari kemitraannya dengan pemerintah Qatar yang diperkirakan akan segera memulai debutnya di pasar.
