"Ashton Kutcher dan manajer bakat Guy Oseary baru saja mengumumkan bahwa mereka berinvestasi di perusahaan daging budidaya MeaTech 3D untuk mengembangkan alternatif daging bersih bagi masyarakat luas. Perusahaan teknologi makanan telah menjadi salah satu penggerak pertama dalam industri daging budidaya yang berkembang pesat, tetapi dukungan selebriti bertujuan untuk mendorongnya dan industri tersebut menjadi sorotan publik. Kemitraan ini akan memungkinkan MeaTech 3D untuk memperluas penawarannya dan mempercepat garis waktu untuk membawa daging hasil budidaya miliknya ke pasar."
"Kami senang dapat bermitra dengan MeaTech dan membantunya dalam perjalanannya untuk menjadi pemimpin pasar dalam produksi daging budidaya," kata Kutcher. "Kami sangat antusias dengan teknologi inovatif MeaTech, yang kami yakini menempatkan MeaTech sebagai pemimpin dalam produksi daging budidaya skala industri, kunci untuk produksi daging yang lebih berkelanjutan dan bersih.”
MeaTech – perusahaan teknologi pangan internasional yang memasuki sektor daging budidaya pada tahun 2019 – berencana untuk mengembangkan produk yang menekan biaya lingkungan dari produksi daging tradisional. Perusahaan yang berbasis di Israel mengklaim bahwa teknologi daging yang dibudidayakan akan memberi konsumen daging yang berkelanjutan tanpa mengorbankan rasa untuk konsumen. Saat ini, perusahaan berfokus pada produk daging sapi tetapi berniat untuk memperluas ke kategori daging babi, ayam, dan protein lainnya.
Investasi Kutcher dan Oseary menyoroti meningkatnya penerimaan industri daging budidaya. Perusahaan di seluruh dunia telah mulai mengembangkan metode dan teknologi untuk memasuki pasar ini, tetapi sangat sedikit pasar yang telah menyetujui persetujuan peraturan.Kutcher yakin bahwa kemitraan baru-baru ini dapat membantu posisi MeaTech di pasar protein alternatif.
“Kami bermaksud untuk bekerja sama dengan manajemen MeaTech untuk membantu MeaTech menerapkan strateginya dan mencapai tujuan serta kesuksesan globalnya dengan memanfaatkan pemasaran, keahlian strategis, dan jaringan kami,” lanjut Kutcher. “Keterlibatan dengan MeaTech sejalan dengan misi grup kami untuk memberikan solusi berkelanjutan melalui pembangunan perusahaan, investasi, dan akselerasi perusahaan dan teknologi di berbagai domain keberlanjutan.”
Perusahaan teknologi pangan menggunakan kombinasi bioprinting 3D dan teknologi rekayasa jaringan untuk membuat produk daging budidayanya. Dimulai dengan seleksi kecil sel hewan, perusahaan mengembangkan metode memperbanyak sel untuk mereplikasi daging hewan. MeaTech adalah tokoh sentral dalam pasar daging global.
Laporan Good Food Insititute baru-baru ini menemukan bahwa industri daging yang dibudidayakan memperoleh $366 juta pada tahun 2020. Perusahaan percaya bahwa industri ini dijadwalkan untuk terus tumbuh dengan kecepatan yang dipercepat, membuat kemitraan baru-baru ini menjadi citra publiknya.
“Kami sangat bersemangat untuk mengumumkan kolaborasi strategis kami dengan grup wirausaha yang visioner,” ujar CEO MeaTech, Sharon Fima. “Kami yakin keterlibatan ini akan membantu mempercepat perjalanan kami menjadi pemimpin global dalam industri daging budidaya. Kami akan memanfaatkan keahlian dan hubungan mereka dengan pemain industri utama untuk membantu kami mendorong strategi, aktivitas masuk ke pasar, dan merek kami.”
Kemitraan ini terjadi setelah pencapaian terbesar merek MeaTech, Peace of Meat. Bulan lalu, perusahaan berhasil memproduksi lebih dari dua pon lemak hewani dalam satu proses produksi, mengumumkan bahwa kemungkinan besar ini adalah satu-satunya saat kuantitas ini diproduksi dalam satu batch.Perusahaan percaya bahwa produknya berpotensi menarik semua konsumen dengan menjadi sadar lingkungan dan mengiklankan solusi berkelanjutan.
Laporan terbaru dari konsultan penelitian CE Delft menemukan bahwa produksi daging sapi yang dibudidayakan dapat mengurangi polusi udara hingga 93 persen dan dampak iklim hingga 92 persen. Studi dilanjutkan dengan menyatakan bahwa dibandingkan dengan produksi daging saat ini, daging yang dibudidayakan akan membuang air 78 persen lebih sedikit dan menggunakan lahan 95 persen lebih sedikit.
“Kemampuan produksi yang kami tunjukkan hari ini merupakan langkah sukses sejalan dengan strategi kami dalam mengembangkan pabrik percontohan untuk produksi lemak budidaya, yang kami rencanakan untuk tahun 2022,” kata Fima pada bulan September.
Sandra Oh dan 20 Lainnya Mungkin Mengejutkan Anda untuk Belajar Berbasis Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging karena dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia awalnya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan istri pertamanya Linda McCartney dan memulai pembelaannya untuk hak-hak hewan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika Anda menemukan diri Anda terus-menerus menyanyikan lagu The Greatest, maka Anda sudah menjadi penggemar Sia. Sia men-tweet bahwa dia sepenuhnya vegan sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Jauh di awal Anatomi Grey, Sandra Oh mengajak para pemain keluar untuk makan siang nabati di Truly Vegan di Hollywood. Dalam upayanya menginspirasi orang-orang sezamannya untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui sering mengajak teman-temannya untuk makan vegan yang enak. Dia mengadopsi gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman dengan tenang.
