Eat Baru-baru ini mendapatkan putaran pendanaan $170 juta untuk meningkatkan manufakturnya dan mendorong merek Good Meat barunya – anak perusahaan yang akan mengembangkan produk daging berbasis sel – ke dalam produksi. Eat Just terkenal dengan produk JUST Egg nabati, tetapi perusahaan berencana memperluas jangkauannya untuk mencakup protein lain. Eat Just bermitra dengan restoran Madame Fan di JW Marriott Singapore South Beach untuk menawarkan hidangan ayam bebas hewani yang diluncurkan pada 20 Mei. Putaran pendanaan akan memungkinkan perusahaan untuk meningkatkan produk protein berbasis sel baru, khususnya ayam budidaya.
“Investasi ini, bersama dengan keputusan bersejarah oleh JW Marriott Singapore South Beach, menunjuk ke masa depan: daging tanpa membunuh hewan akan menggantikan daging konvensional di beberapa titik dalam hidup kita, ” salah satu pendiri dan CEO Eat Just kata Josh Tetrick. “Semakin cepat kita mewujudkannya, semakin sehat planet kita.”
Putaran pendanaan terbaru datang dari investor termasuk UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O'Connor, dan lainnya. Putaran pendanaan akan digunakan untuk mempercepat penelitian daging berbudaya Good Meat, membuat produk berbasis sel tersedia di seluruh dunia. Perusahaan sudah mulai meluncurkan produk daging budidayanya, dimulai dengan ayam budidayanya.
Putaran investasi besar-besaran menunjukkan tren konsumen yang berkembang menuju produk bebas hewani. Putaran pendanaan akan memungkinkan perusahaan seperti Eat Just untuk mengalihkan pasar ke bahan yang lebih berkelanjutan, mengubah struktur pola makan di seluruh dunia.Desember lalu, Eat Baru mulai menjual gigitan ayam yang bersumber dari daging budidaya di Singapura, menandai pertama kalinya produk daging budidaya tersedia secara teratur.
“Sama seperti mobil listrik sepenuhnya suatu hari nanti hanya akan disebut sebagai 'mobil,' daging yang dibudidayakan dapat menjadi default jika industri menerima dana publik dan swasta yang memadai untuk ditingkatkan, ” Direktur Pelaksana Good Food Institute Mirte Gosker dikatakan. “Pemimpin perhotelan yang berpikiran maju seperti JW Marriott Singapore South Beach dan restoran seperti Madame Fan memberikan gambaran sekilas tentang apa yang mungkin terjadi di masa depan yang lebih aman dan berkelanjutan.”
The Good Food Institute merilis sebuah laporan baru-baru ini yang memproyeksikan bahwa perusahaan daging yang dibudidayakan mengumpulkan lebih dari $360 juta hanya dalam setahun terakhir, enam kali lebih banyak dari tahun 2019. Investasi berkelanjutan menunjukkan potensi pasar protein berbasis sel, menyediakan pengganti lain untuk protein hewani konvensional.
“Investasi berkelanjutan sangat penting untuk memastikan bahwa daging yang dibudidayakan dapat memenuhi kebutuhan saat ini--menyediakan cara yang lebih berkelanjutan, aman, dan terjamin untuk memberi makan orang dengan emisi gas rumah kaca yang jauh lebih sedikit, jauh lebih sedikit tanah dan air yang dibutuhkan, dan tidak ada kontribusi terhadap resistensi antibiotik dan risiko pandemi, ” kata direktur eksekutif Good Food Institute Bruce Friedrich.
Daging yang dibudidayakan belum tersedia di pasar Amerika Serikat karena perusahaan harus menunggu Departemen Pertanian AS dan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk menyetujui keamanannya sebelum didistribusikan. Meskipun tidak ada batas waktu publik, Eat Just mengungkapkan optimisme bahwa produknya akan segera tersedia di Amerika Serikat.
