Startup teknologi makanan The Urgent Company bekerja untuk memerangi emisi gas rumah kaca melalui merek es krim bebas hewani, Brave Robot. Perusahaan baru saja mengumumkan bahwa mereka secara resmi menjual satu juta pint es krim yang identik dengan produk susu, pendorong teratas dalam pasar es krim alternatif, yang telah membantu menghemat sekitar satu juta mil emisi gas rumah kaca jika dibandingkan dengan produk susu tradisional.
“Kami senang melihat pertumbuhan di pasar dan tanggapan positif dari konsumen yang membuat perubahan cepat dalam hubungannya dengan makanan yang kita konsumsi dan planet yang kita tinggali,” Wakil Presiden Pemasaran di The Urgent Company kata Jon Spear dalam sebuah pernyataan.“Kami akan terus menghadirkan opsi baru ke pasar di persimpangan teknologi dan makanan yang mengutamakan masa depan iklim kita, tanpa mengorbankan selera.”
The Urgent Company diluncurkan di bawah Perfect Day yang berbasis di California tahun lalu, menciptakan es krim berbasis tumbuhan yang mereplikasi protein whey melalui proses fermentasi yang presisi. Perfect Day menciptakan protein whey bioidentik dengan memasukkan urutan DNA sapi ke dalam mikroflora berbasis ragi. Proses ini memungkinkan perusahaan untuk mengembangkan protein yang identik dengan susu yang secara signifikan mengurangi dampak lingkungan dari produksi susu dan sepenuhnya menghilangkan kebutuhan akan keterlibatan sapi.
Es krim Brave Robot bebas hewani, bebas laktosa, ramah lingkungan, dan berkembang pesat di seluruh negeri. Merek tersebut memulai debutnya di pasar musim panas lalu di wilayah Teluk San Francisco, langsung mengalami kesuksesan. Mengikuti tanggapan positif, Brave Robot memperluas pilihan produknya dengan memasukkan delapan rasa.Pilihan lengkap menampilkan Vanilla, Blueberry Pie, Raspberry White Truffle, Vanilla 'N Cookies, Buttery Pecan, A Lot of Chocolate, dan Hazelnut Chocolate Chunk. Konsumen sekarang dapat menemukan pilihan Robot Berani di lebih dari 5.000 pengecer di seluruh negeri.
“Poin-poin data ini menggarisbawahi apa yang telah didengar perusahaan dari konsumen: permintaan yang tak terhitung jumlahnya untuk pilihan yang lebih ramah dan lebih berkelanjutan yang memenuhi selera,” kata merek tersebut dalam sebuah pernyataan.
Sebuah laporan terbaru yang diterbitkan di Research and Markets berjudul "Pasar Alternatif Susu" memproyeksikan bahwa pasar alternatif produk susu global akan mencapai sekitar $50 miliar pada tahun 2028. Laporan tersebut menyoroti bagaimana basis konsumen vegan yang berkembang, tingkat intoleransi laktosa yang meningkat, dan kekhawatiran tentang kesehatan pribadi dan lingkungan mendorong pasar produk susu alternatif.
Perfect Day melakukan penilaian siklus hidup untuk mengetahui bagaimana produksi perusahaan dibandingkan dengan industri susu konvensional.Penilaian tersebut menemukan bahwa teknologi milik perusahaan teknologi makanan memungkinkan pengurangan emisi gas rumah kaca antara 85 dan 97 persen bila dibandingkan dengan produksi susu berbasis hewani.
Bersamaan dengan penilaian siklus hidup, perusahaan memulai debutnya Dewan Penasihat Keberlanjutan & Kesehatan baru yang didedikasikan untuk menasihati startup tentang keputusan kesehatan, lingkungan, dan kesejahteraan. Perusahaan ini melibatkan Leonardo DiCaprio dan mantan direktur eksekutif UNICEF Ann Veneman untuk membantu proses ini.
“Kami memulai Perfect Day dengan misi untuk menciptakan hari esok yang lebih ramah dan lebih hijau. Misi kami sangat mendesak, dan arahan grup ini akan membantu kami memaksimalkan dampak kami, ”komentar co-founder dan CEO Perfect Day Ryan Pandya. “Leonardo DiCaprio dan anggota Dewan lainnya berbagi semangat dan rasa lapar untuk memerangi krisis iklim dan mendorong sistem pangan global yang memprioritaskan kesetaraan nutrisi.”
Melampaui Urgent Company dan Brave Robot, usaha produk susu yang identik dengan Perfect Day terus berkembang di beberapa kategori produk susu: Perusahaan meluncurkan Modern Kitchen untuk memproduksi keju krim bebas hewani.Merek mengharapkan untuk memperluas pilihan produknya untuk mengembangkan produk keju lainnya menggunakan protein yang identik dengan susu.
Brave Robot juga baru saja memperluas pilihan produknya hingga melampaui pasar es krim. Perusahaan baru saja mengumumkan Kue Super Pahlawan Iklim yang baru – campuran kue yang menyoroti manfaat berkelanjutan dari protein susu bebas hewani Perfect Day. Campuran kue ini tidak memerlukan telur dan menampilkan potensi serbaguna dari bahan protein yang identik dengan produk susu yang berkelanjutan ini.
"Kami sangat senang untuk menyediakan lebih banyak pilihan makanan penutup yang memanjakan yang tidak hanya luar biasa dalam rasa dan tekstur, tetapi juga ramah terhadap Bumi, kata Presiden Robot Berani August Vega. Tidak seorang pun harus mengkompromikan nilai-nilai mereka untuk menikmati suguhan lezat."
Uji Rasa Es Krim Vegan dan Bebas Susu Terbaik
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Merek ini adalah salah satu yang terbaik di mana saja dan pilihan vegan mereka tidak berbeda. Keripik mint berhasil dalam duel makanan kami>"Makanan Penutup Beku Santan Kelapa Stroberi Bebas Susu Sangat Lezat
"Kami belum pernah melihat anak-anak tergila-gila pada es krim seperti yang dilakukan penguji ini untuk bak stroberi ini. Itu benar-benar disambut dengan nyanyian dan jeritan yang rasanya seperti stroberi asli.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-dairy Frozen Dessert
Jika Anda menyukai kayu manis, temui suguhan favorit baru Anda. Ini seperti jika bola adonan kue bertemu dengan roti kayu manis. Jika Anda sadar karbohidrat, perhatikan ada 35 gram dalam porsi setengah cangkir, dan 25 gram gula.
Adonan Kue Cokelat Chip Bebas Susu Halo Top
Halo Top adalah pilihan terbaik untuk pencari es krim pencinta adonan kue yang sadar kesehatan. Satu porsi (setengah cangkir) memiliki 90 kalori dan 3 gram protein jadi jika Anda ingin kesenangan dari suguhan dingin yang manis dengan lebih sedikit kalori, ini adalah pilihan terbaik Anda.Konon, teksturnya halus, jadi jika Anda mencari potongan adonan kue, ini bukan pilihan yang tepat untuk Anda.
