Masuklah ke toko kelontong mana pun dan temukan susu nabati dalam jumlah yang sangat banyak di rak. Ketika orang-orang terus meninggalkan produk susu dan beralih ke susu vegan non-susu, diskusi berkelanjutan tentang susu nabati mana yang paling sehat terus berlanjut. Tapi ada satu bahan gajah di dalam ruangan tidak hanya dalam susu nabati, tetapi juga produk vegan olahan, yang mulai mendapat perhatian lebih: Minyak.
Banyak susu nabati - susu kedelai, susu oat, susu almond, susu kacang mete, susu rami, dan banyak lagi - yang akan Anda temukan di toko kelontong memang mengandung minyak. Alasannya adalah karena minyak bertindak sebagai pengemulsi yang membantu bahan-bahan saling mengikat dan mencapai tekstur lembut.Minyak umum yang akan Anda temukan di susu vegan yang dibeli di toko adalah minyak bunga matahari, minyak rapeseed, minyak kanola, minyak kelapa, minyak sawit, dan banyak lagi.
“Minyak dapat menaikkan kalori dalam susu nabati tanpa menambahkan banyak nutrisi,” kata Nicole Osinga, R.D. dan konselor nutrisi pribadi. "Beberapa minyak bisa lebih pro-inflamasi, termasuk lebih banyak omega 6, yang bisa memicu peradangan di tubuh." Meskipun sering kali ada sedikit minyak dalam susu nabati, masih merupakan bahan yang harus diperhatikan dan Osinga mencatat bahwa merupakan praktik yang baik untuk memindai label dan melihat di mana minyak berada pada daftar bahan - semakin tinggi daftar, semakin lebih besar jumlah minyak yang akan hadir.
Lon Ben-Asher, R.D., dan spesialis nutrisi dan pendidik di Pritikin He alth Experts setuju bahwa sebaiknya fokus pada daftar bahan saat membeli susu nabati, hindari minyak serta garam dan garam dalam jumlah berlebih gula.“Dalam situasi ideal, satu-satunya bahan yang harus disaring adalah air dan bahan nabati, seperti rami, oat, almond, kedelai, beras,” kata Ben-Asher, terutama jika seseorang berfokus pada penurunan berat badan, menghindari bahan yang menambahkan kalori ekstra tanpa nilai gizi itu penting.
Namun ada pengorbanan saat membuat pilihan susu tanaman Anda. Mungkin lebih penting bagi seseorang untuk fokus pada minum susu nabati yang diperkaya dengan kalsium, vitamin D, dan B12, dan protein meskipun mungkin mengandung sedikit minyak atau memiliki jumlah kalori yang lebih tinggi. Jadi memilih susu nabati mungkin tergantung pada kandungan nutrisinya, terutama tergantung pada bagaimana Anda mendapatkan nutrisi lain untuk memenuhi nilai harian yang direkomendasikan.
Namun, jika Anda mencoba menghindari minyak dalam produk kemasan Anda seperti susu nabati, ada beberapa yang tidak menggunakan minyak sama sekali. Kami telah mengumpulkan merek nabati yang membuat susu nabati yang sebenarnya tidak mengandung minyak.
Merek susu vegan yang tidak mengandung minyak
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 adalah perusahaan susu nabati yang dengan bangga tidak menggunakan minyak apapun dalam susunya. Elmhurst memiliki banyak pilihan jenis susu nabati, mulai dari oat hingga almond hingga kedelai dan banyak lagi, plus krim musiman beraroma. Anda dapat menemukannya di toko lokal Anda, atau memesan secara online. Plus, bonus yang bagus adalah produk mereka stabil di rak. Jika Anda mencari susu tumbuhan yang rasanya enak dengan daftar bahan sederhana (dua hingga enam bahan tergantung produknya), Elmhurst mungkin cocok untuk Anda. Ditambah lagi semua susu nabati adalah vegan, bebas gluten, dan non-transgenik.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk membuat susu nabati yang semuanya bebas glifosat dan menggunakan biji rami sebagai dasarnya. Untuk salah satu produk unggulan mereka, Flax + Oat Milk, mereka menggunakan oat organik, bebas glifosat, dan bebas gluten untuk dicampur dengan biji rami utuh. Flax merupakan tanaman yang dibudidayakan untuk diambil bijinya yang memiliki kandungan serat yang tinggi dan merupakan sumber makanan yang bergizi.Malibu Mylk juga bebas alergen. Susu mereka juga stabil di rak dan mudah dipesan secara online atau diambil di toko lokal Anda (tersedia di toko tertentu).
3. MALK
MALK adalah susu vegan dengan bahan minimal lainnya - semua susunya dibuat dengan bahan organik dan tidak menggunakan permen karet, pengemulsi, atau minyak apa pun. Tidak ada yang artifisial, cukup bersihkan bahan-bahan sederhana dan Anda akan mendapatkan pilihan susu oat atau almond. Anda dapat menemukan MALK di toko kelontong lokal Anda.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. membuat konsentrat susu almond yang tersedia dalam kemasan kecil. Cukup tambahkan air, campur dan nikmati. Menggunakan konsentrat susu nabati mungkin terdengar tidak wajar, tetapi sebenarnya ini adalah susu bersih yang tidak akan Anda temukan minyak, permen karet, perasa buatan, atau bahan pengisi. Mereka juga memiliki campuran susu vegan bubuk yang bersih dan enak. Anda dapat memesan susu mereka secara online dan menemukannya di toko kelontong tertentu.
5.TÁCHE
TÁCHE membuat susu pistachio, yang mungkin terdengar aneh, tetapi sebenarnya cukup enak, bersih, dan ramah lingkungan karena pistachio hanya membutuhkan sedikit air untuk tumbuh. Tumbuh di salah satu pohon kacang berbunga tertua dan dikonsumsi selama lebih dari 9.000 tahun, pistachio kaya akan rasa, vitamin, dan antioksidan. Temukan Tache secara online dan di toko tertentu.
6. Gudang Organik Baru
New Barn Organics membuat susu almond dari almond organik yang berasal dari koperasi produsen kecil di Spanyol. Mereka dibudidayakan secara kering, yang menurut perusahaan berarti lebih sedikit air yang digunakan dan rasanya ditingkatkan secara organik. Mereka membuat produk almond dan kelapa (yang organik dan non-transgenik). New Barn Organics menempatkan dan menekankan pada pertanian regeneratif, dan membuat susu nabati yang bersih dan sederhana. Anda dapat menemukan toko online dan toko tertentu.
7. WestSoy
WestSoy telah ada selama lebih dari 35 tahun dan tetap setia pada hal terbaik yang mereka lakukan: susu kedelai.WESTSOY Organic Plus Soymilk terbuat dari kedelai organik utuh dan diperkaya dengan vitamin A dan D, kalsium dan antioksidan vitamin E. WestSoy adalah susu kedelai yang benar-benar stabil dan terbukti. Anda dapat menemukan WestSoy di pasar tertentu.
