CNN baru saja menayangkan segmen 'How Meat is Making the Planet Sick', menyoroti cara-cara industri daging merusak kesehatan lingkungan. Segmen berita menampilkan bahaya bagi planet yang diciptakan oleh praktik pertanian, yang memaparkan masalah kesehatan masyarakat, lingkungan, dan iklim. Program tersebut memperingatkan tentang 'konsekuensi yang luar biasa' dari produksi daging, dan betapa berbahayanya bahaya tersebut.
“Orang-orang melihat cahaya, seperti yang saya alami, bahwa memakan produk hewani tidak hanya buruk bagi Anda, tetapi juga buruk bagi planet ini,” kata Pembawa Acara CNN Fareed Zakaria kepada kolumnis The New York Times , Ezra Klein selama laporan.
Program ini menguraikan bagaimana penggunaan lahan untuk penggembalaan, ditambah gas rumah kaca dari pertanian besar, dan perlakuan mengerikan terhadap hewan sudah cukup untuk mematikan daging. Zakaria menyarankan bahwa individu dapat berdampak pada praktik berbahaya ini dengan mengurangi konsumsi daging mereka. Industri daging saat ini menyembelih delapan puluh miliar hewan darat setiap tahun untuk memenuhi permintaan yang tinggi. Dengan setengah dari lahan yang dapat dihuni di planet ini digunakan untuk pertanian, khususnya peternakan hewan, risiko terhadap planet menjadi tidak berkelanjutan.
"Daripada bertanya, Apa yang bisa saya lakukan? Zakaria dan Klein mendesak: Kurangi makan daging."
Zakaria dan Klein membahas bagaimana beternak daging menyebabkan penggundulan hutan, tingkat karbon yang lebih tinggi dilepaskan ke atmosfer, dan kontribusi keseluruhan terhadap gas rumah kaca, yang semuanya berkontribusi pada perubahan iklim yang kita saksikan.
“Orang suka daging, saya suka daging,” kata Klein, seorang vegan.“Saya di sini bukan untuk memberi tahu siapa pun bahwa ini tidak enak. Tapi apa yang dilakukannya terhadap planet ini, apa yang dilakukannya terhadap hewan, dan apa yang dilakukannya terhadap risiko pandemi dan antibiotik kita sendiri adalah sesuatu yang seharusnya mengkhawatirkan kita semua.”
Selama pandemi, rumah jagal dan pabrik pengepakan daging menjadi pusat wabah COVID-19 di antara para pekerjanya, dan dengan satu hitungan, 20.000 orang jatuh sakit di pabrik tersebut pada Juni tahun lalu. Wabah tersebut memaksa penutupan pabrik pengepakan daging dan kekurangan daging di seluruh rantai pasokan. Industri menjadi sasaran tuntutan hukum dan pemogokan ketika praktik yang menyebabkan orang sakit terungkap. Sen Cory Booker mensponsori undang-undang baru untuk melindungi para pekerja di pabrik daging, setelah wabah ini.
Gugatan lain juga mengungkap perlakuan mengerikan terhadap hewan yang dibunuh dengan cepat ketika pemerintah mencabut pembatasan bagaimana penyembelihan dipercepat untuk memenuhi permintaan konsumen.
Selama pandemi, konsumen menjadi lebih sadar dari mana makanan mereka berasal, dan industri daging mendapati dirinya berada di bawah pengawasan baru untuk bagaimana memperlakukan manusia di pabrik, serta hewan dalam perjalanan mereka untuk disembelih . Di antara dampak lingkungan yang menghancurkan dari industri daging dan fakta bahwa pabrik pengemasan membahayakan pekerja, Zakaria menekankan bahaya sebenarnya dari produksi dan konsumsi daging di setiap tingkatan.
“Jadi ada banyak penderitaan hewan di sini, tapi ditumpuk di atasnya sebenarnya banyak penderitaan manusia juga,” kata Klein.
2020 menyadarkan kita dari mana makanan kita berasal. Ke depan, ini tentang planet
Dengan individu yang sudah mengurangi konsumsi daging, industri daging sudah harus mengubah jalur produksinya. Pekan lalu, CEO raksasa daging Cargill David MacLennan mengumumkan bahwa dia yakin protein nabati dan permintaan konsumen nabati akan secara signifikan mengurangi industri daging.
Seiring banyaknya konsumen yang memilih untuk membeli produk nabati, industri daging menyadari bahwa perubahan tidak dapat dihindari. CEO Cargill David MacLennan mengatakan kepada investor bahwa protein nabati akan mengambil pangsa pasar dari industri daging di masa mendatang. Sebuah laporan yang ditugaskan oleh bank investasi Credit Suisse memproyeksikan bahwa industri makanan nabati akan tumbuh 100 kali lebih besar pada tahun 2050. Bahkan setelah perilaku konsumen pandemi adalah sesuatu dari masa lalu, siaran CNN memberi tahu kita bahwa makan lebih sedikit daging adalah caranya. masa depan.
