Pola makan kita berdampak langsung pada planet ini, dan sebuah laporan baru mengklaim bahwa dengan beralih bahkan sebagian dari daging dan produk susu ke lebih banyak makanan nabati, kita dapat membantu meningkatkan keanekaragaman hayati dan memperlambat kepunahan spesies. Dilakukan oleh The Food Foundation, sebuah organisasi nirlaba, laporan tersebut memperhitungkan bahwa konsumen dapat membantu mencegah kepunahan lebih dari 500 spesies hanya dengan mengurangi konsumsi daging dan memperkenalkan lebih banyak makanan nabati ke dalam pola makan mereka.
Laporan tersebut meminta orang-orang di Inggris Raya dan seluruh dunia untuk menyadari dampak langsung pola makan mereka terhadap spesies yang terancam punah.Industri daging dan susu mengabaikan kebutuhan untuk memasukkan praktik yang membantu mendorong keanekaragaman hayati dalam produksi makanan. Dengan mempromosikan sistem pangan yang berkelanjutan, masyarakat dapat mendorong untuk melindungi spesies yang telah terpojok hingga hampir punah karena kenaikan suhu dan emisi gas rumah kaca.
Penelitian Food Foundation mencakup prediksi serius tentang dunia dan penghuninya jika sistem pangan tidak segera ditangani. Tim peneliti menjelaskan bahwa kegagalan mengatasi penggunaan lahan dan peternakan dapat mengakibatkan 626 spesies kehilangan wilayah yang dapat dihuni. Tapi konsekuensi yang lebih besar bisa menjadi luar biasa, mengancam kehidupan spesies yang tak terhitung jumlahnya di seluruh planet ini.
“Menurut Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services, satu juta spesies hewan dan tumbuhan secara global sekarang terancam punah dan sebagian besar dari ancaman ini disebabkan oleh perubahan penggunaan lahan yang terkait dengan makanan produksi, ”laporan itu berbunyi.“Beberapa mengklaim kita memasuki zaman kepunahan keenam.”
Peneliti percaya bahwa ada alasan untuk optimis. Meskipun konsumsi makanan hewani saat ini melebihi tingkat yang sesuai atau aman, orang dapat mengekang konsekuensi lingkungan yang negatif hanya dengan meningkatkan konsumsi buah dan sayuran. Saat ini, konsumsi buah dan sayur di Inggris turun jauh di bawah rekomendasi lima hari, menunjukkan masih perlu perbaikan.
The Food Foundation memulai laporan ini sebagai panduan bagi pembuat kebijakan yang ingin meningkatkan kesehatan dan gizi masyarakat. Namun yang terpenting, laporan tersebut adalah panduan untuk praktik berkelanjutan. Laporan tersebut juga menyoroti betapa tidak sehatnya produksi peternakan bagi planet ini. Produksi daging sapi membutuhkan lahan 100 kali lebih banyak daripada alternatif berbasis tanaman. Dengan meningkatkan konsumsi sayuran dan mengurangi asupan daging merah sebanyak 5,5 gram, penduduk Inggris dapat membantu membersihkan sejumlah besar (sekitar 10 persen) lahan yang dapat dihuni.
“Peningkatan keanekaragaman hayati ini tidak akan datang dari perluasan hortikultura, yang saat ini memiliki tingkat keanekaragaman hayati yang rendah, tetapi dari pengurangan kebutuhan lahan untuk produksi daging,” laporan tersebut menyimpulkan. “Tanah ini kemudian dapat dipindahkan ke habitat yang beragam spesies seperti tutupan lahan alami. Pemodelan kami juga menunjukkan bahwa perubahan iklim cenderung berdampak negatif pada keanekaragaman hayati Inggris, tetapi efeknya dapat dikurangi, sampai taraf tertentu, oleh perubahan penggunaan lahan yang berpotensi terkait dengan pergeseran pola diet menuju lebih sedikit daging dan lebih banyak konsumsi sayuran.”
Diet Anda Dapat Membantu Planet Ini
"Laporan Food Foundation bergabung dengan portofolio studi yang terus berkembang yang telah menempatkan tanggung jawab pada peternakan untuk krisis iklim yang memburuk. Bersamaan dengan kode merah yang dikeluarkan oleh PBB tahun lalu, studi lain menemukan bahwa pola makan nabati dapat memangkas gas rumah kaca hingga 61 persen. Laporan dari Nature Food menemukan bahwa dengan mengonsumsi lebih banyak makanan nabati, manusia dapat mengurangi emisi gas rumah kaca global yang mengancam planet ini."
Di antara vegan dan flexitarian, tren diet terbesar yang muncul dalam beberapa tahun terakhir adalah climatarian – seseorang yang makan sesuai dengan pilihan makanan yang paling berkelanjutan. Di luar kesehatan dan kekejaman terhadap hewan, orang telah mengalihkan perhatian mereka ke bagaimana makanan dapat membahayakan atau membantu lingkungan, dan survei terbaru menemukan bahwa 55 persen orang sekarang mempertimbangkan lingkungan saat berbelanja bahan makanan. Dengan lebih banyak penelitian yang mengungkap bahaya dari industri daging dan susu, kemungkinan lebih banyak orang akan mengambil pegangan iklim dalam waktu dekat.
Sandra Oh dan 20 Lainnya Mungkin Mengejutkan Anda untuk Belajar Berbasis Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging karena dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia awalnya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan istri pertamanya Linda McCartney dan memulai pembelaannya untuk hak-hak hewan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika Anda menemukan diri Anda terus-menerus menyanyikan lagu The Greatest, maka Anda sudah menjadi penggemar Sia. Sia men-tweet bahwa dia sepenuhnya vegan sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Jauh di awal Anatomi Grey, Sandra Oh mengajak para pemain keluar untuk makan siang nabati di Truly Vegan di Hollywood. Dalam upayanya menginspirasi orang-orang sezamannya untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui sering mengajak teman-temannya untuk makan vegan yang enak. Dia mengadopsi gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman dengan tenang.
4. Gisele Bündchen
"Giselle mengungkapkan bahwa ketika dia berada di puncak karir modelingnya, dietnya terdiri dari rokok, anggur, dan mocha Frappuccinos, >"Getty Images untuk Robert F. Ken
