Tidak dapat menemukan kunci mobil Anda? Tidak dapat mengingat nama aktor itu atau kata untuk thingamajig itu? Salahkan steak tadi malam. Sebuah studi baru dari London baru saja menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak daging memiliki fungsi ingatan jangka pendek yang lebih buruk daripada pecinta ikan, atau vegetarian dan vegan. Faktanya, semakin banyak daging yang Anda makan, semakin buruk ingatan jangka pendek Anda.
Industri farmasi sedang menjajaki terapi obat dan perawatan medis dari semua alam untuk kondisi seperti demensia dan Alzheimer. Bisa jadi hanya dengan menukar daging dengan ikan, sayuran, dan diet gaya Mediterania dapat melakukan keajaiban untuk fungsi memori.Dan meskipun tidak ada yang menyarankan bahwa salmon untuk makan malam dapat mengatasi penyakit kehilangan otak yang terburuk, setiap sedikit membantu – jadi pendekatan baru untuk diet mungkin patut dipertimbangkan.
Penghindaran daging dalam jumlah berapa pun dapat membantu, menurut studi terbaru tentang bagaimana pola makan memengaruhi fungsi mental. Para peneliti dari Universitas Birkbeck di London menemukan bahwa pescatarian, vegetarian, dan vegan semuanya menunjukkan ingatan yang lebih baik daripada pemakan daging biasa.
Hubungan Antara Diet, Kualitas Tidur, dan Memori Jangka Pendek
Para peneliti Birkbeck bertujuan untuk menentukan apakah pola makan berkorelasi dengan kualitas tidur yang lebih baik dan juga memori jangka pendek. Diterbitkan dalam Clinical Nutrition Open Science, penelitian tersebut meneliti 62 orang dewasa di atas usia 40 tahun yang mengikuti berbagai diet, termasuk vegan, vegetarian, pescatarian, omnivora (dengan konsumsi daging tinggi), dan omnivora tetapi dengan konsumsi daging rendah. Untuk menilai fungsi memori dengan benar, para peserta mengikuti California Verbal Learning Test – tes neuropsikologi umum.
“Ketaatan pada pola makan nabati daripada pola makan daging menghasilkan memori verbal jangka pendek yang lebih baik,” pemimpin peneliti dan Ph.D. Kata Kandidat Neuroscience Pinar Sengul.
“Pola makan vegan dikaitkan dengan kondisi kardiovaskular dan serebrovaskular yang unggul. Diet mediterania dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit neurodegeneratif dan peningkatan kinerja kognitif.”
Pola Makan Nabati Dapat Meningkatkan Memori Jangka Pendek
Para peneliti menemukan bahwa pola makan berdampak signifikan pada memori jangka pendek. Bahkan sedikit pengurangan konsumsi daging terbukti meningkatkan fungsi memori jangka pendek. Selama Tes Pembelajaran Verbal California, pescatarian menerima skor tertinggi. Konsumen vegan dan vegetarian menempati peringkat kedua tertinggi, dan kedua jenis omnivora (mereka yang makan banyak daging dan mereka yang makan lebih sedikit daging) menempati peringkat terakhir. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi daging merah dan unggas berpotensi terkait dengan gangguan fungsi otak dan memori.
Wanita Memiliki Memori Jangka Pendek Lebih Baik Daripada Pria
Penelitian ini juga meneliti perbedaan ingatan jangka pendek antara laki-laki dan perempuan selama percobaan. Wanita tampil lebih baik secara keseluruhan di setiap kelompok diet kecuali vegetarian. Di antara para vegetarian, pria mengungguli wanita selama tes memori.
“Penelitian percontohan ini telah menemukan bahwa ada efek signifikan dari jenis kelamin yang lebih mengutamakan perempuan daripada laki-laki dalam memori keseluruhan dan efek diet yang sedikit signifikan pada memori jangka pendek, dengan pola makan nabati menunjukkan kinerja yang lebih baik daripada hewan- diet berbasis,” tulis para peneliti dalam studi mereka, yang diterbitkan dalam Clinical Nutrition Open Science.
Para peneliti Birkbeck meneliti korelasi antara kualitas tidur dan diet dengan Indeks Kualitas Tidur Pittsburgh. Kuesioner yang dinilai sendiri mencatat pengalaman tidur dari semua 62 peserta. Namun, penelitian tersebut tidak dapat menentukan hubungan antara tidur dan diet.
Bagaimana Mengurangi Daging Dapat Membantu Fungsi Otak?
Penelitian yang tak terhitung jumlahnya menunjukkan bahwa mengurangi daging dari diet Anda dapat membantu mencegah penyakit kronis yang mengancam jiwa termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Namun penelitian terbaru mulai meneliti hubungan antara daging merah dan kesehatan otak.
Pada tahun 2021, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa Diet Mediterania dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan bahkan memberikan perlindungan terhadap Alzheimer. Pola makan nabati membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, termasuk fungsi mental dan suasana hati. Studi tersebut mengungkapkan bahwa mengurangi konsumsi daging dapat meningkatkan dan mempertahankan regenerasi sel dan kadar oksigen yang sehat di otak.
Bahkan sedikit pergeseran ke pola makan nabati dan jauh dari konsumsi daging telah terbukti memiliki efek luar biasa pada memori dan suasana hati. Dalam penelitian lain, Dokter psikiater Ashok Nagella menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat menurunkan peradangan pada tubuh dan otak, serta membantu mengurangi stres di dalam otak, menghasilkan suasana hati yang lebih baik.
“Saya setuju pasti ada hubungan antara kesehatan mental dan pola makan,” kata Nagella. “Saya telah melihatnya secara anekdot di lingkungan klinik. Juga, ada sejumlah besar penelitian untuk mendukung itu dan penelitian berbasis bukti. Jadi berdasarkan penelitian, radang otak dapat memainkan peran penting dalam menyebabkan atau melanggengkan penyakit mental dan gangguan neuro-kognitif.”
Intinya: Untuk Memori Lebih Baik, Singkirkan Daging dan Makan Nabati
Jika Anda ingin mengalami fungsi otak yang lebih baik, termasuk memori jangka pendek yang lebih baik, hindari daging merah dan alih-alih hot dog, burger, dan sosis, cobalah memanggang dengan alternatif nabati terbaik. Untuk rekomendasi hot dog nabati dan burger vegan terbaik, lihat The Beet Meters.
