Jamur adalah salah satu makanan paling misterius di planet ini, spora buah jamur yang tumbuh dari lantai hutan, atau di kulit pohon - seperti teras kecil yang ditumpuk - sebagai penghuni naungan yang sekarang, menurut sains, memberikan beberapa manfaat kesehatan paling kuat dari makanan alami apa pun yang bisa kita makan. Penelitian sebelumnya telah mengidentifikasi senyawa pelawan kanker pada jamur dan sekarang sebuah penelitian baru menemukan alasan lain untuk memakan jamur: jamur tampaknya menurunkan risiko depresi.
"Jamur ajaib telah lama dikenal memiliki kekuatan halusinogen, dan jenis jamur yang diambil pada tahun enam puluhan dan tujuh puluhan psikedelik mengandung senyawa psikoaktif dan halusinogen, psilocybin atau psilocin.Tapi ini bukan jenis jamur yang dirujuk oleh studi terbaru."
Berita jamur baru adalah bahwa para peneliti dari Penn State University merilis sebuah laporan dalam Journal of Affective Disorders ilmiah yang menemukan bahwa orang yang makan jamur tampaknya memiliki risiko lebih rendah mengalami depresi. Studi ini merinci bagaimana jamur dapat secara positif memengaruhi kesehatan mental konsumen.
Peneliti Penn State mengumpulkan data dari lebih dari 24.000 orang dewasa Amerika antara tahun 2005 dan 2016 untuk menentukan bagaimana pola makan jamur yang berat berkorelasi dengan kesehatan mental dan tingkat depresi. Para peneliti memutuskan untuk meneliti jamur karena mengandung beberapa senyawa bioaktif yang dikaitkan dengan pengurangan kecemasan. Beberapa di antaranya termasuk B12, antioksidan, agen anti-inflamasi, dan faktor pertumbuhan saraf. Studi menyimpulkan bahwa konsumsi tinggi nutrisi ini berkorelasi dengan insiden depresi yang lebih rendah.
“Jamur adalah sumber makanan tertinggi dari asam amino ergothioneine-dan anti-inflamasi yang tidak dapat disintesis oleh manusia,” kata Peneliti Utama Djibril Ba dalam sebuah pernyataan.“Memiliki kadar tinggi ini dapat menurunkan risiko stres oksidatif, yang juga dapat mengurangi gejala depresi.”
Studi ini menganalisis hubungan antara konsumsi jamur dan statistik depresi, memperhitungkan faktor risiko utama, sosio-demografi, penyakit yang dilaporkan sendiri, obat-obatan, dan faktor diet lainnya.
Usia rata-rata subjek penelitian adalah 45 tahun dengan mayoritas kelompok berkulit putih. Tim peneliti Penn State mengamati bahwa konsumsi jamur yang lebih tinggi dikaitkan dengan tingkat depresi yang lebih rendah. Namun, penulis penelitian menekankan bahwa hubungan ini tidak dapat dibuat menjadi manfaat sebab-akibat yang jelas dari konsumsi jamur pada suasana hati.
"Penelitian ini menambah daftar kemungkinan manfaat kesehatan dari makan jamur, kata peneliti Penn State Cancer Institute dan profesor Ilmu Kesehatan Masyarakat Joshua Muscat."
Tim peneliti melakukan analisis lanjutan dengan keyakinan bahwa korelasi tersebut dapat menunjukkan bahwa mengganti daging merah dengan jamur dapat memberikan lebih banyak manfaat kesehatan mental.Studi berakhir dengan hasil yang tidak meyakinkan, tetapi tim peneliti mencatat keterbatasan yang dapat diperbaiki dalam studi selanjutnya. Tim peneliti mengumumkan bahwa penelitian tersebut berfungsi untuk menyoroti potensi kepentingan klinis dan kesehatan masyarakat dari konsumsi jamur dan konsumsi nabati. Meskipun penelitian ini masih belum meyakinkan, laporan tersebut membuka jalan bagi penelitian lebih lanjut mengenai diet dan depresi.
Selama bertahun-tahun, para peneliti di seluruh dunia telah mempelajari hubungan antara pola makan nabati, makanan, dan masalah kesehatan mental. Meskipun penelitiannya jarang, beberapa penelitian menunjukkan bahwa perubahan pola makan berpotensi menjadi faktor utama dalam membatasi risiko gangguan kesehatan mental seperti depresi dan kecemasan. Sebuah studi dari para peneliti Havard He alth baru-baru ini mengungkapkan bahwa hubungan antara makanan dan kesehatan mental tidak dapat disangkal. terutama mengenai gangguan suasana hati dan depresi.
"Faktor gaya hidup yang dapat dimodifikasi seperti pilihan diet, merokok, dan aktivitas fisik berpotensi memengaruhi risiko depresi tetapi tidak bertindak secara independen, Ilmuwan Tamu di Harvard T.Sekolah Kesehatan Masyarakat H. Chan Patricia Chocano-Bedoya berkata. Meskipun kami dapat mempelajari faktor risiko apa yang dapat dimodifikasi yang dapat dikaitkan dengan depresi, kami tidak dapat memperkirakan berapa persentase depresi yang dikaitkan dengan faktor tertentu, karena sebagian besar saling terkait.”"
Laporan lain yang diterbitkan dalam Psychiatry Research menyimpulkan bahwa pola diet secara eksplisit terkait dengan tingkat depresi. Laporan tersebut menyatakan bahwa “Pola diet yang ditandai dengan konsumsi tinggi daging merah dan/atau olahan, biji-bijian olahan, permen, produk susu tinggi lemak, mentega, kentang, dan saus tinggi lemak, serta rendahnya asupan buah dan sayur dikaitkan dengan dengan peningkatan risiko depresi.” Studi terus menghubungkan pola makan nabati dengan tingkat depresi yang lebih rendah, menandakan bahwa makanan seperti jamur bisa menjadi kunci untuk mengurangi faktor risiko.
Meskipun studi Penn State saat ini tidak meyakinkan, laporan lain dari Pengobatan Pencegahan memeriksa 300.000 orang di atas usia 12 tahun, menemukan bahwa pengurangan asupan daging dan susu serta peningkatan konsumsi buah dan sayuran dikaitkan dengan tingkat stres yang lebih rendah dan depresi.Manfaat kesehatan mental bergabung dengan daftar yang semakin luas dari keuntungan pola makan nabati lainnya termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, dan tekanan darah tinggi.
